一竹三笋与竹荪覆盆子复合成本收益分析

2018-09-12孟鸿飞孟锃锴詹小伟

自然保护地 2018年3期

孟鸿飞孟锃锴詹小伟

一竹三笋与竹荪覆盆子复合成本收益分析

孟鸿飞1孟锃锴2詹小伟1

（1浙江省诸暨市环境绿化工作站；2浙江省诸暨市国土资源局 311800）

在原竹价格下降、劳动力价格上涨、竹农利润明显减少的情况下，采用一竹三笋与竹荪、覆盆子复合栽培的试验方式，结果表明：该方法既可以共享采伐工具、挖掘工具、种植工具、灌溉设施、烘晒设备、运销工具，可共享管护所需要的劳动力，从而可实现保持土壤的松软，水分和养分的连续，劳动力成本的降低。通过此集成试验，使竹林经营平均收益增加了2倍以上。

一竹三笋；竹荪；覆盆子；复合栽培

诸暨市位于我国竹子主产区浙江中部，属东南亚季风竹林地带。诸暨市国土面积23.18万hm2，总人口108万，现辖23个镇、1个乡、3个街道共468个行政村和33个社区居委会；为浙江省51个重点林区县市之一。全市现有竹林面积27857.53hm2，其中东白湖镇、璜山镇、应店街镇是重点竹产区。

1 试验区概况

试验区为诸暨市东白湖镇西丁村，位于诸暨市东南部，由西施、丁驾山2个自然村组成，348户991人，有竹林276.93hm2。

试验区面积1.93hm2，海拔250-300m，东经120°26′51″，北纬29°32′28″，缓坡或者斜坡，平均坡度22°，土层厚度15-40cm，土壤为红壤，土壤肥沃，立地等级为Ⅱ级，草灌，排水良好，空气湿润。竹林密度以1度：2度：3度为2：2：1，立竹量为2550株/每公顷。

2 试验方法

（1）2012年实施一竹三笋提升技术培育，试验面积1.93hm2。当年5月起清除老鞭、树根、柴草、石头，深翻土壤40cm，将土块翻身敲碎，同时撒施碳铵翻入土中，将6年以上的老竹病竹、小于8寸的毛竹实施砍伐。11月对竹林进行钩梢，留养竹叶15--20盘，梢头做扫帚柄，竹丫头做扫帚丝。次年，用毛竹蔀头粉碎机，全面对砍伐掉的毛竹进行打洞粉碎，放入尿素，盖上泥块。用沟施和撒施的方法，进行3--4次的施肥。翻土时，撒施碳铵，在8--9月撒施沟施复合肥，在竹上方50cm处挖沟，均匀地撒上复合肥。将一些老鞭切除，分段放入羊粪作土肥，对一些浮于表面上的鞭进行埋鞭，一些支鞭以养为主、挖为副。试验区铺上滴管，夏季干旱时按每公顷7500千克水量浇灌。

（2）2015年实施一竹三笋林下套种覆盆子，试验面积0.33hm2。覆盆子苗木在东白湖镇范围内的山上采集，植株高度20-40cm，按照1.5m×1.5m的间距种植，深度20-30cm，种植1450株。次年对种植的苗木进行选取，去除其中3叶的苗木，保留5叶的苗木。

（3）2017年一竹三笋林下套种竹荪，试验面积0.27hm2。菌种由中国林科院亚热带林业研究所提供。将毛竹枝叶和竹秆加工剩余物等废弃物为主要原料，加若干肥料，堆沤一月余制成基质，在竹林下开挖适宜长度的深度为20-30cm、宽度为30-50cm的种植沟，其上覆盖基质20-30cm，每隔10-20cm放置块状菌种，覆盖熟土3-5cm。干旱季节在每晚8-10时和早上5-6时浇水灌溉。

3 试验结果

3.1一竹三笋

（1）原材料成本

在一竹三笋提升技术的试验过程中，实际产生采伐工具、挖掘工具、钩销工具、粉碎工具、烘晒设备、肥料、灌滴设备、运销工具和管护工具等成本9项。其中烘晒设备当年原材料成本8800元，可以使用10年，每年成本为880元；灌滴设备当年原材料为7000元，可以使用7年，每年平均成本为1000元。合计此9项工具需要成本9520元，折算到单位面积成本为328.28元/亩。详见表1。

