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2018-09-21
《科技2018》
《水中的精灵》
频道：上海电视台纪实频道
首播：09月23日（周日）15∶30
秋高气爽的日子，当陆生植物逐渐显出萧条之状时，水生植物就像是出色的游泳运动员一般，通过发达的通气组织，在水中展现自己的独特魅力。睡莲、荷花在一片绿叶中竞相娇艳；水稻作为我国最主要且最悠久的粮食作物，早已金黄灿灿；包括茭白、莲藕、水芹在内的“水八仙”更是经过不同的烹饪方式被端上餐桌，不仅美味，营养价值也很高。水生植物生而不同，它们除了极具观赏性外，还对净化水生系统起到了关键作用。本期《科技2018》将带您认识各色水生植物，在欣赏它们在水中的摇曳身姿的同时，通过它们的特性、分类和价值，更科学地了解它们。
《爱上烘焙》
频道：上海电视台纪实频道
首播：09月30日（周日）15∶30
诱人的香气，精致的外表，这就是甜品，可以让人放松心情的灵丹妙药。虽然直接购买玻璃展示柜里的甜品可以解决一时的嘴馋，但如今越来越多的人愿意自己动手，学做甜品。他们想象着自己从烤箱里取出蛋糕时的画面，满怀期待地进入烘焙的世界。然而初学者在实际操作的过程中，总会出现很多手足无措的情况。糖、黄油、淡奶油、蛋白霜……五花八门的原材料摆在操作台上，等着烘焙新手将它们按流程搅拌在一块。虽然甜品老师的教学过程一字不落地听了，可是大部分人在自己动手时，仍然状况百出。本期《科技2018》就为您详解烘焙，来一场甜蜜的烘焙之旅。
《东影@纪录》
《收藏：画魂·任丽君》
频道：上海东方电影频道
首播：09月22日（周六）13∶0
二〇一七年三月十二日午后，80后书评家沈敏正在研读一部叫《囚徒或爱的遁逃》的小说，忽接到70后作家孙山的电话，他没头没脑地说:“你的婚姻很和美吧？”
重播：09月24日（周一）17∶00
近日，“薪火相传—任丽君作品展”于上海油画雕塑院美术馆举办。展厅的一角，放着一本泛黄的刊物，里头是早年摄于画室的任丽君与巩俐的若干合影。同时，展厅内陈列着的150件艺术作品，向人们展示着任丽君各个时期的创作风格。本期《收藏》就带您近观任丽君持续多年的油画探索。
《收藏：金碧辉煌中国画—王生南》
频道：上海东方电影频道
首播：09月29日（周六）13∶00
重播：10月01日（周一）17∶00
《东影@科教》
《上海英雄金笔厂》
频道：上海东方电影频道
首播：09月23日（周日）13∶00
重播：09月25日（周二）17∶00
在2016年9月，上海英雄金笔厂从驻扎了近70年的祁连山路127号老厂房搬离。之后，桃浦科技智慧城“接手”了这块土地。原本用作英雄钢笔展示厅的苏式历史风貌保护建筑，如今成了科技感与历史感交融的桃浦科技智慧城展示新馆。本期《东影@科教》就让我们前往一探究竟。
《记忆的奥秘》
频道：上海东方电影频道
首播：09月30日（周日）13∶00
重播：10月02日（周二）17∶00
是什么赋予人类智力？记忆究竟以何种方式存在？它决定了我们如何学习，如何决策，但人们却始终无法掌控打开记忆大门的钥匙。正因如此，记忆研究成为脑科学领域一块尚待挖掘的富矿，等待着科学家发现更多秘密。本期《东影@科教》就带您了解最前沿的记忆研究成果，告诉您记忆的奥秘。
