池塘内循环水产养殖模式探索

沈修俊 卢咏梅 黄建清

(1. 王店镇农业服务中心，湖北当阳 444124；2. 玉泉办事处农业服务中心，湖北当阳 444100)

1 技术来源

1.1 环保要求

随着近年来对养殖水域环保要求的逐年提高，对水资源的合理利用变得尤为重要，2013年为探索新型的池塘养殖模式，养殖基地特地从美国大豆协会引进池塘低碳高效循环水养殖模式试验。该模式是传统的池塘养鱼与流水养鱼技术的有机结合，通过建造养殖槽(流水池)和安装推水曝气设备，使原有的静态池塘通过空气推水设备使池塘形成动态循环流水“生态式圈养”模式养鱼。

1.2 主要技术

主要养殖品种高密度“圈养”在始终处于流水状态的养殖槽内，槽内利用水流将鱼类的排泄物和残留饲料冲到养殖槽的尾部，并通过安装在养殖槽尾部的排泄物收集池收集起来。外围宽阔的池塘水体(外塘)作为水质净化区，适宜于养殖净水性鱼类(如鲢鱼、鳙鱼)，还可种植水生植物，吸收水中的氮、磷，避免水体的富营养化，也可以及时清除漂浮物和固体物，真正实现养殖业的低碳高效。

2 设备建设

什么样的池塘适合建循环水系统？池塘面积大小最好在1.67公顷以上的水面，水深不低于1.8～2米。集中养鱼区占池塘整体面积的1.5%～3%，水面过小过浅水中生物种类不丰富，整体水质净化效果差，进而制约产量。建设成本加上推水系统、底增氧系统、排污系统、投喂系统、机电系统、物联网系统等整体基建下来单个槽体成本为7万元左右。

2.1 槽体建设

(1)主要注意2个方面:尺寸和材质：美国大豆协会给的标准尺寸是水槽养殖区长度22米，宽度5米，吸污区3米，深度2～3米，尺寸设置是有流体力学根据的。目前，通过统计分析，应该按照10000个立方修建一个流水槽是最优的方案。比如水深1米，就要1公顷修建一个流水槽；如果你的水深2米，就0.5公顷修建一个流水槽。当然这只是一个理想参考值，每个池塘的就情况不完全一样，如果水源非常方便，可以经常加新水，可以适当降低标准。基本上流水槽面积占整个水体的1.5%左右。槽体的摆放，推水方向顺风，否则在尾部要多加几台火箭推水，这样增加机器和电费的投入。槽体摆放由东向西，方便光照。槽体靠近主路，方便出鱼。(2)材料的选择：池塘内循环流水槽从开始的两条槽进入国内，发展到现在已经几千条了。从刚开始的单一的水泥砖混结构，逐渐创新发展，目前运行的水槽材质有：水泥槽、玻璃钢槽、不锈钢槽、PVC槽、土工膜等。根据不同池塘的具体情况，选材也有很大差异，目前市场的主流还是水泥槽和玻璃钢两种。

2.2 拦鱼网

水槽有3块，前端和末端各有一张，防止鱼逃出，吸污区的末端也有一张，防止养水区的滤食性生物进入吸污区，网眼过小影响水流交换，水槽内的网要求网丝较细，网眼的尺寸一般为2～3厘米。一般可采用不锈钢，必须注意拦鱼网的材质，防止鱼顶水撞网的受伤，可以采用防撞网。

2.3 水槽走道

水槽走道2个，前段和后端，0.8～1.5米宽度，方便行走和捕鱼，可以使用钢构结构和混凝土结构。规模大，数量多的水槽需要考虑远程水槽出鱼的问题。

2.4 气提式增氧机

IPA系统的心脏。标准水槽的配置，每个水槽配置2.2千瓦的气提式增氧机。气提式增氧机可以串联起来，以便灵活调整气体式增氧机的开关，实际单个槽的使用功率为0.9千瓦。气体式增氧机每度电可以产生3.6千克氧气。具有好的推水作用(平推)。对于质量要求高，曝气管的抗堵塞能力较强。风机需要加单向阀门。曝气管前段也需要加球阀控制。