表1 一竹三笋原材料成本分类表单位：台、千克、套、元

一竹三笋原材料成本采伐挖掘钩梢粉碎烘晒肥料设备运销管护材料101041114.5128 单价506060275088001007000600150 小计500600240275088001450700012001200

（2）劳动力成本

在一竹三笋提升技术的试验过程中，实际产生采伐（采伐后立竹量为120株-130株/亩）、挖掘、钩销、粉碎、烘晒、施肥、灌滴设备、运销和管护等9项试验的劳动力，劳动力价格150-180元/工日。合计此9项试验需要劳动力513工，其劳动力成本为80350元，折算到单位面积成本为2008.75元/亩。详见表2。

表2 一竹三笋劳动力成本分类表单位：工日、元/工日、元

（3）收益

通过2012年的一竹三笋试验，试验中以原竹、冬笋、春笋、鞭笋、扫帚柄、竹丫、笋干等7个品种销售，合计出售收益207120元，折算到单位面积收益为5178元/亩。详见表3。

表3 一竹三笋收益表单位：kg、元/kg、元

3.2 一竹三笋套种竹荪

（1）套种竹荪原料和劳动力成本

试验在一竹三笋林下套种竹荪，面积2666.68m2。实际产生基质、菌种、采挖和种植工具、灌滴工具、烘晒设备、运销工具和管护工具等8项原材料的成本。其中采挖和种植工具可以利用原来一竹三笋的工具，灌滴设备是在原设备的基础上加以维修完善。合计此8项原材料需要成本12020元，折算到单位面积成本为3005元/亩。实际产生基质、菌种、采挖和种植、灌滴设施安装、烘晒设备采购与安装、运销和管护等7项试验的劳动力，劳动力价格120-160元/工日。合计此6项试验需要劳动力200工日，其劳动力成本为27850元，折算到单位面积成本为6962.5元/亩。详见表4。

表4 一竹三笋林下套种竹荪劳动力成本分类表单位：工日、元/工日、元

竹荪劳动力成本基质菌种挖种采烘灌滴运销管护劳力1024736510108 单价150150150120120160150 小计15003600109507800120016001200

（2）套种竹荪收益

在一竹三笋林下套种竹荪试验，以新鲜竹荪蛋、新鲜竹荪、烘干竹荪等3个品种销售，合计销售收益52000元，折算到单位面积收益平均为13000元/亩。详见表5。

表5 一竹三笋林下套种竹荪收益表单位：kg、元/kg、元

竹荪收益新鲜竹荪蛋新鲜竹荪烘干竹荪产量10040090 单价1015500 小计1000600045000

3.3 一竹三笋套种覆盆子

（1）套种覆盆子原料和劳动力成本

实际产生植株苗、运销工具和管护工具等3项原材料成本。合计此3项原材料需要1200元，换算到单位面积成本为240元/亩。实际产生采种、种植、施肥、运销和管护等5项试验的劳动力。劳动力价格130-150元/工日。合计此5项试验需要劳动力16工日，其劳动力成本为2620元，折算到单位面积成本为524元/亩。详见表6。

表6 一竹三笋林下套种覆盆子劳动力成本分类表单位：工日、元/工日、元

覆盆子劳动力成本采种种植施肥运销管护劳力84222 单价150150150130130 小计1200600300260260

（2）套种覆盆子收益

以新鲜覆盆子、烘干覆盆子等2个品种销售，合计销售收益3900元，折算到单位面积收益为52元/亩。详见表7。

表7 一竹三笋林下套种覆盆子收益表单位：千克、元/千克、元

3.4 一竹三笋与竹荪覆盆子复合总成本收益

一竹三笋与竹荪、覆盆子复合套种合计成本133560元，其中原材料成本22740元、占总成本的17.03%，劳动力成本110820元、占总成本的82.97%。合计收益263020元。净收益为129460元，平均净收益4758.62元/亩。其每亩平均收益从一竹三笋的2840.97元复合后增加到9026.97元，增加217.74%。试验区总收益从单一的一竹三笋的207120元，增加到竹荪覆盆子复合收益的263020元，总收益增加26.99%。详见表8。