浅议大棚菜的规模化生产和标准园的建设

齐红星

棚菜规模化是必须仰赖于机制化、效益化和市场化的内在需求的。为要实现规模化，必须通过效益的市场的和机制的牵引和诱导。

宾县是为哈尔滨的东郊县，特殊的地缘优势，决定了大市郊的某些功能。借助哈同、同三，哈佳以及松花江黄金水道，他们与东部20市县和边境口岸的对接，进而把优质的，反季的大棚菜，直销哈市及相关市县，还有俄罗斯的东部边区。国内外两大市场，迫切需求该县必以规模化和市场化经营大棚菜。如扩大种植面积，实行连片经营，打造自我品牌，形成规模效益。链接两大市场，构成区域优势，抢占市场先机。对此，笔者有了一些想法。

一、市场化可以促进规模化

千百年来，我国北方一直沿袭传统的陆地菜种植模式。直到本世纪初叶，大棚菜才进入咱北农人的视线。按说，大棚菜是新生事物。它具有投资大、技术含量高、费时费工，抗灾力要求高的一些特点。诚然，大棚菜的生产必须实行扩充化、规模化、效益化和市场化。不成规模，就无以满足市场的需求，就不会形成规模效益。因为家庭作坊式的小打小闹，对物流本体并不构成竞争力，运输成本相对高昂，仅一个运销就把棚菜业的星火熄灭了。笔者认为：应趁热打铁，风助火势，星火燎原，以扩充棚菜生产的群众基础、产业基础和市场基础。我们知道：国家农业部蔬菜标准园创建规范，对园地都有明确要求。

宾县率先在宾西北诸乡镇设置大棚菜标准园面积达到数千亩，特别是选择土地肥美，气候温湿，素有种植菜业的永和河谷平原作为棚菜的战略基地，该是一个不错的选择。它邻近大都市，辐射20市县，东进可抵口岸。集中连片四五千亩，规模不谓不大，时下，已有数以千百户的农家编人各类菜业的合作社，他们彻底改变了种植粮食的传统作法。专一地、集力地、全员地、整体地发展棚菜产业。笔者认为，棚菜功能区划布局，标准园工程建设，是个系统的数据化工程，要统一筹划，统一布局，统一运作，精心组织，精细施工，精致品牌。园地基地要具备员工教育培训，农资集中存放、集约化育苗、标准化生产、产品检测、采后商品化处理等项功能，按着现代化科学种植、管护、采集、分类、选取、保鲜、运销、对接。一体实施，一以贯之。“大业初创赖其身，除去浮躁稳住神”只要“积小胜为大胜”，就会“以时间换空间”。大棚菜的规模化生产，将极大充实新农村的经济实力。

二、机制化可以促进规模化

大棚菜标准园建设要相对集中，并具有一定的生产规模。毫无疑问，规模化经营是大棚菜生产的首要条件，生产越发达，产业越趋向于集约化。规模化的生产基地要实施统一的规划、建设、销售。以提高人力、物力和财力的使用效率。适度规模化生产可使产品批量上市，形成有效的市场辐射，一般产品的辐射能力与基地规模呈正相关，基地规模越大，产品的辐射能力就越强。确立大棚菜集中连片1000亩以上，是有一定科学依据的。笔者认为，要把那些近乎于碎片化的家庭承包土地，集中连片经营。就要解决政策性和机制性的问题。一要做好宣传解释工作。通过政策的诱导力和凝聚力，吸引更多的农户编人大棚菜合作社。实行数据化和数量化的管理，切实把社员的户主姓名、具体住址、实际年龄、规划面积、微信电话、人社年月、退社年月、收入预期、档案报表等项的管理。二要通过典型引路，农户示范，教化社员人社。农户最相信直观的具体的影像的真切的东西。让典型农户现身说法，教化感染其他农户。特别是那些有个亲缘和血缘关系的农户，相互之间的影响、劝导、说教、感染、教化，牵引那就是最靠譜、最管用、最直接的宣传鼓动活动。通过宣传解释，典型引路，吸引更多社员人户参与大棚菜的规模化生产。思想融为一体，土地才会连片。三要算账对比，算出比较效益。同是一亩地，大棚菜的亩均效益几乎是粮食的好几倍。农户最信服算账对比数据，实际数据就是最好的说服力。四要建立合作社的管理机制。合作社不同于当年的生产队。要注入竞争的机制、激励的机制、制约的机制、督查的机制、公平的机制、分配的机制、反馈的机制，倒逼机制，通过这些科学的动力的机制进行管束。

三、效益化可以促进规模化

宾县西北东南地区适合种植大棚菜。为要实现集中连片规模化生产大棚菜，就要通过效益的吸引让更多处于犹豫彷徨的农户，编人大棚菜合作社。使得平原丘陵区域的农户，连片扩种大棚菜。建议媒介应该鼓励大众高消费大棚菜。多吃菜，少吃饭。据悉，有些营养专家甚至说，科学的饮食应该说是吃菜，而不是吃饭。专家甚至建议，将来，可能是菜饭代偿，吃饭变成了吃菜，这的确是一个指标性的剧变。无论怎么说，多吃菜，会更加有利于健康长寿。强化比较效益，用数据说话，通过降低成本来，提升比较效益。还要利用互联网十，实现产销对接，较少中间环节，获取效益。哈尔滨属于东北特大都市，其周边必有集中连片的大棚菜和标准园区，支撑该市的棚菜供应和消费。而大量的基础性工作，还是要通过规模化和效益化的实现，得以长期可持续的战略保障。