成都地区番茄越冬嫁接规模化育苗技术

先本刚 赵开平 彭名超 王成宇

导读：成都地区冬季低温寡日照多，番茄嫁接苗易出现徒长等现象，番茄嫁接苗成活率低、商品性差，阻碍了成都番茄嫁接育苗规模化、产业化发展，在多年研究与探索的基础上，总结出一套成都地区番茄越冬规模化嫁接育苗技术体系，包括培育砧木、接穗壮苗，采用套管贴接法适时嫁接，科学精细管理嫁接苗，采用简易节能环保加温设施及技术等。

先本刚，成都市农林科学院园艺所，611130，电话：13096309991

赵开平，彭名超，王成宇，成都市农林科学院园艺所

收稿日期：2018-01-12

番茄是成都地区及四川省种植的重要茄果类蔬菜，生产面积大，但随着番茄连作年限增加，番茄青枯病等土传病害日益严重，造成种植基地番茄植株大面积死亡，许多蔬菜基地已不能进行番茄生产，给番茄生产和农户造成重大损失。

目前，嫁接栽培技术是有效克服番茄连作造成的土传病害为害的有效途径，但由于成都及四川大部分地区的番茄生产以早春设施栽培为主，需进行越冬育苗，而成都地区冬季低温寡日照，在这样的气候条件下番茄嫁接苗容易出现徒长、腐烂死苗、黄化、僵化等现象，使得番茄嫁接苗成活率低、商品性差，给番茄规模化嫁接育苗带来困难与风险，阻碍了成都及四川省番茄嫁接育苗规模化、产业化发展，影响了番茄嫁接栽培技术大面积推广应用，使得目前四川地区番茄嫁接育苗技术及栽培技术仍处于探索阶段。

在对成都地区番茄越冬嫁接育苗技术进行多年研究与探索的基础上，总结出一套克服成都地区冬季低温寡日照条件下进行番茄越冬规模化嫁接育苗技术体系，对推进成都乃至四川省番茄嫁接育苗规模化生产及嫁接栽培技术推广应用意义重大。

1 培育砧木、接穗壮苗

1.1 品种选择

砧木选择依托、国王嫁接砧等番茄嫁接专用砧木品种，接穗选择红太阳、538、瑞丽等生产主栽品种。

1.2 砧木接穗播种时间

11月中下旬至翌年1月上旬均可，砧木提前3～4天播种。

1.3 播种方式

用营养土穴盘育苗，接穗采用105孔穴盘，砧木采用50孔穴盘。可用半自动播种机播种，也可人工催芽播种，播种前先将穴盘营养土浇透水，用多菌灵或托布津消毒。半自动机械播种时，对砧木、接穗采用干播，1穴1粒种子；人工催芽播种时先将砧木、接穗种子用60℃温水浸泡30 min，然后在常温下浸泡8 h，而后在25～28℃条件下催芽，80%出芽后人工播于穴盘，1穴1粒；种子播好后，覆盖一层1 cm营养土，然后再在穴盘上覆盖一层地膜，以保水保温。

1.4 苗期管理

机械播种砧木与接穗5～6天出苗，人工催芽播种砧木与接穗3～4天出苗，出芽后及时移去地膜，并强化温度、水肥、病害管理。

①温度管理 播种后到出苗前苗床温度通过加温控制在22～25℃，出苗到子叶平展（真叶露出）温度控制在18～20℃，苗出齐子叶平展 （真叶露出后）后不再加温（防止幼苗徒长成为弱苗），白天视天气情况适时揭去小拱棚膜，晚上覆盖小拱棚膜，进行常温管理，以培育壮苗。

②病害防治 地膜移去后用杀毒矾、甲霜·噁霉灵防一次立枯病、猝倒病等，以后每隔5～7天用杀毒矾、甲霜·噁霉灵、嘧霉胺防治一次立枯病、猝倒病、疫病、灰霉病等。

③水肥管理 根据苗床和天气情况进行水分管理，营养土见干后在晴天上午浇水，保持营养土湿润，防止营养土过干或过湿和叶片长期出现水珠；真叶冒出后喷施5%冲施肥一次，以后隔1周喷施一次。

2 适时嫁接

当砧木子叶上部茎粗2.5～3.0 mm，接穗子叶下部胚轴粗2.5～3.0 mm时，即可嫁接。

3 砧木、接穗消毒

在嫁接前1～2天，用链霉素、银法利（氟菌·霜霉威）、嘧霉胺等药剂对砧木消毒，预防细菌性病害、疫病、灰霉病等发生。

4 选用高效嫁接方法

采用套管贴接嫁接法，套管直径为2.5 mm或3.0 mm，嫁接前用剪刀将套管剪成0.8～1.0 cm长小段，然后将接穗从苗床取出备用（用刀片将接穗下胚轴离子叶3～5 cm处断根，然后统一用多菌灵消过毒的湿毛巾包裹备用）。嫁接时先将砧木在子叶上方沿 45°往上斜切一刀（切口 0.8～1.0 cm），去掉生长点，然后在接穗子叶下方沿45°往下斜切一刀（切口0.8～1.0 cm），去掉部分下胚轴，将套管套在接穗削好的切面上，然后套进砧木接口处 （切面对齐），使砧木与接穗接口重合并被套管完全包住。

