论一年两茬菜玉米种植技术

张吉存 梁芬英

摘   要：玉米是我国主要的粮食作物之一，在我国的种植范围很广，有非常好的发展前景，当前人们对于玉米的需求在不断增多，所以必须要提高玉米的产量，满足人们的需求。对一年两茬菜玉米的基本情况、发展前景及种植技术要点进行了简要论述。

关键词：一年两茬;菜玉米;种植技术

文章编号： 1005-2690（2018）12-0043-02       中图分类号： S513       文献标志码： B

近年来，随着我国社会的发展与科技水平的提高，越来越多的现代化技术应用到了农业种植过程中，而当前形势下菜玉米种植技术中还存在着许多问题，影响着玉米的产量与品质，不利于玉米种植业的发展。本文对一年两茬菜玉米种植技术进行了研究。

1   菜玉米的基本概述

1.1   菜玉米的特点

菜玉米又被称为鲜食玉米，是用嫩果穗作为食用或者加工原料的一种玉米，也被称为果蔬玉米。我国最多的菜玉米是糯玉米，糯玉米的植株非常健壮，果实大多很饱满，价值较高，市场需求量较大，食用口感也非常好，而且收割完成之后容易保存，不容易变质，还有很多经济价值，可以作饲料、工业生产原料等。

1.2   菜玉米的种类

一般来说，菜玉米分为糯玉米、甜玉米和笋玉米3种。糯玉米植株的形状和普通玉米并无明显差异，但是糯玉米的果粒受胚乳中的淀粉影响，从而产生比较强的糯性，糯玉米果实表面没有光泽，一般果实都不是透明的，但是口感香、甜、嫩，而且很容易被人体所消化吸收。糯玉米在我国的种植历史比较悠久，一般在西南地区的种植面积最为广阔，很多玉米品种被国外种植者所认可，有较高的知名度。近年来，我国对于玉米的重视程度不断提高，相关部门加大研究力度，培育出一些高质量的新品种，使得糯玉米的品质得到了有效的保障，进一步提高了糯玉米的产量。

甜玉米是菜玉米的重要品种之一，其之所以糖分较高，是因为在玉米灌浆期糖分运送不及时，使得大多数糖分没有转化为淀粉，而是在籽粒中沉积。甜玉米的营养价值比普通玉米更高，还有防病的功能，是一种经济价值非常高的品种，但是其产量不够高。

笋玉米的形状非常像竹笋，其穗非常多，一般情况一个植株上有3～5个穗，笋玉米的口感非常清脆，受到人民群众的广泛喜爱。

2   一年两茬玉米种植的基本研究

小麦和玉米是两种非常典型的一年两熟作物。一年两熟作物制是华北地区的主要种植方式之一，对华北地区农业的发展有重要的推动作用。随着近年来我国对玉米品种的不断研究，适宜在西北地区种植的一年两熟玉米品种也得到大面积推广。一般来说，玉米种子主要采用存放的方法，两茬玉米一般来说都选取早熟品种，要充分利用种植区域的光、热、水等资源。一年两茬玉米种植能够大幅度增加玉米的产量，有效缓解人民需求与低产量之间的矛盾。

3   菜玉米的发展前景

经调查数据显示，菜玉米的销售收入比普通玉米高2～3倍，经济效益较高，而且菜玉米的口感非常好，蛋白质、赖氨酸等营养物质的含量都要比普通玉米高，在一定程度上能够改良我国人民的饮食结构，让居民的饮食更加健康合理。现如今人民对于菜玉米的需求量非常大，落后的产量已经不能够满足人民日益多样化的需求。菜玉米的秸秆还有很高的经济价值，其茎叶有非常多的营养物质，菜玉米采收之后，其秸秆能够作为饲养家畜的饲料，还能够综合利用产生一些能源，给人民带来更高的经济收入，促进农村经济的发展。总之，菜玉米有非常广阔的发展前景，必须加大研究力度，培养菜玉米优良品种，提高玉米种植效率，促进玉米种植业的快速发展[1]。

4   菜玉米種植技术

4.1   茬口安排

菜玉米生育期较短，一般为90 d左右，一年可实现两茬种植。春茬在4月初种植、7月初采收。春茬收获后马上整地，种植秋茬，10月上旬收获[2]。

4.2   土地选择与整理

玉米对于水源与土壤的要求比较高，所以一定要选择土质肥沃的土壤。玉米在不同的生长阶段对于水源的需求量都比较大，所以必须要选择灌溉、排水系统比较完善的土地。在进行菜玉米种植过程中，首先，要尽可能地选择土质较为肥厚的土壤进行种植;其次，由于自然环境的限制，需要加强种植过程中的水肥管理，在条件允许的情况下，尽可能提高水肥效果，保障菜玉米正常生长。

4.3   选择玉米品种

种子的选择直接决定着玉米的产量与质量，是玉米种植过程中最主要的一个环节。针对西北地区自然光照相对充足、昼夜温差大、全年降水量较少的情况，在对玉米品种进行选择时，一方面要考虑抗逆性较好的品种进行种植，以保证玉米产量;另一方面要注意以市场方向为引导，针对市场缺乏的品种进行种植。生产上选择口感好、颇受种植市场和销售市场欢迎的甜玉米和糯玉米种植。

4.4   确定种植密度

菜玉米生育期较短，且植株个头矮，因此，种植密度可比普通玉米增加20%～25%。

4.5   田间管理

菜玉米非常容易被其他类型的花粉影响而失去价值，所以必须做好隔离工作，将菜玉米与普通玉米分隔开。为保证玉米的品质，还可以采用错期播种的方法。菜玉米与普通玉米相比生长发育快，需要肥料时间更早、用量更多，所以必须要多施用有机肥，合理分配不同肥料的比例。另外，还要做好病虫害的防治工作，切忌在玉米采收前15 d使用药物。

5   总结

菜玉米有非常好的发展前景，对我国农业的发展有重要作用，所以必须要提高重视程度，加大投入力度，对一年两茬菜玉米种植技术进行研究改良，从而有效提高种植水平，改善玉米的品质，提高玉米的产量，促进我国农业的健康发展。

参考文献：

[ 1 ] 左瑾文，彭萍华.一年两茬菜玉米种植技术[J].现代园艺，2017（19）：75-76.

[ 2 ] 刘香.甜玉米一年两茬栽培技术推广应用[J].现代农业科技，2015（04）：73.

（收稿日期：2018-11-12）