不同覆盖方式对塑料大棚草莓果实产量及品质的影响

宋鹏慧

(黑龙江省农业科学院浆果研究所，黑龙江 绥棱 152200)

寒地塑料大棚草莓生产具有投资少、果实成熟早、收益高等优势，已逐渐成为我省草莓保护地栽培的主要方式[1]。但由于我省冬季低温持续时间长，安全越冬是影响草莓生长乃至产量和品质的关键。草莓进行地面覆盖，可以提高地温和保持土壤水分，增加草莓的抗寒性，保护植株安全越冬。同时还有利于果实的采摘、清理，提高果实的品质。近年来可进行地面覆盖的材料种类越来越多，功能越来越广，与目前常用的无色透明膜相比，有色地膜还具有调节温光环境、抑制杂草生长[2]，调控作物生长和防治病虫害[3]的作用[4]。吕桂菊等[5]研究表明采用透明膜、银黑膜、黑膜进行青椒覆盖栽培，均可增产。黄翠芳等[6]报道选用颜黑色或黑白相间的地膜覆盖花生比露地花生增产20%～30%；还改善了果实品质，油分和蛋白质含量提高1.24%，油脂酸与亚油酸比值由1.49提高到1.69，氨基酸含量提高27.8%。而近几年无纺布也在农业上得到广泛应用，无纺布具有透水透气，防腐保肥等适合农作物生长的优良特性且价格低廉。但无纺布多应用于育苗，用于地面覆盖的试验则鲜有报道。所以本项试验研究了不同颜色地膜及无纺布对草莓果实性状及品质的影响，为寒地塑料大棚地面覆盖提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试草莓品种为本单位草莓种质资源材料圃保存的爱莎(AS用对应首的字母表示，下同)、和艾尔巴(AEB)两个品种。选苗标准：植株健壮长势一致，茎粗达到0.8cm以上，有4片以上功能叶片，根系15～20条，苗重30g左右。

1.2 试验地点

黑龙江省农科院浆果研究所试验地塑料大棚内进行。该试验区位于47°14′ N，127°06′ E，海拔202.7m，属大陆性季风气候。

1.3 试验方法

1.3.1 试验设计。采用单因素随机区组设计，设6个处理：(1)黑色膜；(2)银色膜；(3)无色膜；(4)银黑双色膜；(5)无纺布；(6)不加覆盖物(CK)。草莓于8月15日定植，按株行距25cm×25cm定植，采用大垄双行栽培方式，垄宽80cm，垄高20cm，每一小区种320株草莓，3次重复。施优质农家肥30000kg/hm2和氮磷钾复合肥550kg/hm2。在植株的整个生长过程中进行常规管理。草莓果实采自黑龙江省农业科学院浆果研究所试验地，挑选无机械伤及病虫害的果实用于试验。

1.3.2 主要调查项目

(1)对越冬成活率、叶片保存率、果实完整性和光泽度、田间杂草等进行田间调查观测。

(2)一级序果平均单果重、最大果重、单株产量：天平测量。

(3)硬度：果实硬度计测定

(4)可溶性固形物：手持式折光仪测定

(5)可滴定酸含量测定：氢氧化钠酸碱中和滴定

(6)VC含量测定：碘量法

(7)植株保存率(%)=存活株数/定植草莓株数(320)

(8)叶片保存率(%)=保存叶片/草莓叶片总数(到各个处理进行防寒覆盖前每株草莓有大叶6～8片)

(9)产量：采收期各处理，每次重复随机抽取20株，调查单株产量，按每公顷定植120000株，折算公顷产量。

(10)糖酸比=可溶性固形物含量/可滴定酸含量

1.4 数据统计与分析

采用Microsoft Excel和SPSS等软件进行数据统计与分析

2 结果与分析

2.1 不同覆盖方式对AS和AEB草莓果实性状和品质的影响

表1 不同覆盖方式对AS田间杂草、越冬成活率、叶片保存率和AS果实性状品质的影响

表2 不同覆盖方式对AEB田间杂草、越冬成活率、叶片保存率和AEB果实性状品质的影响

由表1和表2可知，处理4和处理1的田间杂草最少，处理5和CK最多。处理4的AS和AEB越冬成活率最高，均达到了90%以上，且叶片保存率也最高分别为73.6%和76.2%。处理4的一级序果平均果重最大分别达到了 40.2g和38.6g。处理4和处理2的AS和AEB果实横/纵径最大，分别为5.356 cm/6.344cm和5.276 cm/6.217cm。处理4的的AS和AEB果实完整性和光泽度最好。处理1的AS和AEB硬度最大，比CK增加了0.13kg/cm2和0.12kg/cm2，处理4的AS和AEB可溶性固形物最高分别为12.5%和12.2%，比CK分别提高了0.7%和0.5%。VC含量各个处理间无明显差异。处理4的AS和AEB可滴定酸含量比CK分别降低了0.11%和0.10%，糖酸比分别提高了3.7和2.94。

2.2 不同覆盖方式对AS和AEB草莓产量的影响

图1 不同覆盖方式的AS平均株产

图2 不同覆盖方式的AS折算产量

图3 不同覆盖方式的AEB平均株产

图4 不同覆盖方式的AEB折算产量

由图1～4可知，处理4的AS和AEB平均单株产量最高。对应的AS和AEB折合公顷产量也为处理4最高，且与CK差异极显著，折算产量照比CK分别提高了7%和6.67%。处理4的AS和AEB折算产量照比露地分别提高了20.90%和23.42%。

3 结论与讨论

本试验结果表明：银黑双色膜的处理4和黑色膜的处理1的田间杂草最少。处理4的AS和AEB越冬成活率最高，均达到了90%以上，且叶片保存率也最高分别为73.6%和76.2%。处理4的AS和AEB一级序果平均果重和果实横纵经最大。处理4和处理2的AS和AEB果实完整性和光泽度最好。处理4的AS和AEB可溶性固形物最高分别为12.5%和12.2%。VC含量各个处理间无明显差异。银黑双色膜处理的AS和AEB可滴定酸含量比CK分别降低了0.11%和0.10%，糖酸比分别提高了3.7和2.943。处理4的AS和AEB平均单株产量最高。对应的AS和AEB折合公顷产量也为处理4最高，且与CK差异极显著。综上所述：银黑双色膜为最优处理。

在黑龙江地区莓生产上使用的地膜多为黑色膜和透明膜，大棚栽培几乎都是用黑色膜，虽然其保水性好，可防除杂草，但存在反光性差，透光率低，提升地温能力弱等缺点[7]。无纺布在草莓地面覆盖上的应用，效果并不十分理想，草莓的产量与品质与对照无明显差异，且杂草较多。而银黑双色膜与其他颜色膜和无纺布相比提高草莓产量及品质，田间杂草量少。银黑膜表面还有强力的反射紫外线功能，可以有效地驱避有翅蚜虫等害虫，减轻病虫危害。且白天有效降低地温，夜晚有效提升地温。所以可以将银黑双色膜应用于黑龙江地区塑料大棚草莓生产中。