7月水产养殖品种市场预测

■ 《当代水产》编辑部整理 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

■ 罗非鱼

6月下旬，海南地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4（赊账）元/500g，价格与上个月同期相比基本持平，现金走货3.9元/500g，价格与上个月同期相比基本持平。规格在500g以下基本不出售。粤西地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.2元/500g，与上个月同期相比上涨了0.2元/500g；规格在500g以下的价格为3.2元/500g，价格与上个月同期相比基本持平。珠三角地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.5元/500g，与上个月同期相比上涨了0.5元/500g。规格在500g以下的价格为3.5元/500g。

6月下旬，除海南地区罗非鱼价格没有变化，粤西地区部分规格罗非鱼和珠三角地区的罗非鱼价格均有所上涨。据了解，由于粤西地区大规格的罗非鱼和珠三角地区的罗非鱼出塘率低，导致短期出鱼数量不多，故的罗非鱼价格有所上涨。海南地区和粤西地区小规格的罗非鱼供需平稳，因此价格变化不大。业内人士表示，淡季期间罗非鱼价格维稳。

■ 白对虾

6月下旬，粤西地区，规格为40头的白对虾价格为21元/500g，与上个月同期相比下跌了5元/500g；规格为50头的白对虾价格为19元/500g，与上个月同期相比下跌了5元/500g。海南地区，规格为30头的白对虾价格为20元/500g,与上个月同期相比下跌了9元/500g；规格为40头的白对虾价格为18元/500g，与上个月同期相比下跌了7元/500g；规格为50头的白对虾价格为15元/500g，与上个月同期相比下跌了8元/500g。珠三角地区，规格为40头的白对虾价格为21元/500g，与上个月同期相比下降7元/500g，规格为50头的白对虾价格为19元/500g，价格与上个月同期相比下降了4元/500g。

6月下旬，粤西、海南、珠三角地区的白对虾价格下跌明显。粤西和海南地区因而受东南亚地区的白对虾市场冲击，加之出虾集中，因而价格暴跌；珠三角地区因受病害的影响，对虾品质差，价格同样不景气。业内人士表示，在行情低迷的情况下，部分早造虾提前出虾，白对虾上市集中，预计后市行情仍难以上涨。

■ 草鱼

6月下旬，珠三角地区，1～2kg规格的草鱼价格为6.2元/500g，与上个月同期相比下跌0.1元/500g；规格在2.5kg以上的价格为7元/500g，与上个月同期相比基本持平。华中地区，规格2.5kg以上的草鱼价格为6.2元/500g，与上个月同期相比下跌了0.1元/500g。规格为1～1.5kg的草鱼价格为4.6元/500g，与上个月同期相比下降0.1元/500g。

6月下旬，草鱼价格对比上个月有所下跌，除了珠三角地区的大规格草鱼。据了解，夏季高温多雨，雨水天气过后养殖户大量出鱼，珠三角地区草鱼价格略微下降；华中地区存塘鱼患出血病影响，养殖户集中卖鱼，鱼价受影响下跌。业内人士表示，要注意防范频繁雨水天气的影响，如果能够合理安排出鱼时间，未来鱼价维稳。

■ 甲鱼

6月下旬，江浙地区，规格为400g的温室甲鱼价格为16元/500g；规格为750g的日本品系甲鱼（雌性）价格为33元/500g，与上个月同期相比下跌了2～3元/500g；规格为750g的日本品系甲鱼（雄性）价格为36元/500g，与上个月同期相比下跌2元/500g。珠三角地区，规格为750g的甲鱼价格为35元/500g，与上个月同期相比基本持平。

6月下旬，江浙地区甲鱼价格有所下跌，珠三角地区甲鱼价格没有变化。据了解，由于网箱拆除，大量温室甲鱼抛售，冲击了外塘甲鱼市场，因此江苏地区甲鱼价格有所下跌。珠三角供求平稳，价格维持稳定。业内人士表示，由于夏天消费量下降，因此接下来甲鱼价格维持平稳。

■ 石斑鱼

6月下旬，海南地区，规格为0.6kg的珍珠龙胆价格为27.5元/500g，与上个月同期相比下跌1元/500g。规格为1～1.5kg的珍珠龙胆价格为38元/500g。规格为0.5～1kg的黑东星斑价格为65元/500g，与上个月同期相比下跌1元/500g。规格为0.5～1kg的红东星斑价格为125～130元/500g，与上个月同期相比基本持平。

