海藻有机肥对草莓叶绿素和果实可溶性固形物的影响

董华芳 李松 许延波

摘要 针对海藻有机肥的不同施肥方式和不同浓度对草莓叶绿素含量和可溶性固形物含量的影响进行了研究。结果表明，施加浓度适宜的海藻有机肥能在一定程度上增加草莓的叶绿素含量和草莓果实可溶性固形物的含量，根灌效果优于叶面喷洒。海藻有机肥的最佳施肥浓度为4 000倍液，在根灌和叶面喷洒2种施肥方式下，草莓的相对叶绿素值和可溶性固形物含量均达到最高，根灌施肥方式下，草莓相对叶绿素值达到了342.052，草莓可溶性固形物含量达到了14.440%；叶面喷洒施肥方式下，草莓相对叶绿素值达到了332.078，草莓可溶性固形物含量达到了13.744%。

关键词 草莓；海藻有机肥；根灌；叶面喷洒；叶绿素；可溶性固形物

中图分类号 S147.5；S668.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）12-0052-02

Abstract The effects of different fertilization methods and different concentrations of seaweed organic fertilizer on the content of chlorophyll and soluble solids of strawberry were studied.The results showed that the application of suitable seaweed organic fertilizer could increase the chlorophyll content and soluble solids content of strawberry fruit，and the root irrigation effect was better than foliage spraying.The optimum fertilization concentration of seaweed organic fertilizer was 4 000 times，and the relative chlorophyll value and soluble solid content of strawberry were the highest under root and foliage spraying.The highest chlorophyll value reached 342.052，the content of soluble solids in strawberry reached 14.440%.The relative chlorophyll content of strawberry was 332.078，and the content of soluble solids in strawberry reached 13.744%。

Key words strawberry；seaweed organic fertilizer；root irrigation；foliage spaying；chlorophyll；soluble solid

海藻有机肥是通过天然海藻的生物和化学降解获得的生物有机肥料，国内外已广泛应用于苗木、花卉、蔬菜和草坪[6]。海藻有机肥的生产过程中没有经过高温脱水这一流程，除了富含K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn和I等矿物质和维生素以外，它还保留了海藻内的天然活性成分，如细胞分裂素、甜菜碱和酚类等抗生素和生长调节剂[7]。海藻有机肥作为新型绿色有机肥，在农业生产和景观美化等方面使用较为广泛。海藻有机肥可以促进种子萌发，显著提高作物产量和品质，同时也会提高植物抗逆性[8]。中国海藻资源巨大，原料基础好，为社会提供各种工业、化工、制药等重要的原材料，海藻已经成为21世纪蓝色农业发展最重要的海洋生物[9]。

本试验以草莓为试验材料，研究不同施肥方式和不同浓度海藻肥对叶绿素和草莓可溶性固形物的影响，探讨海藻肥最佳施肥方式和施肥浓度，为草莓生产栽培提供技术数据和理论依据[10]。

1 材料与方法

1.1 试验材料

选择西昌市安宁镇高堆村一组的大棚草莓植株，品种为红颜，2016年9月1日定植。选择长势正常且相近、无机械损伤、无病虫害、无畸形的草莓植株160株作试验材料。

海藻有机肥选择明月海藻有机肥，主要成分是海藻酸，由青岛明月蓝海生物科技有限公司生产。

1.2 试验设计

根据施用方式及海藻有机肥浓度的不同，施用方式为叶面喷洒、根灌，海藻有机肥浓度分别为2 500倍液、3 000倍液、3 500倍液、4 000倍液、4 500倍液，采取交叉处理，选择10株随机分布的草莓作空白对照（CK），共11个处理。3次重复，每个重复5株草莓。

1.3 试验过程

试验期间每隔7 d于8：00—10：00或15：00—17：00施肥，共施肥3次，每隔3 d于8：00—10：00或15：00—17：00浇水，3次施肥的时间分别为3月18日、3月25日和4月1日，浇水时间持续到试验最后一次数据测量结束。试验开始第2个星期后，每隔4 d测量并统计数据。

1.4 测定指标和方法

1.4.1 叶绿素含量的测定。测量相对叶绿素含量的仪器为叶绿素仪（CM-1000）。测定植株叶面叶绿素含量时，在一株植株上一個叶片的一个点用马克笔做记号，然后用叶绿素测定仪在这个点上测量3次，取其平均值，然后记录测量数据，注意每次测量之后必须重新启动仪器。

1.4.2 可溶性固形物含量的测定。测量可溶性固形物含量的仪器为数显折光仪（LH-B55）。取同一个处理植株上正常发育的果实2枚，取果实的果液滴在糖度折光仪的凹镜面处进行测量，然后记录测量数据。每次测量完毕必须将糖度折光仪的凹镜面清洗干净并调零。

2 结果与分析

2.1 不同施肥方式对草莓植株生长的影响

2.1.1 不同施肥方式对草莓植株叶片叶绿素的影响。从表1可以看出，根灌与叶面喷洒处理后的植株叶绿素相对值差异达到显著水平，根灌处理与空白对照组的叶绿素相对值差异达到显著水平，叶面喷洒处理与空白对照组的叶绿素相对值差异达到显著水平。根灌的叶绿素相对值在海藻肥浓度为4 000倍液时最高，达到了342.052，海藻肥浓度为2 500倍液时最低，只有304.733。叶面喷洒的叶绿素相对值在浓度为4 000倍液时达到最高，有332.078，而在2 500倍液时最低，仅有295.652。空白对照组下的叶绿素相对值在所有处理中最低，只有283.100。

