燕山北部富硒胡萝卜高产栽培管理

2018-09-06尚文艳河北旅游职业学院河北承德067000

特种经济动植物 2018年9期

关键词：开沟承德定苗

●尚文艳（河北旅游职业学院河北承德 067000）

●许志兴（承德市农牧局河北承德 067000）

●吴昊张新燕（河北旅游职业学院河北承德 067000）

●朱佳奇（承德市农牧局河北承德 067000）

●计博学（河北旅游职业学院河北承德 067000）

硒是人体和动物必需的微量元素，缺硒会严重影响人的身体健康。硒是一种多功能的生命营养素，能预防克山病、大骨节病、心血管病及糖尿病等重大疾病。硒还是一种强抗氧化剂，与VE协同作用被称为清除自由基抗氧化的“黄金搭档”。硒被誉为“生命的火种”“抗癌之王”。人类有很多疾病都是由生活环境污染造成的，而硒可以有效防止有害元素的侵入，有“天然解毒剂”的美称。硒在人体内无法合成，所以要满足人体对硒的需求，就需要每天补充硒。而胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富、具有保健功能的家常蔬菜。通过胡萝卜的富硒栽培，提升胡萝卜的硒含量，以满足人体对硒的需要量。由于种植户在胡萝卜栽培中补硒的时间、数量、方法等方面掌握不准，为了让种植户合理使用富硒有机肥或富硒营养液，准确掌握其使用时间、数量及方法，自2014年起，对承德北部胡萝卜主栽区进行了富硒栽培的相关试验，总结出富硒胡萝卜高产栽培技术，旨在为燕山北部区域富硒胡萝卜生产提供技术支撑。

1 选地

选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、质地疏松、有机质含量高、无污染、pH6.0～8.0、硒含量不低于0.125mg/kg、近3年未种植伞形科植物的壤土或沙质壤土地块。

2 整地施肥

秋翻地深25～30cm。播前按每亩（667平方米/亩，下同）施腐熟农家肥3 000～4 000kg、氮肥30kg、钾肥15kg、磷肥20kg、硫酸锌1kg、硫酸亚铁10kg、富硒微量元素调理剂 10～30kg、辛硫磷颗粒剂1.2～1.5kg、土壤保水剂 1.5～2kg，混合均匀，铺施于地面，再进行1次浅耕翻，深8～10cm，使基肥均匀施入表土8cm以下，耙细耧平。

3 播种

3.1 品种选择

选择适应性强、抗病力强、耐抽薹、耐贮运、（皮、肉、芯）三红、收尾好、商品率高的“红誉6号”“红誉7号”“红映二号”“映山红”“旭光五寸”“黑田五寸”“改良新黑田五寸”“红秀”“红参王”“红玉”等胡萝卜优良品种。

3.2 浸种催芽

选用新种子，搓掉种子上的刺毛，清除杂质，用自来水浸种3～4小时，捞出装入湿布袋中，上盖塑料薄膜，在25℃室温下保湿催芽，每隔8～12小时冲洗种子1次，当有10%～20%的种子露白时，取出，拌少量干细土，使种子分散，便于播种。

3.3 播种时期

当10cm地温稳定在8℃以上、气温稳定在11～12℃时即可播种。春胡萝卜在4月上旬至4月下旬播种，秋胡萝卜在7月中旬至8月上旬播种，早春地膜栽培或塑料小拱棚胡萝卜比露地播种提前15～20天。

3.4 播种方法

3.4.1 裸地播种裸地播种可以采用人工播种和机械播种两种。人工播种按带距 100cm，畦高4～5cm的半高畦或平畦，畦面宽70～75cm，畦间距25～30cm。每畦采用窄宽窄行的形式播种4行，窄行距 15cm，宽行距 25cm，人力或畜力开沟，沟深10～12cm。株距 10～12cm，播撒 2～3粒种子，覆0.3～0.5cm厚的细潮土，略压。若机械化播种，开沟、施肥、播种一次完成，但播种前需调整好株、行距与播种量，每畦4行的窄宽窄行距为15-25-15cm，株（穴）距10～12cm，每株（穴）播种2～3粒。