6月下旬，海南地区除红东星斑维持稳定外，其他品种均有所下跌。据了解，随着海南存塘鱼规格逐渐上量，市面上1斤起的小珍珠出鱼量有所增多，导致供过于求，价格拉低。业内人士表示，目前2～3斤规格中鱼存量较少，部分持鱼量较大的养殖户惜售待价，养殖户拥有一定的议价权。

■ 花鲢

6月下旬，华中地区，规格为1.5～2kg的花鲢价格为7.5元/500g左右，与上个月同期价格相比上涨了1.3元/500g。

6月下旬，华中地区花鲢价格对比上个月有所上涨。据了解，虽然花鲢价格较上个月有所上涨，但近期有所下跌，目前出鱼较多，上市比较集中，造成价格下跌。业内人士表示，接下来仍会陆续上市，价格仍可能继续下滑。

■ 黄颡鱼

6月下旬，湖北地区，规格在100～200g左右的黄颡鱼价格为9.0元/500g，与上个月同期相比下跌了0.1元/500g。规格在150g以上的黄颡鱼价格为9.5元/500g，与上个月同期相比基本持平。珠三角地区，规格在100g左右的黄颡鱼价格暂无。规格在250g左右的黄颡鱼价为9.5～9.7元/500g。江浙地区，规格在150g左右的黄颡鱼价格为7.5元/500g，与上个月同期相比上升了0.5元/500g。

6月下旬，不同地区的黄颡鱼价格跌涨不一。湖北地区小规格的黄颡鱼价格有所下滑，3两以上的黄颡鱼则维持平稳；江浙地区的黄颡鱼价格则有所上升。据了解，近期气温较高，拉鱼的水车减少，出鱼量不多，因而湖北地区的黄颡鱼价格基本维稳或者略有下滑，江浙地区因存塘量不多，因而价格上涨。业内人士表示，由于价格仍未达养殖户心理预期，未来出鱼量变化不大，未来价格应该与现在无异。

■ 笋壳鱼

6月下旬，珠三角地区，泰国笋壳鱼价格为43～45元/500g，价格与上个月同期相比下跌3～5元/500g；杂交笋壳鱼价格为30元/500g，与上个月同期相比基本持平。

6月下旬，珠三角地区泰国笋壳鱼与上个月同期相比有所下跌，杂交笋壳鱼价格没有变化。据了解，目前泰国笋壳鱼病害较多，终端消费不足，因而价格有所下跌；杂交笋壳鱼供求平衡，因而价格维稳。业内人士表示，接下来笋壳鱼价格有可能下跌，等到中秋前后才会反弹上涨。

■ 金鲳鱼

6月下旬，粤西地区，规格为400～500g的活鲜金鲳鱼价格为12～13元/500g，与上个月同期价格相比下跌1.5～2.5元/500g。规格为600～700g的冰鲜金鲳鱼价格为11～12元/500g，与上个月同期价格相比下跌0.8～1.8元/500g。规格为300～400g的活鲜金鲳鱼13.6～14元/500g。规格为300～400g的冰鲜金鲳鱼暂无价格。

6月下旬，粤西地区金鲳鱼价格继续低位运行。据了解，新鱼上市，导致过冬鱼价格下跌，去年存塘的过冬鱼现在是赔本卖的。业内人士表示，目前处于消费淡季，接下来金鲳鱼的价格仍会继续下跌。

■ 生鱼

6月下旬，珠三角地区，规格为2kg以下炮头的旧鱼价格为11.7～11.8元/500g，价格与上个月同期相比下跌0.3～0.4元/500。规格为2kg以上炮头的旧鱼价格为12.4元/500g，价格与上个月同期相比下跌0.1元/500。

6月下旬，珠三角地区生鱼价格与上月同期相比有所下跌。据了解，近期有部分黑鱼开始上市，受持续高温影响，鱼价有所下滑。业内人士认为，高温期间，生鱼流通不旺，鱼价可能仍会下跌。

