古人如何消暑

沁竹

如今，我们的办公室、居室、汽车里都有空调、电风扇，还有冷饮，但有时我们仍会感觉燥热，那么，古人会用怎样的方式避暑呢？

扇子古时候，扇子又名“摇风”“凉友”，所谓“净君扫浮尘，凉友招清风”，扇子是古代消暑最常用的器具。在西汉，京城长安有位能工巧匠丁缓，他把7个直径为一丈长（3.33米）的大轮连在一起，做成一把巨大的“七轮扇”。《西京杂记》记载，这把扇子“一人运之，满堂寒颤”。一个人操纵，可以让满厅堂的人都感到凉爽。

瓷枕瓷枕的枕面长度一般不超过20厘米，内部中空，下端有孔穴透风，四周能透气，加之瓷器表面有一层冰凉的釉面，睡上去“半窗千里月，一枕五更风”。瓷枕中数北宋定窑孩儿枕最为罕见，其外形为一小儿头枕双臂，俯卧床榻，憨态可掬。据说，乾隆皇帝就非常钟爱孩儿枕，有一次他得到了一件孩儿枕后，诗兴大发，题了一首诗：“瓷枕通灵气，全胜玳与珊。眠云浑不觉，梦蝶更应安。”在台北故宫博物院就存有一件精美的白瓷孩儿枕。

凉席古人常用的凉席，一般是用藤、苇、竹等材料编织而成的，最昂贵的是象牙席。据说汉武帝时，曾经以象牙簟赐给宠妃李夫人。还有一种丝绢编织的凉席，在南朝梁人刘孝仪的形容中，使用时会觉得夏室已寒，想穿上冬天的裘袄，即便室外炎热如沸，也用不着扇子。

竹夫人一日，苏东坡调侃佛印：“你有妻子没？”佛印笑答：“有，两个。”东坡大惊，佛印笑着解释：“我夏天拥抱‘竹夫人，冬日怀揣‘汤婆子，可不是两个妻子？”苏东坡听后大笑。佛印说的“竹夫人”是一种用竹篾编成的圆柱形物，可拥抱，可搁脚。长约1米，中空，四周有竹编网眼，根据“弄堂穿风”的原理，供人取凉。

龙皮有一年夏天，唐宣宗召翰林学士韦澳、孙宏进宫，两人顶着酷热来见宣宗，行礼后刚一坐下，顿觉寒气逼人。原来是宣宗使人悬挂“龙皮”于亭中，可保持亭内凉爽。而这“龙皮”，就是蟒蛇皮。

冰块古代没有冰箱，古人就用冰窖来贮存冰块。据悉，这种奢华的避暑方式最早出现在周代，当时只有官府才有。一般来说，官府在头年冬天贮藏大量天然冰雪于冰窖中，第二年夏天到来时，便从冰窖中取出冰块或者白雪，将其摆放在居室当中形成“冰盘”降温消暑。

汤药中药消暑历史悠久，中医古籍记载，服用藿香、甘草、金银花等中药汤剂有利于预防中暑和感冒。藿香正气、清暑益气等方剂都是经典的消暑汤药。明清以来，老百姓消夏避暑最盛行吃莲子汤。

冷饮春秋末期，在诸侯的宴席上已出现了冰鎮米酒。唐代时出现了职业的“冰商”，他们冬天藏冰，夏天拿出来卖。杜甫有诗云：“公子调冰水，佳人雪藕丝。”冷饮在宋代得到了进一步发展，人们把各种水果汁、牛奶、冰块、菊花等混合调制成冰冻的饮品，称之为“冰酪”，马可·波罗将制作方法带回欧洲，改良后制出了今天人们常吃的“冰淇淋”。

深井曹操当年在邺城建造大冷库“冰井台”，挖深井采集冷气，即在厅内或是需要的房间挖一口深井，上面用盖子盖妥，盖子上凿孔，夏天便有冷气从下面冒出来，而冬天则有暖气上来，保证厅堂温度相对稳定、宜人。在保存下来的明清古民居中，常能看到这种“土制空调”。如在安徽皖南古民居中，大户人家的厅室里就有这样的“空调井”。