2.5 底增氧系统

水槽内的氧来源有三方面，包括外塘内的氧来源，底增氧系统，气体增氧机产生的氧气。底增氧系统，每3～4个水槽配置3千瓦的增氧系统，主要起增氧作用，独立于气提增氧机的系统，增加系统的稳定性，预防用药增氧，便于用药。在水槽的两边布置32米抗菌增氧管。把底部的粪便带起来，有利于粪便向水槽末端移动。密度高的话需要提高底增氧的配置。

2.6 吸污系统

对于产量提高具有非常重要的作用。采用底排污的方式，水槽末端的集污池，再通过水泵抽出去。吸污区放置吸尘器和水泵，在集污区来回走动，及时把污物吸出去，相对而言，吸尘器式的底排污是吸污系统发展的方向。

2.7 投料系统

引入流水池专用的投料机。普通的投料机经过改装，把扇形的出料面，改成直线式的出料方式。水槽多的话，饲料运输量就会很大，可以采用大的料仓和输送的管路，可让每个池开一个通路，这样可节省人工成本。朝着全自动投料系统的方向发展。

2.8 捕鱼系统

捕捞相对于大池养殖更方便，通过类似网箱的装置，把水槽里面的鱼赶进网箱，捕捞非常方便。远端水槽运输。可通过网箱，吸鱼机等方式进行捕鱼等，捕鱼变得简单、方便。

3 养殖品种

近段时间，池塘内循环养殖一直都是水产界的热门话题，了解过这套系统后在投入之前，养殖朋友首先需要确定的就是养殖的品种。

原则一：因地制宜，选择适合当地的养殖品种。内循环水槽通过不同的设备板块，加强了水产养殖的可控性。例如，水体溶氧、亚硝酸盐、氨氮等水体指标的监测，降低养殖风险。但是水温还是靠自然调节。流水槽养殖品种确定，还是需要根据当地水文条件确定。

原则二：前期已经熟悉的养殖品种为主，逐步向附加值高的名特优转移。大多数有水面及能力建设流水槽的养殖朋友，都有一套自己轻车熟路的养殖经验，这个无疑是一笔不可取代的财富！从传统池塘，水库养殖转变为内循环水槽养殖，相信多数建造流水槽的朋友，主要是被水槽单产量及可控性吸引。单产越高，意味着管理难度越大，选择熟悉的养殖品种，花一些时间与内循环系统熟悉磨合，再迈向名特优品种，遇到问题，解决起来自然也不会慌乱。

像常规一点的草鱼、鲤鱼、鳊鱼等，均可以通过投喂配合饲料养殖，对这些品种起捕放养，疾病防控，投喂管理，水质需求等相信大家都比较熟悉，一般养殖起来不会出现大的问题，最明显的优点就是一个字：稳。但是缺点也很明显，花高成本建造的水槽，这些养殖品种利润比较低。

3.1 黄颡鱼

这是一种市场行情一直不错的鱼，2017年湖北塘口价一直保持在10.5元左右，以华中地区为例，投全雄苗规格在400～600尾/千克，到出塘规格在1～1.5千克，一般需要6～7个月，这种鱼市场接受度比较高，环境适应性比较强，是一个不错的选择品种。

3.2 斑点叉尾

3.3 鳜鱼

毫无悬念，目前市场上能够规模化生产的淡水鱼王。由于饲料驯化技术不成熟，现在仍然以小活鱼投喂为主。流水槽养殖最大的优点就是可以控制好水质，不用担心水体缺氧缺藻，亚硝酸盐、氨氮等有害指标超标等问题，水质环境良好，鳜鱼养殖病害自然会少很多，成功率自然也会高于传统土塘养殖。但是缺点也很明显，需要有配套的鱼仔供应跟上。如果您还有多余小池塘培养饵料鱼，资金人员充足，这条鱼自然也是值得推荐的养殖品种。

