2017年广西水果产业结构分析

饶珠阳 牙莉

(广西壮族自治区农业信息中心,南宁 530022)

前言

近年来，广西是全国五大水果千万吨产区之一，成功打造成为全国最大的热带水果产地。享有多个中国水果之乡的美誉。柑桔、香蕉、荔枝、龙眼、芒果、火龙果、南方葡萄等名特优水果产量居全国前茅。2017年广西水果总产量1700多万吨，产值超500亿元，实现农民人均水果收入超过2000元，水果产业已成为广西农民增收致富的支柱产业。本文对广西农业农村大数据管理平台水果大数据基础分析系统2017年的广西水果数据进行筛选与分析，尝试利用大数据说一说对广西2017年水果产业的认识，并提出粗略意见建议，以期为广西水果产业的发展提供科学参考。

1 广西水果基本情况

经初步查明，广西现在果树47科85属237种。

1.1 2017年广西水果种植面积基本情况

2017年，广西水果种植总面积1266730ha，比2016年增长5.09%。其中，种植面积排前三的品种是柑橘、荔枝、龙眼，种植面积为662213.11ha，占全部水果种植面积的50%以上。2016年广西水果面积在全国排位前移的成果得以进一步巩固。柑橘、火龙果和百香果投产面积明显增加，分别增长17.7%、27%和45%。龙眼、香蕉、荔枝等果园面积有少幅下降，但芒果、桃李、葡萄等面积保持稳中有升。(见图1)

1.2 2017年广西水果产量基本情况

2017年广西水果总产量1700多万吨，比2016年增长12%。其中，产量排前三的品种是柑橘、蕉、橙，产量为约900万吨，占全部水果产量的53%。柑橘、火龙果、百香果的产量也大幅增加，其中柑橘增产最大，火龙果、百香果次之。其他各类水果产量大多好于上年，尤其芒果、桃李、葡萄等表现明显。详见图2。

数据来源:广西农业农村大数据管理平台水果大数据基础分析系统。图2 2017年广西水果产量基本情况图

数据来源:广西农业农村大数据管理平台水果大数据基础分析系统。图3 2017年广西水果产值基本情况图

1.3 2017年广西水果产值基本情况

2017年广西水果总产值近600亿元，比2016年增长37.2%。其中，产值排前三的品种是柑橘、蕉、橙，产值为286.09亿元，约占全部水果产值的50%。除香蕉外，其他水果均一路价好。特别是春熟柑橘产值增幅达58%，砂糖桔、沃柑价格增幅达80%等等。2017年广西水果产值的增长，实现农民人均水果收入超过2000元。(见图3)

2 广西水果结构分析

2.1 广西主要水果结构变化趋势

自2005年以来，广西主要水果结构变化最大的品种为龙眼，减少了38181.91ha，到2017年，减幅达22.09%，其次为芒果、蕉，分别增加了64916.58ha、33768.36ha，到2017年增幅分别达192.24%、52.63%。2017年广西水果统计的品种达19种，总的种植面积为1230314.85ha，其中前三位的品种为柑橘、荔枝、龙眼，种植面积分别为325282.93ha、202236.78ha、134693.40ha。详见图4。

数据来源:广西农业农村大数据管理平台水果大数据基础分析系统。图5 2017年广西各地市水果种植分布情况图

2.2 广西各地市水果分布情况

2017年广西水果面积量居前五位的地区是桂林市、钦州市、百色市、玉林市、南宁市(见图5)。就以变量最大的龙眼为例，种植面积前三位的地区为玉林市、钦州市、贵港市，分别为41442.07ha、29961.50ha、24461.22ha，分别占居全区水果总面积的30.77%、22.24%、18.16%，三市龙眼种植面积占全区龙眼总面积的71.17%，其中以玉林市为最大。

2.3 广西主要水果生产变化趋势

2017年广西柑橘、火龙果、百香果投产面积和产量都明显提高。2017年广西水果相比于2012年种植面积增加的前5个品种是柑橘、芒果、葡萄、金桔、橙，分别增加了179115.62ha、59149.62ha、10673.87ha、7487.04ha、6366.99ha，2012-2017年5年间，种植面积分别增加了15.7%、149.6%、43.55%、56.12%、10.09%。

种植面积减少的前5个品种是香蕉、龙眼、荔枝、柿、菠萝。分别比2012年减少了18327.58ha、9307.13ha、1206.73ha、186.68ha，5年时间分别减少了11.98%、4.4%、2.72%、5.56%；近5年快速发展的水果前5位分别是猕猴桃、芒果、金桔、葡萄、桃等。

