航空服务专业学徒制课程改革

罗娅晴

摘 要 本文从现代学徒制培养的必要性与可行性、人才培养目标定位、联合招生招工方式、教学方案制定、标准和制度建设、实施成果等多方面，阐述高职院校進行现代学徒制培养的改革措施与实施方法。建立协同育人新机制，推进创新教育改革，深化校校、校企合作，探索跨院系、跨专业交叉培养人才的新机制，开展高职院校现代学徒制试点，培养高素质技术技能人才。

关键词 航空服务 学徒制 课程

0前言

现代学徒制是学校和企业共同培养行业人才的教育模式，可培养学生也可培养企业员工。企业和学校共同制定人才培养目标和人才培养方案，企业参与教育的全过程，学校教师和企业师傅深入指导，使学生的毕业证书和职业资格证书稳步衔接。学生在取得双证书后直接前往企业就职。这种模式有效的将招生和就业、学习和应用、生产和教育有机有序的结合起来，有力的实现了学生、学校、企业三方利益的需求。

1现代学徒制实施的要件

1.1选择合适专业

现代学徒制最好选取先进的制造业和现代服务业性质的专业，职业性突出，专业对口企业明确清晰，生产和服务过程具有标准的程序化，有利于学生的在校学习和在企业的实践。从招生到在校学习再到企业顶岗实践直至最终前往企业的就业，企业并非被动的参与而是有必要主动地参与其中。

1.2签订有效协议

现代学徒制的人才培养模式是要同时实现学生、学校和企业的三方利益。学生入学即就业，学校负责提供必要的教学场地和师资以及设备。企业从招生选拔开始就全程参与到教育教学中，选派资深的师傅“进课堂”，真正的发挥现代学徒制的主体作用。三方互惠互利的前提签订协议，保障三方的利益同时也约定了三方的义务。

1.3企业全程参与

对于现代服务业而言，企业需要的员工一般多数有硬指标的要求，而且企业与企业之间的要求还不尽相同，企业文化也各有特色，无论培养目标的制定还是人才培养方案的制定与实施，都是企业在培养员工的实施方式，为了能够打造夯实技能，价值认同的优秀准员工，企业在各个环节都要参与其中，而且是主体的参与，发挥主导作用。

2空中乘务专业开展现代学徒制人才培养模式的可行性分析

2.1就业面向直接具体

本专业的就业面向即是与航空公司客舱服务部的空中乘务岗位直接对接，由于专业的办学明确性特点，就业方向非常直接，恰恰有利于与企业定向合作实施现代学徒制。

2.2节省企业招聘成本

每年各家航空公司都会辗转东西南北前往各大城市和院校进行社会招聘和校园招聘，耗费大量人力物力成本，收效并不一定尽如人意。这种现代学徒制可以实现学生的入学即就业，所以入学环节的面试就可以和企业招募的面试合二为一，大大节省了企业招聘的成本。

2.3现行培训植入课堂

目前各大航空公司的招聘实行社会招聘和校园招聘相结合的方式，很多社招上来的人员不一定学过空中乘务专业的知识，所以各大航空公司对于每批招募的学员都要进行为期至少三个月的集中培训。一方面不能实现招募的员工可直接上岗，另一方面消耗了培训的人力和时间成本。现代学徒制可以将这种局面规避掉，实现理论教学在学校完成，实践教学在航空公司进行，最终实现毕业后可直接上岗。

3空中乘务专业现代学徒制人才培养阶层改革的实施

3.1企业和学校共同制定人才培养目标及课程体系

在空乘面试人员通过航空公司所有的面试流程和体检后，航空公司为了让预备空乘人员能够更好地掌握客舱服务知识，更好地了解处理紧急情况的方式等空乘人员必备技能，会在预备空乘人员入职之前安排一般为期三个月的培训。培训内容大致可以分为5大板块，包括乘务员自身素质培养、团队合作、紧急情况应急处理、客舱服务、客舱安全等。结合乘务员职业资格证书的要求，在专业的课程设置方面，综合以上航空公司和行业标准，可将课程体系设置如下：民航运输基础、航空运输地理、职业形象设计、民航服务心理学、客舱服务员管理、民航旅客运输、客舱安全与急救、空乘英语、民航旅客服务与沟通技巧、民航危险品运输等。

3.2完善教师队伍，共同完成教学

现代学徒制的师资需要懂得教育教学规律的教育专家和掌握娴熟技能的岗位能手共同担任。目前多数学校将具备讲师以上职称并取得专业相关的职业资格证书的教师列为“双师”队伍。而真正的双师应该是指具备一定的专业教学和专研能力，并且具有一定年限的企业工作经历。目前我专业尚不具备此类师资，而且即便是有过工作经验也并不一定掌握所有航空公司的工作制度及服务技能。从学校和企业的双方角度来说，资深的教学能手和岗位师傅结合教学才是双赢。

3.3完善保障机制

对于学生来说入学即就业，在顶岗实践期间实际上也参与到真正的服务中，所以“工资”的保障很重要。而对于企业来说，学生的在校学习期间也是为企业培养员工，企业也需要与学校共同承担起培养的职责，一定的“投入”会激发更高的“产出”。所以企业可对于学生设立奖学金激励学生并奖励优秀者，而顶岗实习期间正常执行实习工资待遇，将这种保障持续贯穿于入学到毕业的三年时间，不仅学生的学习会取得良好效果，现代学徒制的实施也会真正的落到实处。

4结束语

综上所述，现代学徒制实现多方共赢，受益最大的是学生和用人单位。经历学徒制的学习后，学生学习积极性、主动性得到提高，职业能力得到提升。学生学习真正达到以职业实践活动为中心，课程内容与职业标准对接，因此企业也减少了很多培训成本，提高了生产效率，而且这些学生进入企业后不需要再培训可直接上岗。

参考文献

[1] 解为.航空服务专业现代学徒制人才培养模式实施要点分析[J].教育现代化， 2016（21）.