5 科学精细管理嫁接苗

5.1 及时放入苗床

嫁接苗每盘嫁接好后，及时放入苗床并覆盖一层地膜，防止嫁接苗被风吹萎蔫失水，整个苗床摆满嫁接苗后，去除地膜，覆盖小拱棚保温保湿。

5.2 适宜光照管理

强化前1周光照管理，适当地接受部分散射光可促进嫁接苗伤口愈合。成都地区冬季寡日照，如有太阳，嫁接苗小拱棚上覆盖遮阳网遮荫，防止光线过强使嫁接苗萎蔫；若无太阳，则不需要覆盖遮阳网，只覆盖小拱棚即可；若遇连续无太阳或阴雨天，白天可用LED灯（红光+紫光）进行补光，促进嫁接苗愈合，防止嫁接苗由于缺光出现腐烂死苗、植株发黄、萎蔫僵化等现象，保证嫁接苗成活率和商品性。嫁接7～9天成活后，不需要遮荫，若遇连续阴（雨）天，可继续进行LED灯补光，培育壮苗。

5.3 适宜湿度管理

嫁接前1～2天，将砧木浇透水，以保证适宜湿度；嫁接苗成活前一般不浇水，如嫁接苗萎蔫，可用喷雾器喷水增加湿度。嫁接前3天，苗床湿度控制在85%～95%，3天后到嫁接苗成活期间可通过通风适当降低苗床湿度，控制在75%～85%，嫁接苗成活后，可按常规湿度进行管理，防止湿度过大使嫁接苗出现水珠，造成嫁接苗腐烂、灰霉病等病害发生。若连续阴雨天，嫁接苗湿度过大，叶片出现水珠，可用热水鼓风机对空气进行加热，降低空气湿度，保证叶片干燥。

5.4 适宜温度管理

嫁接苗愈合期间适宜的温度管理是嫁接苗成活的关键，成都地区冬季低温寡日照，大棚设施温度不能满足嫁接苗成活和生长需要，必须进行加温管理，控制苗床温度，促进嫁接苗愈合和健壮生长。嫁接苗愈合期间通过保温+加温技术措施提高苗床温度，促进嫁接苗愈合，白天通过覆盖小拱棚+加温措施使温度控制在26～28℃，夜间通过覆盖小拱棚+覆盖2～3层无纺布+加温措施使温度控制在16～18℃。7～9天嫁接苗成活后，温度适当降低，防止嫁接苗徒长，逐步炼苗，白天温度控制在20～25℃（是否加温视天气情况而定），夜间温度控制在14～16℃。

5.5 通风管理

嫁接前3天苗床用小拱棚密封；3天后，嫁接部位开始愈合，早晚可进行放风，以调节嫁接苗湿度，并逐步增强嫁接苗对自然环境的适应性。放风时间按每天从 0.5、1.0、2.0、3.0 h等逐渐增加（以嫁接苗不萎蔫为宜），放风以揭开小拱棚中间部分为宜，直到4～5天嫁接苗成活后，白天完全揭去小拱棚进行炼苗，晚上覆盖。

5.6 病虫害防治

将嫁接苗放入苗床后，用农用链霉素、扑海因（异菌脲）、银法利等药剂统一防治一次，以后每隔5天左右防治一次。

5.7 嫁接苗生长控制

嫁接苗放入苗床后，统一用5%氨基酸喷施一次；在嫁接苗成活一周左右，用矮壮素500倍液喷施一次进行控苗，防止嫁接苗徒长，并培育壮苗。

6 嫁接育苗简易节能环保加温技术

6.1 保温设施

连栋温室、大棚（薄膜）+小拱棚。

6.2 苗床设施

地下苗床宽1.5 m，深20 cm，操作道宽（苗床与苗床间）60 cm。

6.3 简易节能环保加温设施及技术

采用3层加温技术，综合对嫁接苗进行加温管理。

①简易热水循环加温系统 （底层） 用电热锅炉供热。电热锅炉连接一根出水管和进水管，每个苗床地下串联安设8条2 cm粗的PVC管，一头连接主供水管（锅炉出水管），一头连接主出水管（锅炉进水管），形成一个循环的热水系统，持续为苗床加温。该系统为辅助加温系统，当气温低，电热加温系统温度达不到嫁接苗生长要求温度时进行辅助加温。

②电热加温系统 （中层） 在苗床的热水管网上，按3～4段分段安设电热线，一段用1条1 000 W电热线沿苗床长度方向按10 cm间距来回弯曲形成电热线网。每段电热线连接一套温度智能控制系统，可根据各段嫁接苗嫁接时间不同分段自动进行加温控制，以节约用电和灵活安排嫁接时间，该系统为主加温系统。

③热水鼓风机加温系统（上层） 在苗床操作道上适当安设热水鼓风机，鼓风机进水管与锅炉出水管连接，由锅炉供热水，主要作用是对空气加热，在低温阴雨天气条件下通过加温蒸发对嫁接苗进行除湿，降低病害发生。

6.4 温度智能精准控制技术

在每个苗床及在每段电加温段各安设一套温度传感器、智能温度控器、总控等温度智能控制系统，与锅炉、电热线及输电线连接，在智能温度控制器上设定嫁接苗不同阶段适宜的温度范围，当传感器感应温度低于或超过设定上限时，传感器将信息传递到控制器，控制器自动控制电热线或锅炉开启与停止，实现了育苗温度智能精准控制，防止温度过高或过低影响嫁接苗愈合与生长。

7 出苗及分散管理

15～18天后，当嫁接苗长到5～6叶1心时，可出苗（一般12月下旬开始陆续出苗），农户将嫁接苗拿回去后再用大棚+小拱棚形式进行越冬管理，待到翌年2月初定植于大棚。