丰南区南美白对虾苗种产业现状及发展建议

2018-08-20陈晓明边绍新

河北渔业 2018年8期

陈晓明，边绍新

(唐山市丰南区农牧局，河北唐山 063000)

河北省唐山市丰南区地处渤海之滨，对虾养殖和苗种生产历史悠久。近几年，随着我国南美白对虾养殖规模的迅速扩大，丰南区抓住市场机遇，依托自然资源优势，大力发展南美白对虾苗种生产，使其迅速成为当地渔业的支柱产业。丰南区所生产的苗种除满足本区养殖户需求外，还销往天津市各县区及唐山市的其他县区。丰南区南美白对虾苗种产业发展的好坏，不仅影响当地水产养殖业的健康发展，也对周边地区产生重要影响。因此，开展丰南区南美白对虾苗种产业的调查研究，制定合理的发展建议，具有十分重要的意义。

1 丰南区南美白对虾苗种产业现状

1.1 丰南区南美白对虾苗种产业规模

经过多年发展，丰南区南美白对虾苗种场达到100多家，生产水体约16万m3，近5年丰南区南美白对虾苗种平均产量128.6亿尾，平均产值1.93亿元(见表1)，成为当地渔业的支柱产业和渔民的主要收入来源，同时带动了鲜活饵料生产、药品饲料物资供应、苗种运输以及餐饮服务等行业的快速发展。

表1 丰南区近5年南美白对虾苗种产量产值统计表

2014-2016年丰南区南美白对虾苗种产业增长速度放缓，逐步由正增长转变为负增长，主要原因是苗种质量下降导致养殖户亏损，苗种需求减少，2016年丰南区开始实施向质量效益发展的转型之路，当年苗种产量产值触底，之后由于转型的成功，产量、产值大幅回升，尤其是产值增长幅度更大，主要得益于“一代”苗种价格高于普通苗种(见图1、图2)。

图1 2014-2018年丰南区南美白对虾产量统计

图2 2014-2018年丰南区南美白对虾产值统计

1.2 丰南区南美白对虾苗种产业特点

1.2.1 生产模式以标粗为主目前，国内南美白对虾苗种产业分为三个生产阶段，分别是孵化阶段、幼体培育阶段和仔虾标粗阶段。孵化阶段是指苗种场购进种虾，经强化培育，使种虾性腺发育成熟并交配产卵，最终孵化出无节幼体的生产过程。幼体培育阶段是指苗种场购进无节幼体，经强化培育，使无节幼体经蚤状幼体、糠虾幼体，最终发育变态至4～5日龄仔虾的生产过程。仔虾标粗阶段是指苗种场购进4～5日龄仔虾，经强化培育和盐度调整，使仔虾规格达到4万～8万尾/kg，盐度达到养殖户个性化要求的生产过程。仔虾标粗阶段是南美白对虾苗种生产的最后一个阶段，销售对象直接面向养殖户。丰南区苗种场95%以上进行仔虾标粗，只有极少数苗种场兼做标粗和幼体培育。

1.2.2 销售范围以外销为主丰南区本地南美白对虾养殖面积只有1 334 hm2，苗种需求量只有5亿～6亿尾，因此，大部分苗种需要外销，外销运输主要是汽车公路运输，销售半径基本限制在300 km以内。目前，主要销售到天津市北部和东部的宝坻区、武清区、宁河区和唐山市的曹妃甸区。天津市西部和南部的市场，虽然也在销售半径之内，但被黄骅市以更近的距离优势占领。

1.2.3 发展方式向质量效益型转变丰南区南美白对虾苗种生产按发展方式大体可分为3个阶段。

1.2.3.1 起步阶段2000-2004年这一阶段大部分苗种场从事河蟹、中国对虾、三疣梭子蟹育苗，只有少数苗种场尝试南美白对虾苗种生产。

1.2.3.2 扩张阶段2005-2015年这一阶段南美白对虾养殖面积不断扩大，南美白对虾苗种需求急剧增长，吸引苗种场纷纷转移到南美白对虾苗种的生产上来，同时苗种场数量也在不断增加，丰南区逐步发展成为供应周边地区南美白对虾苗种的专业化生产基地。但是，这一时期也伴随着苗种质量的不断下降，主要原因是盲目追求数量的增长，忽视了苗种质量问题，大部分苗种场生产的苗种都是未经选育的土苗。

1.2.3.3 转型阶段2016年至今由于苗种质量下降导致养殖户亏损的现象在2015年已经发展到顶峰，苗种场信誉遭到极大损害，转型升级已经成为行业发展的必经之路。对此，2016年丰南区开始实施“与南方大型优质苗种繁育企业对接”的战略，引导苗种场与湛江海茂、腾飞、海南海壹等国内知名、实力强大的南美白对虾繁育企业签订了优质苗种引进协议，同时区政府出台优惠政策，安排专项资金奖励补助引进“一代”苗种的苗种场，正式开启了南美白对虾苗种生产的转型之路，经过几年的转型，丰南区南美白对虾苗种质量得到稳步提升，南美白对虾苗种生产已经基本走上健康发展的轨道。

2 丰南区南美白对虾苗种产业存在的问题

2.1 品牌意识不强的问题

目前，我国南方孵化场和幼体培育场已经走上品牌发展之路，大型场都拥有自己的品牌，或者授权使用国外种虾的品牌。比如湛江腾飞实业有限公司的“日夜快”是公司自有品牌，海南定大水产养殖有限公司的“普瑞莫”是授权使用的美国种虾公司的品牌。目前丰南区还没有一家苗种场拥有自己的品牌，只有少数苗种场授权使用上游幼体培育场的品牌，南美白对虾苗种产业的品牌建设工作相对滞后。

2.2 行业分散集中度低的问题

丰南区南美白对虾苗种场数量较多，单场规模较小，设施设备比较落后，标准化程度比较低，相互之间无序竞争比较严重，再加上经营模式非常单一，导致行业竞争力低，经营风险高。主要体现在上游受制于幼体培育场，下游受制于养殖户，采购仔虾须现金支付，销售苗种却要秋后算账。

2.3 苗种生产不规范的问题

尽管加强了“一代”苗种的引进和推广，但是“土苗”生产仍然存在，有的厂家以“非一代”苗种假冒“一代”苗种，扰乱市场秩序，影响合法厂家的正常生产。有的厂家用药不够规范，在安全生产方面留有隐患。

2.4 销路不畅的问题

经过调查，2018年丰南区南美白对虾苗种场共有112家，其中关门未生产的有19家之多，占苗种场总数达到17%。关门的原因主要是没有销路。正常生产的厂家，在销售的过程中也存在滞销的问题，由滞销造成的损失往往很大，有时候几口池的滞销，就会导致苗种场由盈利直接转为亏损，因此，销路对苗种场的经营利润起着决定性作用。滞销的原因主要是周边地区的南美白对虾苗种行业产能过剩，市场趋于饱和。

3 丰南区南美白对虾苗种产业发展的建议

3.1 提高苗种质量，加强品牌建设

首先应继续实施与大型优质南美白对虾繁育企业对接的战略，持续引进优质健康苗种。其次要加强苗种场自身规范管理，推广健康生态标粗技术规范。三是要完善苗种场水处理、疫病检测等设施设备，提高苗种场硬件水平，为实施标准化生产打好基础。四是加强苗种疫病检测工作，对重点疫病实施出厂检测，做到出厂苗种无疫病。五是要以优质苗种为基础，加强品牌建设，创建自身品牌，提高市场竞争力，拓宽销售渠道，解决销路不畅的问题。