3.4.2 地膜栽培

3.4.2.1 先播种后覆膜播种方法与裸地播种相同，只是人工播种完毕，每亩哇面喷施48%的氟乐灵乳油150mL加水50～60kg，然后覆盖0.10mm厚、95～100cm宽的地膜，要求覆膜拉紧压实，每隔3～5m固定1次；若机械化播种，开沟、播种、喷药、覆膜一次完成。

3.4.2.2 先覆膜后播种按上述要求做好半高畦或平畦，覆膜后，坐水点播2～3粒种子，覆盖0.3～0.5cm厚细潮土，略压。

4 田间管理

4.1 放风定苗

地膜栽培的出苗后，当膜内温度达到27～28℃时，及时放苗。苗距膜面2～3cm时，及时扎眼放风，每隔10m左右扎2～3个孔眼，过1～2天后再扎孔眼，孔眼间距30cm左右。2～3片叶时疏苗，3～4片叶时放苗、引苗，去掉弱苗、小苗、病苗，一般株距10～12cm，单株定苗，膜内温度以10～25℃为宜，不超过30℃，防止烫苗、烤苗、闪苗。裸地栽培地只进行疏苗、定苗，方法同地膜栽培。

4.2 除草培土

裸地栽培田，在2～3叶期结合间苗进行第1次中耕除草，如单子叶杂草较多，每亩可用10.8%的盖草能20mL兑水20kg喷雾除草，定苗后及时培土。地膜栽培田，使用化学喷雾除去侧膜沟的杂草。定苗后周围培土，防止肉质根顶端露出地面形成青肩，影响胡萝卜的商品质量。

4.3 肥水管理

4.3.1 裸地栽培田裸地栽培田出苗前保持土壤湿润，齐苗后土壤见干见湿。春播苗期控制浇水，避免地温不降。4叶期结合浇水每亩撒施硫酸钾复合肥 10kg。20～30天后，7～8 叶时，结合浇水每亩撒施硫酸钾5kg。叶部生长旺盛期，若长势过旺，可蹲苗10～15天；肉质根膨大期保持土壤湿润，保证水分供应，适量浇水，雨后及时开沟排除田间积水，防止胡萝卜裂根和烂根，收获前15～20天停止浇水。

4.3.2 地膜栽培田地膜栽培田，因土壤中施有土壤保水剂，在降雨正常年份，在生育期间无需补水，遇大雨需及时开沟排水。4叶期叶面喷施0.5kg0.3%的尿素、100mL木酢液300～400倍液，7～8叶时第2次叶面喷施1kg0.3%的尿素、150mL木酢液200～300倍液，肉质根膨大期第3次叶面喷施0.4kg0.2～0.3%的磷酸二氢钾、150mL木酢液200～300倍液。

4.4 喷施富硒营养液

未喷施富硒微量元素调理剂的地块，在7～8叶时，每亩喷施50～100mg/kg富硒营养液，20～25天后，第2次喷施等量富硒营养液。一般在晴天上午9点前或下午4点后喷施，若喷施后24天内遇雨，须在雨后补喷。

5 病虫害防治

胡萝卜病虫害较少，只需采取适当轮作，一般很少发生重大病害。但偶有发生黑斑病、黑腐病及软腐病；地下害虫有地老虎，地上害虫有蒙古灰象甲、胡萝卜微管蚜。

5.1 病害防治

若发生黑斑病，在发病初期每亩使用0.1kg75%的百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治；黑腐病在发病初期每亩用 0.1kg75%百菌清可湿性粉剂或0.05～0.1kg50%扑海因可湿性粉剂600倍液喷雾防治；软腐病，在发病初期每亩用77%可杀得可湿性粉剂2 000倍液灌根，隔7～10天灌根1次，共防治2～3次。

5.2 虫害防治

防治地下害虫，可在整地时，结合施肥用辛硫磷颗粒剂1.2～1.5kg混入土壤进行防治；蒙古灰象甲在幼苗出土后至定苗前，用50%的辛硫磷乳油1 000倍液或4.5%的高效氯氰菊酯乳油1 500倍液喷雾防治；蚜虫用10%的吡虫啉乳油1 500倍液、50%的抗蚜威可湿性粉剂1500～2 000倍液或杜邦万克灵600倍液喷雾防治。