油用牡丹种植示范基地建设及丰产栽培技术研究

姜斌

平邑县地处鲁中南山区，气温、光照、降水量、土壤和植被等条件非常适合油用牡丹的生长，为油用牡丹种植示范基地建设提供了得天独厚自然条件。本项目的实施，将有力促进林业产业结构调整，增加农民收入，解决“三农”问题。

1项目研究的意义

1.1牡丹（Paeonia suffruticosa）是我国特有的木本名贵花卉，素有“国色天香”、“花中之王”的美称.长期以来被人们当作富贵吉祥、繁荣兴旺的象征。油料牡丹（Cooking oil peony）是我国特有的木本油料树种，属毛茛科芍药属，落叶灌木，广泛分布于河南、山东等地，油料牡丹的中心产区主要在我国的黄河以南的山东、安徽、河南、四川等省。油料牡丹广泛用于高端食用油、医药保健和工业等领域。中国将是世界上油料牡丹分布最广、最适宜栽培的国家，是世界上最大的牡丹食用油生产基地。

1.2立足平邑县温水镇永太村独特的地理位置和自然环境优势.以国家2013年列为木本油料重要扶持的树种——油用牡丹为重点，探索油用牡丹种植示范基地建设模式，为其产业化发展奠定基础，从而带动平邑县农民增收，实现区域经济可持续发展目标：对提高平邑县人均经济收入，促进油用牡丹产业的可持续发展具有十分重要的现实意义。

1.3规范化标准化示范基地的建设，为充分发挥本项目潜在巨大社会和经济效益，使平邑县木本油料种植产业化开发得以实现，推动山东油用牡丹产业化进程.继续深化研究增产丰产技术，降低成本，增加收益。

2千亩油用牡丹种植栽培技术理论研究

2.1牡丹油是从芍药科（Paeoni—aceae）牡丹种子中获得的，是中国特有的木本坚果油，营养丰富而独特.又有医疗保健作用，是植物油中的珍品，既是我国最新型、最具价值的木本食用植物油之一，又是一种具现代风格的上乘的高质量保健性食用油。2004年8月，中国林科院经过分析，牡丹籽富含人体需要的氨基酸、维生素、多糖和多种不饱和脂肪酸.极具开发价值：2006年中国林科院通过对压榨牡丹籽油分析.这种以牡丹籽仁为原料，经压榨、精制等工艺而成的金黄色透明油状液体.不饱和脂肪酸含量高达92%以上，其中d一亚麻酸占42%，多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油。中国林科院化验人员惊叹：“这是世界上最好的食用油！”。

2.2牡丹籽油的营养成份丰富，经国内油脂方面权威的江南大学分析测试以及国际谱尼测试等多家专业机构测试表明，牡丹籽油不饱和脂肪酸含量90%以上，尤其难能可贵的是其中多不饱和脂肪酸一亚麻酸含量超过40%，是橄榄油的40倍。牡丹籽油的特点：原生态、易吸收。原生态：100%纯牡丹籽油，不含任何化学物质，安全可靠。2009年春，联合国工业发展组织代表由农业部官员陪同到山东菏泽考察，认为：如果牡丹籽油能实现工业化，将是对全人类的贡献。2011年2月18日，国家卫生部正式批准牡丹籽油作为新食品资源。食品家族中，又增加了一名靓丽的新成员。许多科学家证明，亚麻酸可以提高人的免疫能力，有降血压、血脂、提高大脑发育的功效。化验人员惊叹，他们做了一辈子油料分析，这是世界上最好的食品油。

3牡丹种植现状

3.1目前，我国食用油对外依存度已超过65%。早已超过了国际安全预警线。在主要油料作物受制于国外的背景下.作为我国特有新资源的油用牡丹，有可能成为事关国家粮油安全的战略资源。

3.2油用牡丹是国的独有植物、原生物种，只要认真对待它的种植和加工，就能够成为我国人民的主要食用油料作物之一。牡丹籽油就会像玉米、红薯那样成为的主要粮油食品，也将成为子孙后代的重要食用油新资源。

3.3目前.全国油用牡丹种植面积已达30.4万亩，主要分布在山东、河南、甘肃、安徽、湖北、重庆、青海、西藏等地，牡丹籽年产量5785.5万公斤，牡丹籽油年加工能力1587.6万公斤。我国已在油用牡丹品种选育、苗木繁育、产品研发和深加工等方面取得了重要进展。

4规范化标准化示范基地建设关键问题分析

千亩油用牡丹种植示范基地建设，对山东木本油料产业的发展产生深远的影响，为山东名优地道油用牡丹的稳定发展进行了有益探索。

4.1能够促进山东油用牡丹产业链的形成。油用牡丹属山东主要和国家新兴重点扶持的木本油料树种，本项目通过高产优质示范项目建设，对当地木本油料发展起到示范带动作用，促进农民增收。

4.2通过建立种植示范基地.起到示范带动作用，促进粮油产业的发展，调整产业结构，有利于解决“三农”问题。总结出了一套完整、易于操作油用牡丹规范化、标准化种植技术。参照GAP种植标准，完善种植技术操作规程。完善了油用牡丹的良种选育、繁育技术，高产优质栽培配套技术。

5结语

综上所述，本文重点分析了油用牡丹的生长环境及建设标准化基地的条件、种植技术、早产丰产栽培技术，引导油用牡丹规范化栽培.为山东名优地道油用牡丹的穩定发展进行了有益探索。