种草养畜助推脱贫攻坚及相关技术研究

王邦平 黄瑞芬

饲草料是草食家畜养殖最主要、最经济的植物性营养蛋白来源，如何科学种草养畜，引导农民提高经济收入，助推脱贫攻坚项目，在当今时代背景下不容忽视。近年来，受旱灾天气和其它综合因素的影响，大部分天然草地和人工草地生长草料供给不平衡，饲草料短缺，制约了种草养畜的健康发展。为此，应加强高产草地建设、生产、加工等环境，储备充足的饲草料，以保障草地生态畜牧业的健康发展和实现农民经济收入。

1 发展种草养畜的重要意义

1.1 政策引导与资源优势。基于我国草食畜牧业发展规划提出的“构建粮饲兼顾、农牧结合、循环发展”的新型种养结构前提下，贵州省依靠自身的区域优势、气候优势和特色生态畜牧业的资源优势，非常适合发展优质饲草栽培技术，因此，被评为“节粮型”草牧业发展规划重点省份之一，对发展高效现代特色农业，促进精准脱贫、推动脱贫攻坚工程具有十分重要的意义。

1.2 种草养畜模式创新。种草养畜利用牧草代替木质材料作为培养基质为抓手，改变了以往养殖产业粗放管理、品种杂乱、养殖效益低的现状，在种养平衡、营养调控、粪污处理、屠宰分割等技术方面大大提高了畜牧业后端产品的实用性价值，大大推动农业供给侧改革，加快现代畜牧业的快速发展。

2 发展种草养畜、脱贫攻坚的基本现状

2.1 农业产业结构调整。90年代中后期，我国牧草产业逐渐兴起，2017年播种青贮玉米28.3万亩，有力推动了种植业结构调整和畜牧业节本提质增效，推进调减籽实玉米种植规模，推广种植优质饲草。2018年贵州省农业产业脱贫攻坚工作方案正式提出，要求推广优质饲草料150万亩，建设饲草料生产基地19.3万亩，调减玉米种植500万亩，推广优质饲草料150万亩，实现年生产40万吨的高品质饲草料产品生产力，以缓解贵州省饲草料的巨大缺口。

2.2 三农问题。党的十九大提出实施乡村振兴战略，基于此，贵州省围绕草牧业重点实施工作，以“三农”工作开展为总抓手，进行平台建设，进行高效增长技术研发，带动了更多农户投入到种草养畜，脱贫致富中来，从而加速技术推广和产业带动，深入解决三农问题。

2.3 发展战略的落实。为响应国家脱贫攻坚计划，充分发挥生态环境优势和山地特色，建立贵州省饲草料供给保障体系，明确贵州畜牧兽医工作意见：秸秆饲料化利用率达30%以上，饲草料种植150万亩，到2020年，牛、羊存栏分别达500万头和500万只，出栏分别达160万头和500万只，规模化养殖比重分别达30%和40%，牛羊肉占肉类总产量比重达12%。

3 种草养畜推动脱贫攻坚工作的基本技术措施

3.1 推广高蛋白青贮大豆良种化技术

3.1.1 开展青贮饲草大豆品种的鉴定、良种筛选、繁殖、基地建设，因地制宜，选择适合品种开展优化栽培技术与试验，实现“种一养一加”一体化发展，完善草地农业生产模式，最终实现大豆种植、加工与畜牧业养殖协调发展，增大养殖质量与效益，增加农民收入。

3.1.2 高蛋白大豆精品饲料配制。利用大豆所具有的高植物蛋白特性，对饲料大豆与青贮玉米、青贮油菜等进行合理配制，結合饲料加工发酵等技术的利用，获取饲料配制技术，实现供养高效利用。

3.2 木本植物饲料高效种植、收获、调制技术推广

3.2.1 高效种植与生产，推广“种植一管理一收获”饲草技术。进行多花优良木本植物饲料化利用，科学开展合理轮作、套作种植模式，建设牧草生产基地为核心的种植示范区，形成区域牧草合理青贮和高效利用的技术管理模式。

3.2.2 开发和推广特色功能性饲料。以特色农作物和副产品为原料，将其开发为饲料资源或饲料添加剂资源，例如：铜仁地区的杜仲渣叶和毕节地区的玫瑰香料作物，以促进生产特色功能性饲草料产品市场的开拓。

3.2.3 建立扶贫模式。建立高产饲草料核心示范基地，带动专业合作社种植，辐射调减籽实玉米地种植饲草，与多家合作社对接，实行“草业公司一草产品加工一草业服务公司一草产品初级生产”模式，带动贫困户退耕还革，发展畜产品与特色养殖。

3.3 做好地方生产管理部门、企业和种养农户生产协调工作，为优质饲草栽培、建植、饲草加工、草食家畜养殖提供准确有效的科学决策和依据，加大力度解决饲草供求结构失衡而产生的矛盾，指导企业和农户开展优质饲草栽培、加工和草畜平衡供给关系，补齐短板，实现草畜平衡，推动贵州高效现代特色农业产业。

4 结语

综上所述，种草养畜实现了产、供、销一体化的运作机制，在优质饲草、特色养殖等方面得到了有效推广。各相关单位与部门应整合现有技术，抱团发展，探索利益联接，深入开展优质、安全、高效的种草养畜产业体系，有力促进产业结构调整，突出区域特色，实现资源高效利用和农民增收、农业增效及农村经济发展，以此达到脱贫攻坚的目的，提高特色农业创新能力和技术水平。