苦涩的历程 清香的馈赠
2018-09-18
茶道 2018年8期
科学技术是第一生产力。
这一著名论断,同样在改革开放40年来的中国茶业发展历程中得到了充分体现。
自近代以来,中国茶业便开始了漫长而曲折的现代化进程。1949年后直至上世纪70年代初,尽管茶园面积、茶叶产量及茶叶生产机械化程度有了很大的提升,但似乎还是没能彻底超越传统茶长期以来都难以跳脱出“原料”的形象。
当束缚的思想再次被解放,当封闭的国门再次被打开,中国也以崭新的面貌、开放的心态积极融入世界。在风云激荡的40年中,科技创新,让茶这一古老的产业重焕生机,不只是量的跃升,还是质的飞跃—一在育種、栽培、加工、机械、检测、生物化学、保健功效等诸多领域,都取得了累累硕果,有些甚至还领跑世界使茶业逐步朝机械化、自动化、标准化、精深化、智能化方向稳步迈进。最重要的是,科技的发展与进步,打破了茶的囿限——茶不再仅仅只是农业的一部分,而是一、二、三产全业链的大融合!
当然,这些斐然的成绩离不开茶业科技工作者们的辛勤耕耘。他们有志于复兴中国茶业,且耐得住寂寞、在各自的领域里探索未知,推陈出新,在创造中国茶叶新奇迹之同时,也描绘出了茶香四溢的人生轨迹。