枞阳县茶叶施肥存在的主要问题及对策建议

方柱

摘 要：该文分析了枞阳县茶叶施肥存在的主要问题，并提出了相应的对策建议，主要包括：改进施肥方法、推广测土配方施肥技术、开展有机肥替代化肥及应用秸秆覆盖还田技术等。

关键词：茶叶；施肥；问题；对策；枞阳县

中图分类号 S571.1 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）13-0053-02

枞阳产茶历史悠久，山区气候、土壤环境适宜生产优质茶，所产茶叶在本区域具有较高的知名度和美誉度，传统绿茶有官埠桥镇龙王尖、金社镇桃山翠芽等。自2012年枞阳县引进“安白一号”白茶后，白茶产业发展迅速，“黄公山”、“仙羽舌”、“众吾”、“董茶”成为享誉省内外的知名品牌，使枞阳白茶有了较高的知名度。近几年来，为发展山区经济，帮助山区农民尽快脱贫，枞阳县委县政府出台了一系列茶叶产业发展相关政策，雨坛镇、官埠桥镇、金社镇等乡镇的白茶生产发展较快，截至目前，枞阳县白茶种植面积将近1333.33hm2，但生产茶园仍存在着施肥不合理的现象。为了更好地发展枞阳县的茶叶生产，本文对茶园施肥中存在的主要问题进行了分析，并提出了相应的对策建议。

1 枞阳县茶叶施肥存在的主要问题

1.1 施肥方法不当 在枞阳县茶叶生產管理中，有相当的茶园由于人手不够，为了省工省时，将肥料直接撒施于茶叶行间根部表土。这种不当的施肥方法，导致肥料易挥发或经雨水地表流失，肥料利用率低，导致施肥成本升高，效益降低。

1.2 肥料施用品种单一 笔者在调查中发现，现农村中劳力大量外出务工，农村中从事农业生产的主要以都老弱者及妇女为主，年龄整体偏大，且素质较低，各茶园请的务工人员都是当地在家的这些人，人员工资又普遍偏高，成本上升，所以在施肥中多采取购买方便、施用操作简单的化肥，有机肥施用较少。有机肥和无机肥的比例严重失调，有机肥的施用不足，不仅直接影响了茶园土壤的地力，还影响了茶叶的产量和品质。

1.3 氮、磷、钾施用比例不合理 由于长期偏施、滥施化学肥料，氮、磷、钾配比严重失调，养分供应不均衡，造成了环境污染，土壤质量恶化，地力下降，对实现枞阳县茶叶的可持续发展带来了隐患。茶叶化肥施用N∶P2O5∶K2O的比例为5∶0.5∶1，与茶叶需求3∶1∶1比例存在很大的差距，这种施肥结构不合理，作物营养不均衡，导致了茶叶质量的下降。

1.4 中微量元素未引起重视 茶叶中主要含有茶多酚和游离态氨基酸，而中微量元素如锰对氨基酸的合成、维生素C和茶多酚的增加有促进作用；镁是叶绿素的组成成分，茶氨酸合成酶只有在镁的作用下，才能进行酶促反应；锌是蛋白质、核酸合成酶的构成部分，土壤有效锌含量与茶叶氮及氨基酸呈显著的相关；所以中微量元素施用对茶叶产量提高的和品质的提升有着不可替代的作用。但枞阳县茶园中微量元素的施用未引起足够重视，存在不施或施用量不足的问题，特别是硼、镁的施用量存在严重不足。

2 对策建议

2.1 改进施肥方法 主要是改撒施为沟施、穴施和叶面喷施，做到肥料适当深施，以促进根系向土壤纵深方向发展。底肥的深度至少要求在30cm以上，基肥应达到20cm左右，追肥也要达5～10cm，防止撒施时遇大雨，导致肥料冲失，遇干旱时造成大量的氮素挥发而损失。传统施肥方法会诱导茶树根系集中在表层土壤，从而降低茶树抵抗旱、寒等自然灾害的能力。另外基肥要早施，茶园基肥要在9月上旬至10月下旬间施下（750～1500kg/hm2饼肥）。

2.2 推广测土配方施肥技术 测土配方施肥技术是指以土壤测试，掌握土壤肥力水平和养分状况，根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，提出氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的施用数量、施肥时期和施用方法。2017年11月对枞阳雨坛、官埠桥、金社镇几个大的茶园的土壤进行了样品采集和化验，各茶园土壤养分含量如表1所示。从表1可以看出，枞阳各茶园土壤pH值偏低、有机质分配不平衡，速效磷含量有的低于临界水平，酸性土壤一般供磷潜力不足；钾素含量多处于正常水平，土壤供钾潜力不足；有效镁含量一般，有效硼含量很低。针对这种情况，建议施氮肥（N）120～180kg/hm2，磷肥（P2O5）105～135kg/hm2，钾肥（K2O）90～120kg/hm2，硼酸盐（硼肥）30kg/hm2，饼肥750～1500kg/hm2。

2.3 推广种植绿肥及使用有机肥 由于绿肥有固氮作用，翻压还田后发酵分解产生有机酸能溶解土壤中难溶性的磷、钾，从而转化为可吸收利用的有效磷、速效钾，能大量增加土壤中的有机质和氮、磷、钾及各种微量元素，还能为土壤中的微生物活动提供所需的能量和营养物质，提高微生物活性，活化土壤养分的作用。所以在茶叶行间推广种植绿肥——紫云英，是培肥茶园地力的一项重要措施。推广种植紫云英可一次播种，多年繁殖利用，减少年年播种的劳力成本。提倡大量施用有机肥，减少山区茶园土壤养分的流失。外黄公山区域土壤较为贫瘠，尤其要适量增施有机肥。施用有机肥不但可以改善土壤的质地、结构以及土壤的理化性状，协调土壤水肥气热状况，还能提高茶园土壤有机质含量和改善茶叶的品质。枞阳县茶园基本都建在山坡上，土壤有机质、有效磷含量不高，营养物质缺乏，要建造高营养的茶园土壤，必须增加商品有机肥的施用量，提高土壤有机质含量，改善土壤的理化性状，达到培肥地力的作用。

2.4 应用秸秆还田技术 初建茶园，为了防止土壤流失、水分蒸发及增加土壤有机质含量，要及时采取用玉米、小麦或水稻的秸秆覆盖还田，起到保温保墒，防止冬季低温冻害和增加土壤微生物的活性。在成建茶园，可采取秸秆堆腐还田，秸秆腐熟后施用于茶园，这样可充分有效利用当地秸秆资源，使之变废为宝。

参考文献

[1]吴月德.有机茶栽培土壤管理与施肥技术[J].福建农业，2012（2）.

[2]王云.茶叶栽培新技术一点通[M].成都：四川科学技术出版社，2009.

（责编：张宏民）