观光休闲花色油菜高产高效栽培技术

吴汉平 徐建祥

摘要 花色油菜是观光休闲农业的重要资源，花色油菜个体小、产量较低。然而花色油菜只要品种选对、培育壮苗、科学管理水肥、加强病虫害防治，不仅可以延长花期、提高观赏性，还可以增加单位面积上的产量，促进农业增效、农村发展、农民增收。本文介绍了观光休闲花色油菜高产高效栽培技术，包括择优选种、精细播种育苗、适期移栽、合理施肥、水分管理、适期收割等方面内容，以供种植户参考。

关键词 花色油菜；观光休闲；高产高效；栽培技术A

中图分类号 S565.4.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）12-0027-01

油菜是我国长江中下游传统种植的油料作物，也是衢州市冬季的主要农作物之一。近年来，随着美丽乡村建设不断发展，创意农业、休闲观光产业对花色油菜新品种需求不断增加，浙江省开化县、柯城区等地每年召开“油菜花节”，吸引大量的省内外游客，给当地的农家乐带来了可观的收入。在籽用油菜经济效益不断下降的情况下，花色油菜因其花色多样、鲜艳，近几年也得到了广泛的应用和推广，花期可吸引更多的游客，已成为重要的旅游资源[1-2]。

由于长期以来受农作物品种审定制度的羁绊，花色油菜品种选育和提纯复壮工作没有引起育种家的重视。目前市场上应用的花色油菜一般种性不稳，F2代分离较多，并且植株较矮小、花朵量不是很充足、产量较低、品质也较差[3]，在种植过程中采取的技术与普通油菜有所不同。为了提高花色油菜的产量和观赏性，现将花色油菜相关高产高效栽培技术总结如下。

1 择优选种

花色油菜不仅供观赏，农户还收获干籽榨油兼用。现有并应用较多的有白色、桔红色、淡黄色、土黄色4种花色，不同的种子来源其F2代的分离程度也不同，在选择种子时要注意选择分离比较小、产量比较高的良种。通过几年的引种和试种，白花的品种选择湖南农业大学选育的湘白油1、湘白油2和浙江省农业科学院选育出的浙白油2；淡黄色的品种选择湖南农业大学选育的湘淡油1、湘淡油2和衢州市农业科学研究院选育出的衢淡油1、衢淡油2；桔红色和土黄色的品种选择浙江省农业科学院选育的浙红油1、浙黄油1。这些株系种子纯度比较好、分离比较小、花期长、花量足、产量相对比较高，品质比较好。浙江大学选育的浙大622（浙审油2014002）是“双低”高含油量、高产的品种，花色浅黄淡色，也是一个很好的花色油菜品种。

2 精细播种育壮苗

花色油菜要实现观赏效益和高产，应提倡精细播种。播种时秧田与大田的比例以1∶10～15较好，10月初播种，适当稀播，用种量1.2～1.5 kg/hm2；如采用直播，适当增加用种量，即用种量3.75～4.50 kg/hm2，且要做好播前和芽前的除草工作；花色油菜作为图案设计，播种期要较普通油菜迟播5～7 d，可直播或育苗移栽。

3 适期移栽

花色油菜在苗期2叶1心及移栽时，用10%吡虫啉可湿性粉剂防治蚜虫，一是防止蚜虫对叶片的危害；二是防止油菜苗期及后期病毒病的发生，同时适当追施氮肥或复合肥提苗。如密度过高，要及时间苗，防止高脚苗出现，秧龄控制在30～35 d之间为好，选择阴天或小雨天气移栽，提高成活率和降低败苗率[4]。

因花色油菜植株较矮小、花朵量不是很充足，在移栽过程中要适当提高种植密度，一般要求在10.5万～11.25万株/hm2之间，即移栽规格为40 cm×23 cm；如果采用直播，基本苗要达到30万株/hm2左右，以提高单位面积花的总量，提高观赏效果和产量。

4 合理施肥

油菜对底肥和硼肥特别敏感，应施足底肥，增施硼肥，一旦缺少，苗就不壮，尤其缺硼会导致后期花而不实。苗床施用复合肥（16-16-16或17-17-17）300～375 kg/hm2，大田施用复合肥（15-15-15或17-17-17）375～450 kg/hm2，或施用农家菜饼肥750 kg/hm2+三元复合肥300 kg/hm2，同时施用持力硼6 kg/hm2，以满足油菜整个生长过程中对各种肥料的需求[5]。

1月下旬至2月上旬，当油菜主茎抽薹10 cm左右时视苗情（植株缺肥程度）施尿素300～375 kg/hm2或尿素60～70 kg/hm2+三元復合肥225～300 kg/hm2。在油菜初花期，用持力硼1 125 g/hm2+50%速克灵可湿性粉剂750 g/hm2兑水细喷雾，进行根外追施硼肥，同时可有效防治油菜菌核病，提高油菜一次分枝、二次分枝的数量和大幅度增加花的总量，延长油菜的花期和人们观赏的时间。

5 水分管理

油菜全生育期尽管需要水，但又怕积水，积水很容易造成死苗或败苗。因此，在移栽后要及时开好沟，最好有四周围沟和各畦的畦沟，确保雨停水干，尤其是后期，可以提高田间通透性，降低田间湿度，提高油菜的抗病性，降低菌核病和霜霉病发生概率。

6 适期收割，及时脱粒

当油菜角果85%以上呈现枇杷黄时即可进行人工收割，小堆堆放。当油菜籽粒充分后熟后，利用晴好天气，及时脱粒，防止发芽造成产量损失和降低油菜品质。如采用机械收获，要在田间油菜角果色泽85%由黄色转为灰色时，选择阴天或晴天收割。

7 参考文献

[1] 阴长发，官春云.油菜花色研究进展[J].作物研究，2013，27（4）：403-410.

[2] 李白，李军.油菜花色突变体研究及花色遗传改良探讨[J].分子植物育种，2014，12（2）：397-403.

[3] 徐建祥，舒佳宾，王玉祥.花色油菜在衢州市景观农业应用中存在的问题及对策[J].上海农业科技，2015（3）：45.

[4] 沈学庆，蒋维远，李锦霞.里下河地区油菜超高产栽培技术[J].现代农业科技，2013（2）：45.

[5] 黄华磊，李文博，李艳花，等.油菜花色研究进展及育种应用前景[J].江苏农业科学，2017，45（11）：1-4.