福建圣农肉鸡无高致病性禽流感生物安全隔离区经济效益评估

刘 静，刘俊辉，梁 晓，郑增忍，张衍海，蒋正军，范钦磊，刘 飞，黄水莲，邹 明

（1.中国动物卫生与流行病学中心，山东青岛 266032；2.青岛农业大学，山东青岛 266109；3.福建圣农发展股份有限公司，福建南平 354100）

生物安全隔离区划是世界动物卫生组织（OIE）在2003年提出的动物疫病区域化管理新模式。该模式以企业为建设主体，目前已成为国际动物疫病区域性管控和促进畜禽产品国际贸易的一种通行做法。2007年，我国设立了无规定动物疫病生物安全隔离畜禽养殖企业建设评估项目，开始在肉禽饲养企业开展生物安全隔离区建设评估试点，取得了一系列标准规范和理论成果[1]。2017年3月，我国生物安全隔离区建设取得新突破，福建圣农和山东民和肉鸡无高致病性禽流感生物安全隔离区通过国家评审验收（农业部公告第2509号）[2]，这是国内首批通过国家评估的生物安全隔离区。

本研究以福建圣农肉鸡无高致病性禽流感生物安全隔离区（以下简称“圣农生物安全隔离区”）为研究对象，采用全国农牧渔业丰收奖经济效益计算办法（以下简称“办法”），对项目实施以来（2012—2016年）圣农生物安全隔离区的经济效益进行研究和评估，从而为我国生物安全隔离区建设提供重要的经济理论依据。

1 评估对象与方法

1.1 评估对象

以圣农生物安全隔离区2012—2016年12个肉鸡饲养单元为主要研究对象，以同期内未建设生物安全隔离区的80个肉鸡饲养场为对照。

1.2 指标设置

根据“办法”要求，确定单位规模新增纯收益、总经济效益、年经济效益、推广投资年均纯收益率等4项经济效益评价指标，计算公式如下：

公式1：单位规模新增纯收益=单位规模新增产值-单位规模新增成本

首先计算出推广成果与对照之间相对应的单位规模产出增量（增量收益）和投入增量（增量费用），进而计算出单位规模新增经济效益。产出增量数值来源于多年多点区域试验结果，以及同等可比条件下生产示范抽样数据的加权平均值，是计算经济效益最重要的基础数据。

公式2：总经济效益=单位规模新增纯收益×单位规模新增纯收益缩值系数×推广规模×推广规模缩值系数-总推广费用

单位规模新增纯收益缩值系数和规模缩值系数分别规定为0.7和0.9（“办法”规定），推广规模和总推广费用由推广单位基础数据给出。

公式3：年经济效益=总经济效益/推广年限

年经济效益是指成果在推广应用后的计算期内，平均每年可能为社会新增加的纯收益或节约资源的价值总额。用于不同成果经济效益的横向比较。

公式4：推广投资年均纯收益率=（年经济效益×推广单位经济效益分计系数）/总推广费用

推广单位经济效益分计系数规定为0.2（“办法”规定）；推广投资年均纯收益率指标是指归功于推广单位的成果新增纯收益与该成果的劳动耗费的比值，表示推广部门每花费1元推广费用为社会创造的新增纯收益价值。

1.3 数据收集

2017年8月17日—20日，中国动物卫生与流行病学中心与青岛农业大学动物医学院的专家组成项目研究小组，通过座谈交流、实地调查和收集数据调查表的方式，对圣农生物安全隔离区进行现场调研。调研时，福建圣农发展股份有限公司提供了2012—2016年圣农生物安全隔离区及对照组的相关数据，具体包括：年存栏量（万只）、死亡率（%）、平均每只鸡兽药费用（元）、平均每只鸡高致病性禽流感疫苗费用（元）、免疫高致病性禽流感疫苗平均每只鸡人工费用（元）、圣农生物安全隔离区硬件投入总费用（元）、无高致病性禽流感生物安全区相关人员培训总费用（元）、平均每千克毛鸡价格（元）、高致病性禽流感病原学监测总费用（元）、高致病性禽流感血清学检测总费用（元）、平均体重（kg）。

