黄宗宪与剁椒鱼头

姜霞

小朋友们，你们好！在新的一年里，小文君接棒丫丫蛆蛆，继续请大家一起来吃美食、听故事，感受中国传统美食文化的源远流长。现在，我们去湖南品尝一道风味独特的湘菜。

剁椒鱼头

剁椒鱼头属湘菜系，通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。剁椒的味道恰到好处地渗入鱼肉当中，肉质细嫩、鲜辣适口o湖南湘潭的剁椒鱼头最为出名。

据说，剁椒鱼头的来历与清代著名学者黄宗宪有关。黄宗宪因文字获罪，在出逃的路上，途经湖南的一个小乡村，借住在一个农户家。这家人很穷，买不起菜。女主人正发愁怎么招待客人，恰好她的儿子从田间池塘里捕回一条河鱼。于是女主人将鱼洗净，鱼肉煮汤，再将自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸。不想黄宗宪食用后觉得非常鲜美，从此对鱼头情有独钟。回家后，他让家里的厨师将这道菜加以改良，于是便有了今天的“剁椒鱼头”。

1.火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，煞是好看，于是人们便赋予剁椒鱼头一个很好的寓意。

问题来了：小朋友，你知道剁椒鱼头的寓意是什么吗？

A.鸿运当头

B.獨占鳌头

C.出人头地

2.湖南是个文化圣地，很多景点都留下了文人墨客的足迹。

问题来了：小朋友，下面几座著名的建筑中，你知道哪个在湖南境内吗？

A.黄鹤楼

B.岳阳楼

C.滕王阁