高职开放式课程改革的研究——以《品牌管理实务》课程改革为例*

张 荣

(江苏食品药品职业技术学院，江苏 淮安 223200)

一、背景

对于我们当前的高等学校来说，如何吸引学生参与到课堂教学，如何提升教学效果，如何让学生从手机的束缚中解脱出来，是当前职业院校教师们面临的系列难题。随着网络化的普及，将信息技术应用到实际课程教学中，形成了一种开放式的教学模式，给学生带来了一种新的学习体验，使学生由被动的接收知识转变为主动的参与课堂，从而能够真正成为学习的主人。

开放式课程最早起源于英国，它是指将与课程相关的资源，如教学课件、配套视频、习题库及测试系统等免费投放到网络平台上，有需要的学生和自学者可以在网络平台上进行自主学习。开放式课程最大的优点是学生不再受时间、地点、空间的限制，学生可以在任何时间、任何地点进行学习，给予了学生更多的自主性。而开放式课程根据其公开程度及规模大小可分为大规模在线开放课程(Massive Open Online Course，MOOC)和小规模限制性在线课程(Small Private Online Course，SPOC)。本研究中所涉及的课程是基于学院的超星课程平台且主要面向于在校学生，在使用对象及公开程度方面均有所限制，因此本文主要探索基于SPOC平台的在线开放资源的建设及教学实施。

二、《品牌管理实务》课程设置

(一)课程开设背景

品牌是企业乃至国家竞争力的综合体现，然而当前，我国品牌发展严重滞后于经济发展，产品质量不高、创新能力不强、企业诚信意识淡薄等问题比较突出。面对这一现状，国家将每年的5月10日定为中国品牌日，从而更好地发挥品牌引领作用，加快推动供给结构优化升级，适应引领需求结构优化升级，为经济发展提供持续动力。在这样的形势下，企业需要大量的高素质的品牌人才。《品牌管理实务》课程也正是基于这样的背景而开设的。

(二)课程培养目标

该课程是市场营销专业的拓展课程，通常开设于第四学期，该课程主要针对企业的品牌策划岗位，围绕品牌策划流程，以品牌为研究对象，提升学生的品牌意识，增强学生的品牌策划能力。具体目标如下：

(1)熟悉品牌的相关知识，了解品牌策划的重要性及紧迫性；(2)训练学生创新、创意思维，使学生富有创新性；(3)掌握品牌策划运作的流程、品牌设计及品牌推广的基本方法，能够为企业制定一份完整的品牌策划方案；(4)锻炼与培养策划活动、营销活动、解决问题的能力。

(三)课程主要内容

本课程以品牌策划流程为核心，采用项目化的教学方法，形成了品牌体验、品牌调研、品牌定位、品牌元素设计、品牌战略、品牌推广、品牌评估、品牌策划以及品牌管理等九大项目共22个任务，如图1所示。

通过品牌管理立足企业品牌管理岗位，分析品牌问题，在发现问题的基础上为企业设计品牌策划方案提升品牌知名度及品牌资产价值，而品牌策划方案的撰写要对企业的内外环境进行调研，一份完整的策划方案应该包括品牌定位、品牌元素设计及品牌推广等内容，而这些内容的形成又是基于企业的品牌战略而制定的。项目之间彼此衔接，通过各项目的学习，学生对于品牌运营流程将了如指掌。

图1 品牌管理实务项目设计

三、《品牌管理实务》开放式课程的设计

(一)课程设计目的

目前职业院校的《品牌管理实务》教学大多采取较为传统的教

学方式，即教师按章节进行讲授，以课堂教学为主，学生在课堂中获得的零碎的知识点，很难在实际的品牌策划方案的应用中得到发挥，学生的策划能力也难以得到有效的提升。

而通过构建《品牌管理实务》课程的在线课程平台，使学生可以摆脱课堂教学的限制。在线学习平台提供了自学文献、视频素材、仿真模拟试题、在线交流平台及在线帮助与支持，学生可根据自身的需要，选择相应知识点进行学习，遇到疑难问题可与教师进行及时的交流及解答，也可以与其他同学进行沟通。