2 评估结果

2.1 推广规模及费用

对圣农生物安全隔离区2012—2016年的推广规模及推广费用进行统计，发现5年推广规模为12 379.001 7万只，总推广费用为94.29万元（表1）。

表1 推广规模和推广费用

2.2 单位规模投入和产出

通过调研数据分析得知，圣农生物安全隔离区与对照组相比，增加投入的经济指标为硬件投入、人员培训和高致病性禽流感检测费用，提高收入的经济指标为降低死亡率、节省高致病性禽流感兽药费用和疫苗相关费用（表2）。

表2 单位规模投入产出对比

2.3 单位规模新增纯收益

通过调研数据可知，同期社会水平下鸡的平均体重为2.18 kg/只，平均毛鸡价格为7.7元/kg，推广规模为12 379.001 7万只，则通过降低死亡率获得的单位纯收益为：

a.减少死亡=12 379.001 7×0.85%（万只） ；

b.增加总收益=a×2.18×7.7（元）；

c.平均每只鸡增加=b÷12 379.001 7＝0.142 7（元）

将表2中数据带入公式1得出单位规模新增纯收益（表3）。

表3 单位规模新增纯收益

2.4 经济效益汇总

按照“办法”要求，科学选择对照，计算过程严格采用对比试验数据。通过计算结果可知，项目推广投资年均纯收益率为0.815 9，即项目每年投入1元，较对照组所获得的新增纯收益为0.815 9元（表4）。

3 讨论

生物安全隔离区划是国际认可的动物疫病区域化管理新模式，是国际动物疫病防控和促进国际贸易的重要手段。此前，我国对生物安全隔离区进行了系列研究：刘俊辉等[3-4]、张衍海等[5]分别从生物安全隔离区的国内外建设现状、建设的基本原则、监测及评估机制等方面进行了研究；刘静等[6]对生物安全隔离区划在禽流感防控中的应用进行了探讨。这些都为无禽流感肉禽生物安全隔离区的应用和实践储备了理论依据。圣农生物安全隔离区作为我国首批生物安全隔离区建设的成功案例，其经济效益评估对我国生物安全隔离区建设的理论储备和后续实践都具有重要意义。

表4 经济效益汇总

经济学原理在畜禽养殖行业中的应用已有研究案例：辛鹏飞等[7-8]利用经济学原理，研究了产业化对肉鸡养殖户收入及规模化养殖对我国肉鸡生产效率的影响；王燕明[9]分析了现阶段肉鸡生产、贸易及经济策略。这些文献对肉鸡行业发展的经济影响和经济成果进行了探讨。本研究所选“办法”是全国农牧渔业丰收奖统一制定的，适用于农业科技推广成果的经济效益计算，能客观衡量农业科技成果的经济效益。计算出的项目推广投资年均纯收益率，可认为是圣农生物安全隔离区项目本身产生的结果。

圣农生物安全隔离区除获得明显的直接经济效益外，间接经济效益和社会效益也十分明显。项目建设期间，圣农集团成为2015年首届青运会、2016年杭州G20峰会和2017年厦门金砖峰会等重大国际会议指定的鸡肉供应商，企业品牌效应不断扩大。此外，圣农集团借此还启动了同欧盟的国际谈判，迈出了走向国际市场的步伐。

由于“办法”限制，本次研究只对项目建设年限内的直接经济效益进行了计算，而项目的间接经济效益、社会效益和未来还可能继续产生的经济效益未在本研究结果中得到体现，有待后续研究与评估。

4 结论

本研究采用全国农牧渔业丰收奖经济效益计算办法，对首批通过国家评估的圣农生物安全隔离区进行了经济效益评估。评估结果显示，企业通过实施生物安全隔离区每年可增加投资年均纯收益0.815 9元。评估结果表明，生物安全隔离区建设可明显提高建设企业的经济效益，是促进我国畜牧业健康发展的一种重要模式。在未来的畜牧业建设中，要进一步探索生物安全隔离区在国内的发展和实践之路，建议有条件的企业积极开展生物安全隔离区建设，致力于推动我国现代化畜牧业发展。