为传统模式“嫁接”现代科技

郑明桥

“稻菽千重浪”的荆州是湖北优势农业资源的核心区域，近年来，荆州市提出大力发展规模农业、科技农业、生态农业，着力构建现代农业产业体系、生产体系和经营体系，打造绿色农业发展新高地。

扩规模——调优结构创新模式

在荆州市沙市区观音挡镇漳湖垸的荆香缘生态农业有限公司稻田综合种养基地里，田里种稻，水中养虾，渠边栽树……

荆香缘公司总经理谭建中说，现在主推的是“虾稻连作”，可以种一季油菜、一季小龙虫下和一季水稻，农田的综合效益成倍提升。“虾养在稻田，所以不能施农药，稻米品质提升；稻秆腐烂又给?F提供了食物和吸氧的支撑物。”他算了一笔账，仅一亩地就可产优质小龙虾200斤，均价能卖到25元一斤。

“从生产端入手，调整优化产品产业结构是荆州规模农业发展的前提。”荆州市农业局局长黄君介绍，一方面，荆州巩固粮油发展优势做“加法”，新建高标准农田51万亩，新增农田水利有效灌溉面积4.5万亩，示范带动“油稻再”“稻再鳅”等高效种养模式。另一方面，推动水产养殖减量增效做“减法”，大力发展小龙怀、河蟹、龟鳖等名特优产品，大力推广稻渔连作、龟鳖生态混养等模式，提高农业综合效益。

强科技一延伸产业价值链

目前，湖北水产产业研究院院长杨代勤正忙着推广他的新成果——黄鳝生态健康养殖技术。荆江牌黄鳝是荆州水产的拳头产品，占上海黄鳝市场份额的20%，且价格要比其他产地的黄鳝高2元，一斤35元左右。

过去，他们在一亩水面放置500平方米的網箱，现在，减小到放置250平方米的网箱，单个网箱的大小也由原来的12平方米左右减小到6平方米。“这样投食更方便、更均匀，水质交换率更尚，基本不需用药，亩产达到1500斤。渔民一亩水面就可增收5000余元。”老杨说。

以新技术为支撑，荆州市探索以工业理念建设现代农业。莲藕是湖区特色产业中最具代表性的品种，以监利朱河镇为代表的水生蔬菜集散地形成了莲子初加工一条街，莲子、藕带、藕粉、荷叶茶、莲心茶等系列产品从这里走出。

闯市场——向品质品牌要效益

从荆州长江大桥进入江南，便是公安县埠河镇，埠河镇成为“江南吐鲁番”，可谓“无中生有”。当地葡萄产业迎来了井喷式发展，每年以5000亩的速度递增，现在全镇葡萄种植发展到6.2万亩，全县种植葡萄10万亩。“我们葡萄均价卖到了一斤36元左右，不仅走进了法国国庆酒会，还得到了西班牙最大的红洒酿造商联合洒业的青睐。”湖北金秋农业高新技术有限公司总经理刘静说，当地的葡萄还有一个公共品牌“荆楚味道”。

如今，“荆楚味道”一端牵手全市4.3万个新型农业经营主体、321家规模以上农业产业化龙头企业和89万户农户，另一端则将全市429件“三品”标志农产品、37个地理标志农产品送到消费者手中。