■ 海参

6月下旬，辽宁地区外塘海参5～10头/500g规格的价格为50～55元/500g，价格与上个月同期相比上涨了0～3元/500g。山东地区，搭棚海参5～10头/500g规格的价格为58元/500g，价格与上个月同期相比下降了2元/500g。同规格的外塘海参价格为50元/500g。

6月下旬，辽宁地区外塘海参价格与上个月同期相比稳中有涨，山东地区搭棚海参则略有下跌。据了解，由于外塘海参需求量有所增加，故辽宁地区外塘海参价格有所上涨。搭棚海参的需求比较稳定，因而山东地区搭棚海参价格变化不大。业内人士表示，未来市场需求维稳，价格保持稳定。

■ 斑点叉尾鮰

6月下旬，华中地区，规格为0.5～1kg的斑点叉尾鮰价格暂无。规格为1kg以上的价格为8～10元/500g，价格与上个月同期相比上涨了1.6～3.6元/500g。珠三角地区，规格在0.6～1kg以上的鮰鱼价格为6.3～6.4，价格与上个月同期相比上涨了1～1.2元/500g。规格在1～2kg以上的价格为7.2元/500g，价格与上个月同期相比上涨了0.7元/500g。

6月下旬，各地叉尾鮰迎鱼价上涨利好。据了解，随着环保整治，网箱拆除行动的进行，水库养殖的叉尾鮰被迫抛售，造成目前存塘量下降，从而抬升鱼价。业内人士表示，随着网箱拆除，整体的存塘量减少以后，池塘养殖会有所增加，未来价格不会下跌，估计从现在开始到明年春节期间都会利好。

■ 加州鲈

6月下旬，珠三角地区，规格在400g以上的加州鲈价格为16.5元/500g，价格与上个月同期相比上涨了1元/500g。

6月下旬，珠三角地区加州鲈价格与上个月相比有所上涨。据了解，目前鱼价仍未达到养殖户的心理预期，总体出鱼量不多，因而价格有所上涨。业内人士认为，随着存塘量的逐渐减少，后市仍有涨幅空间。

■ 黄鳝

6月下旬，华中地区，规格为100～200g的黄鳝价格暂无。

6月下旬华中地区黄鳝仍处于吃食阶段，暂无报价。据了解，目前售卖养殖黄鳝的养户比较少，且受野生黄鳝的市场冲击，大部分家养的黄鳝都留着吃食。最早的一批也要等到今年8月中旬才会上市，集中上市则在10月的国庆期间。

■ 塘虱

6月下旬，粤西地区，平均规格在150g以上的塘虱价格为6.8元/500g，价格与上个月同期相比下跌了0.5元/500g。珠三角地区相同规格的塘虱价格为7元/500g，价格与上个月同期相比下跌了0.3元/500g。

6月下旬粤西和珠三角地区塘虱价格均有所下跌。据了解，虽然塘虱价格对比上个月有落差，但近期价格一直维持平稳。业内人士表示，未来市场对塘虱的需求会有所增加，价格看涨。

■ 海鲈

6月下旬，珠三角地区，规格为400～650g的海鲈价格为11.7～11.8元/500g，价格与上个月同期相比上涨了0.2～0.3元/500g。规格为700～800g的海鲈价格为11.3～11.4元/500g，价格与上个月同期相比上涨了0.5～0.6元/500g。

6月下旬，珠三角地区，海鲈价格对比上个月有所上升。据了解，由于今年海鲈的存活率比往年低，新鱼生长速度也比较慢，达到上市规格的新鱼比较少，因而价格有所上涨。业内认识表示，目前还处于供不应求阶段，预计后市鱼价会继续上升。

■ 泥鳅

6月下旬，北京地区，北京八里桥农产品中心批发市场规格为20尾/斤的泥鳅价格为11 元/500g，与上个月同期相比基本持平。华中地区，湖北白沙洲农副产品批发市场相同规格的泥鳅价格为11元/500g，与上个月同期相比基本持平。江浙地区，浙江泥鳅批发市场相同规格的泥鳅价格为11元/500g，价格与上个月同期相比基本持平。

6月下旬，北京地区、华中地区和江浙地区的泥鳅价格没有变化。据了解，近期泥鳅供求平稳，因而价格维持平稳。业内人士表示，泥鳅行情比较稳定，后市价格维稳。