“毒大葱”来袭，还敢吃吗

文/阮光锋

山东一农户喂羊吃葱叶，结果把羊给毒死了。一查才知道，大葱里有毒，总共毒死了100多头羊，这损失不小。

这“毒大葱”中有两种杀虫剂，甲拌磷和毒死蜱。它们都是已经被我国禁止在蔬菜中使用的农药。

网友看了新闻后纷纷担心：是啊，羊都吃死了，人吃了那还得了！

其实，羊吃了会死，人吃了不一定有问题。这是为什么呢？

不把大葱当主食，吃得少

羊都是把大葱当主食吃的。新闻中的羊极有可能是一顿要吃很多大葱。

而我们自己吃大葱的时候，一般都是把葱当佐料吃，吃得少。即使是在喜欢吃大葱的北方，一般人一次也就吃一两根，跟山羊一顿吃几斤相比，还是少很多。

所以，大家不必因此不敢吃大葱，因为农残危害跟摄入量有关，任何农药都需要达到一定量才会产生危害。

外层葱叶农残多，我们吃葱白

我们吃大葱的时候，一般都会把外面那层又硬又老的外叶给剥离掉，只吃里面白嫩的葱白，这部分的农药残留会低很多。还有我们吃大葱时，大多是要经过清洗和加热烹调的，这也会去除、降解一些农药。