3.4 鲈鱼

目前市场上销售的鲈鱼品种较多，有加州鲈、七星鲈、宝石鲈等，最推荐养殖的加州鲈。目前，加州鲈鱼苗驯化技术成熟，可以全程饲料投喂，抗病性较强，水温0℃～36℃均能存活，生长周期适中，而且一般成鱼上市当年1月至翌年4月，属于反季节上市鱼类，一般行情都不会太差，现在市场上需求量逐步增加，相信这种鱼会有一个不错的前景。因此槽体空间有限不适合养殖过于凶猛的鱼类，比如黑鱼等；鱼种规格最好在0.05千克以内，放养数量可根据槽体内计划产量100～150千克/立方米，预计存活率按85%～90%，养殖品种以及上市规格来确定。槽体外水域可套养花白鲢鱼、匙吻鲟等用于初步净化水质；鱼种规格可分0.05～0.1千克，0.15～0.25千克两两种规格，放养数量可按养殖槽内总产量的10%～15%来规划成鱼产量，成活率按85%～90%来计算。

4 存在的问题

池塘内循环养殖引入工厂设施化养殖水处理理念，结合露天池塘生态养殖特点，充分利用自然光热和水面资源，是一个先进的养殖系统解决方案，但是现在的水泥槽结构形态已经在粪便收集处理方面出诸多问题，具体表现在：一后系统的集污能力不及时，粪便发生了溶解和发酵；二是粪便收集不彻底，只有20%～30%的粪便被转移出养殖水体；三是没有粪水分离，粪便移动到后端受鱼体运动影响很大；四是粪便收集后没有固液分离，资源化利用程度低。

把技术不成熟的问题归结到如下问题：一是占比问题：通常水槽占地面积为池塘的1.5%～2%，计算一下就是每公顷一个180平方米的水槽，但是由于粪便收集不及时、不彻底，需要非常好的水槽外生态系统、前提是粪便及时高效的收集转移。目前的水泥槽结构无法及时高效收集粪便，因为没有分路排污结构，后端粪便沉降困难，需要扩大2～3倍的粪便沉降区域来提高粪便转移效果。粪便的去除是关键，高效去除粪便后才能提高水槽的占比。二是配置不够问题：大家通常看到的水槽是 2.2千瓦气提式增氧设备，一直在运行，但由于外循环滞留粪便积累越来越多，外循环的净化压力太大，超过了外循环的环境容量，导致通过推水装置进入内循环水槽的水体不能达到鱼类生长的要求。三是外循环净化能力不够：这是目前内循环水槽系统的表象，是客观的反映，所以发展了植物浮床、种草、种养结合等改良措施，这从强化净化角度来说是对的，以粪水分离为措施，减少排入外循环的污染量，这是这套系统的出路。四是应激受伤和防病问题：在水槽中放鱼，缩小鱼生活的空间，在水流刺激下，鱼往往会顶水、跳跃和乱窜，在运输损伤基础上带来应激损伤，因此放鱼应在深秋、春节或早春时节，防应激损伤，防水霉病，进行药浴处理，不然传染带来的惨重损失。简单的办法是在水槽中后部设置过渡性网箱，防治运输损伤同时让鱼种适应微流水环境，在一周后逐步将网箱前移，适应更强水流的刺激。实践中发现桂花鱼(鳜鱼)不顶水，不必锻炼适应性。五是水泥槽成本问题：水槽的成本占比较大，目前水泥池较多，清理地基及砖混结构施工周期长，2016年开始出现了不少新材料，如玻璃钢、超性PVC材料、不锈钢、改性PE等，标准模块化程度高，施工周期短，最值得一提的是改性PE水槽，强度高，抗老化、抗冰冻，使用时间长，可达10年以上，成本较低，适合国内南北方使用。

内循环养殖系统已在路上，好消息是目前有很多品种获得初步成功，草鱼和鱼一个水槽最高产量约4×104千克。坏消息是受水泥槽结构的影响，水槽外生态净化系统已经超负荷，不能盲目增加产量，应该在提高粪便处理效率基础上逐步提高养殖产量。并且超过外循环净化能力，也会违背内循环系统生产高品质鱼的初衷。内循环系列技术需要共同努力探索，需要不断的优化与完善内循环养殖系统的功能模块。内循环是水产养殖行业趋势，“完全及时转移粪便，避免粪便溶解和发酵”才是王道，才能彻底解决养殖污染问题，减少养殖后期的系列风险。