麻婆豆腐：从此一别，不诉离殇

南有乔木

标签：离别；味蕾；不舍

东哥要走了，去北京的一家生物公司实习。在一个弥漫着栀子花清甜香气的清晨，我们目送他踏上了去火车站的列车。我们笑闹着挥手告别，心里却泛起离别的惆怅，大学四年这样快，眨眼间便要匆忙毕业，各奔东西。

东哥走的前两天，我们这些好朋友找了一家轰趴馆，给他送行。我调皮地窜上窜下，大呼小叫地拍板：“东哥我们来厨艺大比拼，看我怎么秒杀你！”“好啊，我最近厨艺可是精进了不少，我能给你们做20道豆腐！”东哥爱吃豆腐是出了名的，我们都调侃他，大家说说笑笑，就像故事开始那样，就好像我们不曾要离别。

“豆腐要先在盐水里焯水，这样口感会更嫩且不易碎。葱姜蒜热油炒香，加肉末和豆瓣酱，炒出红油。豆瓣酱一定要郫县豆瓣酱，正宗！加豆腐、盐、花椒粉、胡椒粉，两次勾芡。好嘞，出锅！”

大厨东哥熟练地给我们传授他的麻婆豆腐秘诀，并在热气腾腾的豆腐上撒上切好的葱末。嫩绿的葱末点缀在香气扑鼻的红油豆腐上，煞是好看，让人忍不住悄悄拿起了筷子。

朋友们也都各显神通，一道道美味佳肴摆上桌来，杯子里倒满酒，“干杯！”大家好久都没有这样好好聚一聚了。

大学真是快啊！我们相识于校刊的编辑部，东哥大我们两届，两年前我们是初入大学懵懂的小萌新，东哥大三，是杂志社的负责人。开始的时候，我们都特别怕他，开例会的时候他总是板着脸指出我们各种各样的错误，也会为一些细节和团委老师据理力争，热辣辣让人挂不住脸。

大一的时候，最让人怀念。东哥带着我们做杂志，写文章，在每周一次的例会上大家一起审稿子，演讲，玩游戏。每次开例会的时候，办公室就像是一个会发光的地方。那个时候我们热情天真，对一切都勇敢而无畏。在杂志社的一年，東哥着实带领我们成长不少。

和东哥混熟了之后，我们渐渐也跟他吹胡子瞪眼玩笑起来。每次大家一起约饭，东哥必点麻婆豆腐，我们嘴上嘲笑他，说吃饭都不许点豆腐，可还是会在菜单上写下麻婆豆腐。

东哥是四川人，仗义爽快又重感情。我们和东哥的交往也好似麻婆豆腐，一开始只觉得咸辣，可是接触久了之后，东哥的人格魅力却让我们钦佩。他有着文艺青年的浪漫，带着我们去神农架露营，去武当山看云海日出，去凤凰泛江跨年；他又有着理科生的缜密细心，把一切事情都安排得妥妥当当。我们遇到烦心事，他就是我们的知心大哥哥。

东哥就像麻婆豆腐，红油看着辣，可是到嘴里，豆腐的软嫩和豆瓣的咸香夹着花椒肉末的香气，暖热到胃里，回味悠长。

转眼间，一盘麻婆豆腐已经被吃完了。我忽然忆起来一年前在神农架露营的那个夜晚，那个下过一场缠绵细雪的神农顶上，抬头是一片星辰大海。那时我们给杂志社的前任主编送行，东哥说：“若教眼底无离恨，不信人间有白头。”那时我们打闹着一笑而过，现在我却忽然有点明白这句诗的意味了。

我们送东哥登上北去的列车时，我笑嘻嘻地说：“东哥，等你下次做麻婆豆腐给我们吃！”“一定。”东哥步伐坚定地踏上了车，整个人充满了昂扬的斗志。我目送着列车远去，在心里默默祝愿，青山不改，绿水长流，我们江湖再会。东哥，沙扬娜拉！