3 影响广西2017年水果结构的主要因素

3.1 政策环境因素

“十三五”以来，广西围绕《广西现代特色农业产业品种品质品牌“10+3”提升行动方案》《关于推进广西现代特色农业示范区扩面提质增效工作的指导意见》，提出《广西特色果业提升行动方案》等系列措施，以品种改良、品质改进、品牌创建为重点，积极优化品种结构，实现政府搭台，企业带动果农唱戏的良好政策环境氛围。

3.2 自然环境因素

广西是全国温、光、水、土资源配合最好的地区之一，有47．3%的区域属南亚热带气候，北回归线横贯中部，素有“天然温室”之称。并且还是天然的富硒地区，在全国2/3国土缺硒的情况下，如此大范围的富硒土壤实为上天的恩赐。

2017年广西的自然灾害对水果产业的影响较常年小，同时，农业部门加强培训指导，积极督促生产，确保行业产量稳定增长。

3.3 市场需求与价格因素

除香蕉外，2017年广西水果销售总体形势良好，特别是春熟柑橘卖出前所未有的高价，产值增幅达58%，砂糖桔、沃柑价格增幅达80%(见图6)

3.4 进出口贸易因素

3.4.1 广西主要水果进口情况 有关数据显示，广西水果近五年进口量、进口额度均呈明显下降态势。2017年广西水果进口额前三个品种分别是龙眼,荔枝,菠萝，进口额超过1亿美元，占总额的90%以上。进口额前三个国家分别是越南,泰国,马来西亚，最大进口国是越南。

3.4.2 广西主要水果出口情况 有关数据显示，广西水果近五年出口量、出口额度也呈下降态势。2017年广西水果出口额前三个品种分别是鲜葡萄、龙眼、橙，占总额的90%以上。出口额前三个国家分别是越南，日本，澳大利亚，最大的出口国还是越南。

数据来源：广西农产品产销价格监控预警系统。

3.5 产业扶贫因素

近年来，广西立足区位优势，结合扶贫攻坚任务，采取整合资金、先建后补等方式，强力推动特色水果产业发展。如百色芒果、南宁香蕉、融安金桔、富川脐橙、恭城月杮、容县沙田柚、乐业猕猴桃、贵港百香果、桂林沙糖桔、天峨珍珠李、兴安葡萄、灵山荔枝、灌阳黑李等等已成为当地农民脱贫致富的支柱产业。

3.6 良种繁育

广西着力打造东盟开发区农业硅谷的果树良种繁育中心，加强良种繁育和品种改良，通过建立标准育苗圃，培育无病健康种苗，强化宣传指导和示范带动。抓好荔枝、龙眼、芒果产业高接换种改造，引进诸如猕猴桃、无花果、樱桃、蓝莓等特色优质水果，丰富水果市场，开辟水果产业富民新途径。

4 对广西发展水果产业的几点建议

目前，国际国内水果竞争愈演愈烈，广西发展水果产业更需要综合考量标准建设、品牌创建、网络营销及疫病防控等多方因素。

4.1 加强标准建设，提升现代化水平

加强标准果园建设，统一标准化、规范化意识，出台水果标准化生产意见，发挥好标准果园示范与辐射带动作用。加快推进“三品一标”及质量追溯体系建设，同时，提高水果生产机械化水平，有效降低生产成本。

4.2 加强品牌创建，提高桂果竞争力

加强政府监管行为，科学制定行业规划及品牌管理机制。引导新型经营主体，整合品牌资源，大力推广高品质果品，让更多桂果品牌推向市场，并在销售上站稳脚步，增强广西特色水果产业集群的核心竞争力。

4.3 加强网络营销，促进深山果品上行

加强推进信息进村入户工程建设，促进乡村果品网行销。加强政府引导与宣传推介，利用各种媒体提高知名度，结合电商培训，充分利用知名电商平台，拓宽市场销售途径，实现水果顺产顺销。

4.4 加强疫病防控，推进行业绿色生产

协调抓好水果抗病新品种、新技术试验推广，加强无病苗应用，统防统治，加快非疫区建设，结合应用防灾栽培新技术，降低生产风险，确保全区水果结构稳步调整。

注：本文数据来源于广西壮族自治区农业信息中心广西农业农村大数据管理平台水果大数据基础分析系统，广西壮族自治区水果生产技术推广总站，中国统计年鉴，广西壮族自治区统计局等。