(二)开放式课程的学习模式设计

《品牌管理实务》在线开放课程采用“线上+课堂”学习模式，课前安排相应的任务点，让学生带着问题、带着思考走进课堂，利用课堂教学答疑解惑，同时利用任务测试及时巩固所学知识点。

针对新的学习模式，本课程改革了原有的考核模式，原有的考核模式更偏重学生理论知识的考核，而对于本课程而言，实践与理论两个方面的考核缺一不可，因此从传统的一张试卷考核，改成过程考核和期末考核相结合的考核方式。过程考核占比为60%，由学生登录超星课程网站完成单元测试、作业及任务点等，其中作业采用项目模式，以学生能力训练为主。期末考核是以传统试卷的形式来测试学生理论的掌握情况，期末考核占课程总成绩的40%。新的考核模式希望突出对学生理论与实践操作能力两方面的考核。

(三)开放式课程的资源建设

为了满足学生在线学习需求，《品牌管理实务》课程教学团队建设了一系列教学资源。首先，为学生提供了教学PPT及配套视频，学生可以随时进行知识的学习；其次，为学生提供了项目在线测试及试卷在线测试，既考核了学生零散知识点的掌握情况，也便于从整体上进行理论的考核；第三，在线项目作业主要考核学生的实践能力，通过作业的分享，学生之间互相学习，提升学习效果；第四，为学生提供系列配套教学资料，包括教学案例、网络视频等，可以强化学生对于企业经营现状的熟悉，能够做到理论联系实际。具体资源建设一览表，见表1。

表1 《品牌管理实务》教学资源建设一览表

(四)基于在线开放式课程的教学设计——“品牌策划”项目为例

为了更好的说明本课程的教学思路，以项目八“品牌策划”项目为例进行说明。课前，请学生登录超星课程平台，阅读优秀品牌策划方案及苹果手表发布会视频，请学生讨论一份完整的策划方案应该具备哪些条件？一场成功的发布会应该考虑到哪些方面？通过在线讨论，及时了解学生的课前学习现状。课堂教学，先进行项目作业的布置，要求学生以团队形式提交一份品牌策划方案。针对任务进行相应的知识补充，一份完整的策划方案的形成，一要确定策划目标，二要进行市场调研，三要掌握策划方案的框架，从而形成本项目的三个任务点。在知识讲解过程中，运用手机学习通的抢答、回答等功能加强与学生互动，提升教学效果。在知识补给的基础上，请学生分享课前策划方案及发布会视频的心得，对比学生课前讨论，并运用在线问卷调查，切实了解学生的掌握程度。同时运用在线任务测试，测试学生对于相关知识的理解，及时获取教学效果反馈。学生课后及时完成策划方案并上传至指定栏目。教师通过作业评价及时反馈作业质量，同时进行优秀作品的分享。

四、《品牌管理实务》开放式课程建设的成效及不足

开放式课程建设平台的搭建，从学生角度而言，一方面创设了民主的课堂氛围，挖掘了学生潜力，通过教师的及时引导，积极对话，使学生自主参与课堂活动，促进学生情感、态度、价值观等体验与交流，彰显课堂生命活力，有效的提升了学习效果；另一方面学生在学习兴趣、学习主动性、知识的综合应用能力以及自学能力等方面都有一定提升。从教师角度而言，一方面能够有更多的机会与学生进行沟通与交流，及时了解学生的学习进度、学习反馈以及对于课程建设的建议；另一方面教师间可以实现资源共享，通过教学团队的相互努力，提供更优质的教学资源。

本次开放式课程的教学经过了两年的设计、开发与实践，取得了一定的效果。但受到时间和教学条件等因素的制约，在教学模式的改革上，还存在很多困难，如何真正实现课堂教学的翻转，培养学生的自主学习能力和创新能力，不仅需要教师转变教学观念，而且需要教师具备相应的技能，这将是一个艰巨的挑战，还需要进一步研究和探索。

五、总结

教学改革是一个需要我们长期探索的过程，教学改革的成功并不能一戲而就，我们只能尽可能地朝着理想课堂的应然目标而不懈努力，却很难真正实现理想的课堂，也正是距离的存在才成为我们进行教学改革的动为，在教学改革实践中我们需要秉承坚实的信念，以创新的精神不断地去探索。