增强药效，食物来帮忙

李增烈

药物的疗效，除了药物本身特性之外，与服药剂量、时间、方法与患者机体消化、吸收、代谢及免疫功能也有密切关系，与食物的关系更是生活中要注意的实际问题。现代营养学对食物的研究也提示，不少食物与药物有协同作用，了解这些并与日常生活结合起来，可收增强药物疗效之功。人体内环境的酸碱度（包括体液）是十分恒定的，略偏碱性，而且有很强的缓冲体系来维持其稳定，因此，并不存在所谓酸性或碱性体质。食物对药物的暂时影响，只是限于口服药物在胃肠道局部，不会也不可能影响到全身的酸碱度。

抗菌药物类

链霉素、庆大霉素、大环内酯类（红霉素等）

建议食物：菠菜、萝卜、水果、苏打饼干等碱性食物。药力在碱性环境中较强。

磺胺类

建议食物：同上之碱性食物。代谢物在酸性尿中容易损害肾脏。

四环素、土霉素、强力霉素等

建议食物：鱼、蛋、山楂、酸梅、果汁等。在酸性环境中杀菌力较强。

解热镇痛药

扑热息痛（对乙酰氨基酚）

建议食物：蛋白质含量高的食物，如鱼、瘦肉、乳类、禽类、蛋及豆制品。

阿司匹林

建议食物：富含维生素A、维生素C及钾、钙的食品，如乳类、紫菜、豆制品、动物肝脏、新鲜蔬菜、香蕉、杏、柑橘等。钙盐、钾盐等碱性盐均可促进其吸收。

降血压药

长期服用某些降血压药，如利尿剂氢氯噻嗪，或含此成分的复合制剂，可使体内钾离子丢失，造成电解质失衡。

建议食物：土豆、红薯、西红柿、黄瓜、榨菜、桃、苹果、香蕉等，因为这些食物含有丰富的钾离子，可以作为补充食用。

降血糖药

建议食物：面筋、玉米面、荞麦面、豆制品、蔬菜、牛肉、动物内脏、蛋、禽类、鱼等，含有丰富的蛋白质，基于营养素之间的调节作用，摄入这些食物，大多可以减少糖类摄入量，从而可降低降糖药剂量，或剂量不变却能对付更高的血糖水平。

抗贫血药

富马酸亚铁、硫酸亚铁、枸橼酸铁铵、右旋糖酐铁等

建议食物：西红柿、鲜枣、青椒 、山楂、猕猴桃、柚子等。富含维生素C的食物，可促进铁吸收。

止血药（限于与维生素K有关的止血药，如K1、K2 、K3）

建议食物：含维生素K较多的食物，如猪肝、菠菜、西紅柿、莴苣、包心菜、水芹菜等。因为维生素K本身就有止血作用。

助消化药

胃蛋白酶

建议食物：酸性及含维生素C多的食物。因为胃蛋白酶在酸性条件下作用最强。

驱虫药

建议食物：多吃富含纤维素的食物，如豆芽、芹菜、茄子、土豆、胡萝卜等，因为这些食物含有丰富的纤维素，纤维素能增强肠蠕动，与驱虫药有异曲同工之效，促虫体排出。

避孕药

建议食物：绿叶蔬菜、豆类、鱼、肉、蛋 ，这些食物含有丰富的叶酸与维生素B12，可防止这些维生素的缺乏。

皮质激素类药

以强的松为代表

建议食物：高蛋白食物，如牛羊肉、禽类肉、鱼、虾、大豆、花生、葵花籽等，以弥补此类激素的蛋白质分解作用，此类激素的不少副作用就是因为过度蛋白质分解所造成的。

降血脂药

建议食物：用玉米油、橄榄油代替荤油烹调食物。因为这些脂类的化学成分，决定了它们有脂肪类的营养作用，却不会升高对人体健康不利的血脂成分。