规模化奶牛场提高单产的主要措施

巴英枭

近年来，我国奶牛产业的快速发展，奶业规模数量和饲养管理水平都上了一个新台阶，各地养殖环境和鲜乳指标大幅提升，但面对新时期奶牛饲养方式和多种经营模式的不断升级，以及在国内外市场奶牛产业竞争的严峻挑战和乳制品的巨大需求下，如何提升奶牛场单产水平？这是提高牛场标准化，达到规模化的发展的基本要求。基于此，各单位应大力推进奶牛场标准化生产，准确掌握奶牛饲料、原材料、繁殖与育种、市场行情等信息，加强牛场科学化的管理，提高繁殖水平和奶产量，提升奶牛养殖场抗御市场风险能力。

1 制约规模化奶牛场单产提高的因素分析

1.1 环境因素。奶牛新陈代谢快，规模化奶牛养殖场空气密度高，养殖整体布局如果不合理，会给防疫、消毒、隔离设施等工作带来一定的麻烦，难以进行无害化处理，导致环境恶劣，影响奶源品质，形成紧缺，奶牛存栏数减少的现象。

1.2 人为因素。一些奶牛养殖场管理和技术人才比较匮乏，管理技术较为落后，工作人员缺乏对规模化奶牛场疫病防控工作的认识，无法及时采取相应措施，发现疫情没有得到足够的重视，处理和控制养殖场疫情不及时，或由于规模化养殖场内奶牛、工作人员、车辆流动性大，消毒工作不及时，导致疫病传播和食品安全隐患，影响奶牛单产。

1.3 选种机制。由于没有完善的奶牛生产性能测定和良种登记工作，没有形成科学的育种机制，公牛存栏少、选择性小，长期以来，我国一直花大量资金从国外引进种公牛，冷冻精液大多没有后裔检测成绩，直接采取混群饲养，未形成严格的检疫制度，再加上我国奶牛场对长期品种改良的不够重视，没有形成详细的系谱记录，制约奶牛单产提高。

2 提高规模化奶牛场单产的综合措施

2.1 做好环境卫生管理工作，避免疫病发生。

2.1.1 环境消毒。奶牛场消毒工作可在很大程度上消灭外界环境中的病原体，将传播途径彻底切断。因此，规模化奶牛场必须保证清洁、干燥的卫生环境，工作人员当定时清理，包括粪便、垃圾、杂物及乱革堆等，并开展消毒工作，消毒液浓度一般为1：200—1：400.口蹄疫病毒对酸较为敏感，在杀灭该类病毒时，可采用过氧乙酸进行喷雾或喷洒，此外，做好杀虫灭鼠工作。

2.1.2 合理饲养。在饲养奶牛的过程中，重视饲草和粮食的质量，保证饲草与粮食的卫生，严禁选用腐烂、发霉的饲草与粮食喂养饲喂。实行封闭式管理，无关人员不得进入，非牛场内的人员、车辆进入牛场前，按照牛场的工作流程进行消毒，并做好登记，确保牛场防疫安全，进入牛场后的外来人员，必须严格按规定路线行走，不能随意在不相关的牛舍停留或进入，在引进奶牛时，做好产地检疫工作，确保每一头奶牛都无传染病，并在人群之前，进行45d的隔离观察和检疫，方可将其与原有奶牛一同饲养，以此提高牛场生产标准化和科学化的管理，进而提高奶牛的单产量。

2.1.3 免疫接种。免疫接种可有效防控动物传染病，根据奶牛场的实际情况有针对性的进行免疫接种，防控牛巴氏杆菌、牛口蹄、牛流行热等疫病的出现。牛巴氏杆菌疫苗的注射时间通常在春季，它与牛流行热相同，未发生过不需要注射，但奶牛月龄超过3个月后，都需要注射奶牛口蹄0型联苗、A型疫苗，免疫期为4个月，每头成母牛需要注射3ml二联联苗、2mIA型单苗，为防止疫苗引起的过敏，需准备好地塞米松与肾上腺素。

2.2 规模化奶牛场的全面扩建和升级改造

2.2.1 提高规模化奶牛场疫病的综合防控技术与应用，提档升级硬件设施，安装卧床和风机，确保奶牛的高标准养殖，可考虑在牛舍内安装电子摄像监控，对牛场生产饲养、育种、疫病防治等进行实时监控，除了改造升级硬件设施外，还要从管理细节等软件方面着手。例如：可争取上级畜牧部门的支持，派驻奶牛养殖技术人员，指导奶牛场调整养殖结构，优化饲料配方，淘汰低产奶牛，发出养殖形势预警，协调和解决生产过程中各种问题，提高规模效益，以此提高牛场的牛存栏数量，保证优质原料奶供应。

2.2.2 加强育种。牛群选育方向要考虑“使用年限”因素，重视“使用年限”性状选择，降低牛群年折旧分摊率，增加牛群使用年限，加强围产期牛群、后备牛饲养管理和培育，减少代谢病的发生，保证后备牛补充到牛群的高质量性，做到优中選优，避免产后淘汰数和牛群折旧压力的增加风险，促进养牛单产量。此外，重视奶牛种质资源，例如：荷斯坦牛，中国际上单产量很高，但在我国因为有黄牛的血液，单产量受到了制约，可以说，我国奶牛单产与品种有着很大的关系。

2.2.3 加强人员管理，提升管理团队的凝聚力。领导与管理人员思想一致，目标一致，与牛场整体产量有着莫大的关系，因此，管理团队在牛场日常生产中应从细节抓起，涉及到饲养、育种和疾病预防等各方面的责任时，应落实细节，责任到人，建立奖惩制度。

3 结语

综上所述，规模化奶牛场养殖在奶牛产业发展中具有非常重要的作用，随着奶业市场形势的逐渐转好，规模化奶牛场单产提高的空间有待提高，这必须与防疫工作相结合，规避疫病风险，降低养殖场奶牛发病率，提高单产的目的。