早起该喝什么水

范志红

人们都知道，早上起来喝杯水有利于身体健康。但是如果将蜂蜜水、淡盐水、柠檬水、温白开摆在你面前，你知道应该喝哪种吗？有人说喝白开水不如淡盐水，又有人说柠檬水更好，那么事实到底是什么呢？

早上起来为什么要喝水

人们在夜里入睡后是不进食也不饮水的。经过一夜的蒸发和排尿，身体中的水分含量会下降，血液会浓缩，皮肤容易发干，特别是在比较干燥的北方地区。对中老年人来说，血液浓缩会导致中风、心梗等疾病发生风险增加。对年轻人来说，身体缺水会导致咽喉、口腔、皮肤感觉干燥。

所以，无论中医西医，基本上都主张早上起来先喝水。适当喝水能给咽喉和口腔补充水分，有利于消化液的分泌。但是，如果生活环境特别湿润，身体并不缺水，就没必要每天早上喝水。另外，早上补水不限于水本身，粥、豆浆、牛奶、馄饨汤等，同样可以起到给身体补水的效果。

蜂蜜水

早上如果要喝蜂蜜水，一定要记得选择不易结晶的蜂蜜，而且要调得非常淡，刚刚能感觉到甜味，大约4%的浓度就可以了。喝蜂蜜水有利于減轻干渴感。之所以选择不结晶的蜂蜜，是因为它富含果糖，有非常强的保水、保湿能力。如果身处干燥环境，早上起床时口干舌燥，嗓子干痛，喝白开水不能解渴，那么可以试试蜂蜜水。不过，知果蜂蜜水浓度太高，就会提升液体的渗透压，不利于快速补水。

柠檬水

柠檬水是把柠檬切片泡制的水。所谓健康的柠檬水，必须是淡柠檬水，可用两薄片柠檬加1000毫升水泡制而成。淡柠檬水几乎不合热量，也不含盐分，所以它无害健康。微量的酸涩味道有利于缓解干渴感觉，而极低的渗透压和白开水一样有利于水分快速进入人体。此外，淡柠檬水用热水来泡，不影响营养价值。

浓的柠檬水不仅需要加糖，而且含有较多的柠檬酸，患胃病的人会感觉不适，不建议用来补水。

白开水

白开水是适合所有人的补水选择。具体选择什么温度，则因人而异。哪一种水温令你感觉身体舒服，就选择哪一种温度。

但要注意的是，白开水的温度达到60℃会导致蛋白质缓慢变性，超过65℃的液体会烫伤口腔和食道，增加致癌风险，所以不宜喝过热的白开水。

另外，冰箱里的冰镇温度会刺激消化道血管收缩，也不利于消化功能发挥，但如果确实身体强壮，能够承受，喝冰水也未尝不可。