技术与用户“双驱动”，海尔系厨电新品诠释“高质量发展”

侯婷婷

一般认为，目前国内的厨房电器市场由大型综合型家电企业和专业厨电企业主导，专业厨电企业走细分市场路线，专注于烟机、灶具等少数几款厨电产品，产品线相对较窄；大型综合型家电企业走大厨电路线，产品线较长，实施多品牌战略，甚至是国内国外两个市场并举。在这里，我们先来谈谈大型综合型厨电企业——海尔。

我国经济已经从高速增长转向高质量发展，传统型产业纷纷加快转型步伐，努力从单纯的规模增长向质量提升、效益驱动迈进。海尔作为家电市场的领军企业，紧随市场“高质量发展”的大趋势，在深入贯彻新发展理念、推动高质量发展上，不断迈出新步伐、取得新进展。同时，海尔发挥科技创新的重要引擎作用，不断增强企业的技术创新能力，让海尔厨电具有了更多的附加值和竞争力。其中，有四款产品极具科技创新力和市场竞争力。

一、海尔风幕8°油烟机

技术支撑点：1、FPA电机：更安静、更高效、风压自调节。2、深腔系统：双层金字塔结构，外层顺畅导油，内层完美滤油；W型结构内油网，过滤面积增加150%；外油网紧密贴合，无螺钉连接，拆洗方便。3、风幕8°：在油烟和人体之间形成一道保护屏障，防油烟逃逸，避免皮肤受油烟伤害。

用户利益点：1、吸得更快，排烟更顺畅：120mm加深集烟腔，全无缝一体冲压成型，强力拢烟。2、超大吸力：创新深R蜗舌设计，蝸壳曲线严密贴合阿基米德曲线，达到黄金平衡，搭配强力电机，实现爆炒22m3/min风量，720Pa超强风压。3、静音：与中船重工集团公司第七〇二研究所共同设计开发降噪结构，特别的降噪部件FPA电机结构实现极低的振动和噪声，正弦波实现最平滑的操控，牢固的BMC注塑实现低振动。

二、海尔红外线防干烧灶具QHA9333

技术支撑点：1、红外测温传感器安装在灶具底壳，在内环火盖内部设可伸缩套筒，防止火焰干扰，保证不锈钢锅及其他材质锅具测温的准确性。2、内环火盖上有蓝宝石玻璃片，防止食物残渣以及其他杂物落入金属套筒阻挡红外线。还具有很好的红外线透过能力，不会影响测量温度，耐高温，强度较高。

用户利益点：1、传感器安装在灶具底壳，不与锅底直接接触，工作环境温度低，测温模块寿命长。2、红外测温不会与接触式测温一样破坏物体本身温度分布，因此测量精度高。对于黑体的测温准确度一般在±2℃。3、只要物体温度有微小变化，辐射能量就有较大改变，模块测温分辨率为0.1。4、只要接收到目标的红外辐射即可在短时间内定温，一般是毫秒级，红外防干烧的模块在100毫秒左右。

三、海尔光波巴氏消毒柜ZQD100F-09HU1

技术支撑点：1、前排气设计，呵护橱柜免受水汽侵蚀，保持橱柜死角空间卫生。2、食品级内腔，运用镜像旋光原理、镜面材料设计，增强辐射场反光效应，杀菌效果提升2.5倍以上。3、均衡三节导轨，承重量达到7KG。4、当机器处于工作状态时，因意外原因门体被打开，元器件将停止工作，避免紫外线泄露对人体造成伤害。5、当柜内温度过高到达非正常状态时，限温器（上室120℃，下室160℃）将自动切断电源，有效避免机体和内部餐具因高温受损。

用户利益点：1、光波巴氏物理消毒，颠覆传统臭氧消毒方式，纯物理技术，餐具消毒实现零臭氧、无异味，40分钟远超国标二星级标准（99.99%）。2、智能双模解决了第一代消毒柜“分层不分室”的弊端，上室60℃紫外C波巴氏中温消毒可用于塑料餐具、奶嘴的消毒烘干，下室90℃宽频光波巴氏消毒可用于耐高温餐具的快速消毒和烘干。3、冷餐杀菌使农药残留均远低于国家标准。4、暖盘功能维持出锅时的最佳口感。5、长按“锁定键”3秒钟启动童锁功能；当柜内温度过高到达非正常状态时，限温器将自动切断电源；安全门锁，一消即锁，避免工作过程中意外开启。

四、卡萨帝蒸汽能烤箱C5060EE10B1

技术支撑点：1、负压控温技术：烘焙过程，烤箱内胆中的热空气被散热风机不断吸出，形成低于外界大气压的“负压”，直到内胆内外的气压差压力与贯流风机的吸力相抵，烤箱内外达到平衡状态。平衡状态后泄压孔处与外界只进行热量辐射交换，并不进行水汽交换，水汽被锁在烤箱内部。2、变频匀温技术：采用PID算法控制程序预判到达设定温度的时间，提前终止加热管工作，另外配合烤箱背部、顶部独特的风道结构，使内腔温度均衡一致，实现±1℃精准控温，食材受热更均匀。3、蒸汽能环绕技术：独有的蒸汽水盒设计，在烘焙肉类和糕点时，可通过一键操作，主动加湿。4、门体热反射技术：烤箱内层玻璃材料为low-e的高硼硅钢化玻璃，有效降低热量透射，增加热量反射，降低门体温度。采用散热风道相连烤箱门体与散热风机，使冷空气从门体下方进入，从门体上部经过散热风道到达散热风机，再经过散热风机从控制面板与门体之间的另一条散热风道排除。三层玻璃门板使门体温升始终保持<40℃，避免开启门体烫伤。

用户利益点：1、锁住水分，增加嫩度。2、精准控温，处处匀温。3、蒸汽辅助，主动加湿。