2.1.2 不同施肥方式对草莓可溶性固形物含量的影响。从表2可以看出，根灌与叶面喷洒处理后的可溶性固形物含量的差异达到显著水平，根灌处理下的海藻肥浓度为4 000倍液时，可溶性固形物含量最高，达到了14.440%，而在海藻肥浓度为2 500倍液时可溶性固形物含量最低，仅有12.035%。在叶面喷洒处理下，海藻肥浓度在4 000倍液时可溶性固形物含量最高，达到了13.744%，而在2 500倍液时可溶性固形物含量最低，只有11.432%。在所有处理中，空白对照组的可溶性固形物含量最低，只有11.103%。

2.2 不同浓度的海藻有机肥对草莓植株生长的影响

2.2.1 不同浓度的海藻有机肥对草莓植株叶绿素的影响。从表3可以看出，施用海藻肥的草莓绿叶素含量显著高于空白对照，在根灌施肥方式下，海藻肥4 000倍液处理下叶绿素相对值达到最高，为342.052，2 500倍液时最低，仅为304.733。海藻肥4 000倍液处理下的叶绿素显著高于4 500倍液处理下的叶绿素；4 500倍液处理下的叶绿素与3 500倍液处理下的叶绿素差异不显著；3 500倍液处理下的叶绿素与3 000倍液处理下的叶绿素差异不显著；3 000倍液处理下的叶绿素与2 500倍液处理下的叶绿素差异不显著，在叶面喷洒施肥方式下，海藻肥4 000倍液处理下的相对叶绿素值最高，为 332.078，而在2 500倍液时最低，仅为295.652。4 000倍液处理下的绿叶素显著高于4 500倍液处理下的叶绿素；4 500倍液处理下的叶绿素显著高于3 500倍液处理下的叶绿素；3 500倍液处理下的叶绿素与3 000倍液处理下的叶绿素差异不显著；3 000倍液处理下的叶绿素与2 500倍液处理下的叶绿素差异不显著。

2.2.2 不同浓度的海藻有机肥对草莓果实可溶性固形物含量的影响。从表4可以看出，施用海藻肥的草莓可溶性固形物含量显著高于空白对照，在根灌施肥方式下，海藻肥4 000倍液处理下可溶性固形物含量最高，达到了14.440%，而2 500倍液最低，仅有12.035%。海藻肥4 000倍液处理下的可溶性固形物含量显著高于4 500倍液处理下的可溶性固形物含量；4 500倍液处理下的可溶性固形物含量与3 500倍液处理下的可溶性固形物含量差异不显著；3 500倍液处理下的可溶性固形物含量与3 000倍液处理下的可溶性固形物含量差异不显著；3 000倍液处理下的可溶性固形物含量与2 500倍液处理下的可溶性固形物含量差异显著。在叶面喷洒施肥方式下，4 000倍液海藻肥处理下的可溶性固形物含量最高，达到了13.744%，而2 500倍液处理下的可溶性固形物含量最低，仅有11.437%。4 000倍液处理下的可溶性固形物含量显著高于4 500倍液处理下的可溶性固形物含量；4 500倍液处理下的可溶性固形物含量显著高于3 500倍液处理下的可溶性固形物含量；3 500倍液处理下的可溶性固形物含量与3 000倍液处理下的可溶性固形物含量差异不显著；3 000倍液处理下的可溶性固形物含量与2 500倍液处理下的可溶性固形物含量差异显著。

3 结论与讨论

施用海藻肥有利于草莓叶绿素含量和可溶性固形物含量的显著提升，浓度以4 000倍液最为适宜，在根灌和叶面喷洒2种施肥方式下，草莓的相对叶绿素值和可溶性固形物含量均达到最高，根灌施肥方式下，草莓相对叶绿素值达到了342.052，草莓可溶性固形物含量达到了14.440%；叶面喷洒施肥方式下草莓相对叶绿素值达到了332.078，草莓可溶性固形物含量达到了13.744%。海藻肥2 500倍液处理下草莓相对叶绿素值和可溶性固形物含量提升均最低，根灌施肥方式下，草莓相对叶绿素值仅有304.733，草莓可溶性固形物含量仅有12.035%；叶面喷洒施肥方式下，草莓相对叶绿素值仅有296.652，草莓可溶性固形物含量仅有11.437%。陆若辉[11]和吕 汰等[12]的研究指出，海藻肥叶面喷洒的效果要优于根灌，而本次试验结果相反，这可能是由于叶面喷洒时海藻肥溶液在叶面尚未被吸收就流入土壤。同时，随着海藻有机肥浓度的升高，肥料的效果呈现先升高再降低的变化，这与石伟勇等[13]的研究结果一致。

海藻有机肥在农作物上的应用，仅局限于一种提取物的一种浓度进行试验是远远不够的，建议对多种提取物混合液继续探讨其相互促进的效应[14]。已有研究证明，海藻有机肥不仅可以为农作物提供营养、促进生长发育，还可提高作物的抗逆性，这对发展绿色无公害农产品的生产具有非常重要的意义，在实际生产中有较大的应用潜力[15]。

4 参考文献

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