梨树常见营养缺素症的诊断与防治

张晓伟，白牡丹，高鹏

（山西省农业科学院果树研究所，山西晋中030800）

营养缺素症是指梨树由于缺乏某种或多种必须营养元素所出现的问题，包括发育不正常、生长不协调等。梨树生长需要多种微量元素，包括氮、磷、钾、钙、锌、硼等，如果其中一项元素不足或缺乏，就会导致植物光合作用降低，树势衰弱，产量品质下降。特别是近些年来，因为营养缺素症导致的病害越来越多，主要是因为矿质元素匮乏以及微量元素拮抗作用造成的。这就需要进一步识别营养缺素症，针对不同的微量元素缺乏症状，调节土壤结构，增施有机肥，将土壤pH值控制在5.8～7之间。从而提高果品质量，增加梨果产量，对农民增收有着重要意义。本文旨在对梨树的主要缺素症，如钙、铁、硼、锌等的缺素症进行诊断，并提出相应的防治措施。

1 梨树营养缺素症——钙

1.1 症状表现

梨树缺钙时，其新梢嫩叶就会形成褪绿色斑点，叶缘和叶尖向下卷曲，几天之后，褪绿部位会慢慢变成暗褐色。果实表面也会逐渐枯萎，直到坏死为止。如果种植土壤中的氮、磷、钾、镁元素较多，就容易出现缺钙症状。如果梨树出现了裂果、黑心病、皇冠梨鸡爪病等，都与缺钙有着直接关系。

1.2 防治方法

1.2.1 增加有机肥，平衡施肥

土壤中难以溶解的碳酸钙较多，这些碳酸钙无法直接被植物吸收，所以提供的钙量有限，再加上土壤处理中都是以化肥为主，氮肥、钾肥含量较多会直接影响钙量的吸收。可以重点考虑有机肥。有机肥可以补充梨树生长中所需的各种微量元素，对调节梨树生理平衡有着很大作用，解决各个营养元素中的拮抗作用。此外，有机肥可以和碳酸钙相互作用，提高钙的利用率。在每年秋天果实采收之后需要施加有机肥，每亩平均施加腐熟的有机肥量为400～500kg，同时也要混入80～100kg的磷酸钙、硼砂2～3kg。在梨树生长季节要以有机无机复合肥为主，在梨树生长后期要适当施加钾肥和磷肥。

1.2.2 补充钙肥

据相关调查显示，幼果期间是吸收钙的重要时间，所以要在落花后、套袋前施加3次优质钙肥，在套袋后果实膨大期间还要喷施2～3次。在选择钙肥过程中，重点选择钙含量高、吸收率好的肥料，包括氯化钙、乙酸钙、乳酸钙、活性钙、氨基酸钙等，这些类型的钙肥吸收率更高一些。

2 梨树常见营养缺素症——铁

2.1 症状表现

铁是许多重要的辅酶基成分，在呼吸作用中起电子传递作用。缺铁黄化主要是由土壤盐碱失衡造成的。缺铁初期，叶片轻度褪色，缺铁中期，新梢顶端嫩叶沿叶脉间开始失绿，症状较为明显，此时老叶还保持绿色，随着缺铁症的加重，叶片逐渐由由绿变黄，由黄变白，且有褐色不规则坏死斑点，造成树体早落叶，叶肉组织失绿坏死（缺铁黄化症见图1）。严重降低树势产量和品质，缺铁严重时，叶片大范围脱落，甚至造成树体死亡。据张朝红研究报道，缺铁严重时期为新梢迅速生长期，新梢完全停长期为缺铁发病高峰期。如果梨树种植的地势低洼、土壤黏重、水分过多、排水不畅等，都容易造成缺铁症。

图1缺铁黄化症

2.2 防治方法

在实际生产中，应通过增施有机肥，改良土壤，调节酸碱度，土施铁肥或叶片喷施螯合铁、树干强力注射等方法防治缺铁黄化症。

2.2.1 增加有机肥，间作绿肥，改良土壤

有机质含量是果树良好生长的重要条件，通过秋施基肥，合理间作方法增加土壤有机质含量，改善土壤性状，有机肥与缺钙症施加方法一致。绿肥通常在春末秋初施加，施加量为每株1.5kg，具体时间视自然环境而定。

2.2.2 补施铁肥

如果梨园中黄化病发生严重，需要在秋季施加农家肥的同时，配合一定量的硫酸亚铁。在实施中先把硫酸亚铁溶于水中，再和农家肥相混合，开沟施入铁肥。通常每株要施加硫酸亚铁、螯合铁的剂量为0.5～2kg。

2.2.3 喷施铁肥

在花芽膨大期，全树淋洗式喷施20倍硫酸亚铁。并配合上0.5%尿素溶液，半个月喷洒1次，连续施加3次。也可以对叶面喷洒浓度为0.1%～0.2%的螯合铁溶液，实施方法与上述一致。

3 梨树常见营养缺素症——硼

3.1 症状表现

梨树缺硼症通常表现在幼嫩组织上，叶变厚而脆、叶脉变红，顶芽附近为簇生叶多枝状，之后会出现枯梢，根尖逐渐坏死，根系延伸受到阻碍。花粉发育不良、降低坐果率。果皮木栓化，产生很多的坏死斑点，果肉严重缩水，石细胞的增加，梨果质量大大下降。在生产中可以出现很多“疙瘩梨”，并表现裂果，有时果面凹陷，凹陷果肉有木栓化组织，这些都是因为缺硼症引发的现象。

3.2 防治方法

3.2.1 科学施肥

需要增加有机肥施加量来提高土壤中的有机质含量，从而改善土壤的通透性。如果钾肥、氮肥施加过多会造成缺硼症，这就需要保证施肥的平衡性，需要适当控制氮肥、钾肥施加量。如果果园缺硼症发生的问题严重，需要在秋季施加有机肥，在土壤中施加硼肥，每株施加150g即可。

3.2.2 叶面施肥

在春季干旱时，容易出现缺硼症，所以要在花前、花后及时浇水。并在此期间防治其他病虫害，每15天喷洒1次浓度为0.1%～0.5%的硼砂溶液，要保证喷雾均匀，连续施加3次即可。

4 梨树常见营养缺素症——锌

4.1 症状表现

出现了缺锌症时，春季病枝发芽相对较晚，新梢节间短，叶片呈现出细小簇生，为莲座状。病叶狭小细长，质硬而脆，叶缘向上卷曲，叶片为黄绿色着色不均，叶脉颜色也逐渐变浅。花芽量少，花朵色淡且花朵小，坐果率低、果实小（或畸形）。严重时，梨树叶片新梢会逐渐脱落，树冠空膛、根系发育不良，甚至会出现根腐病。肥水过量，特别是偏施氮肥，会导致新梢生长速度过快，锌元素吸收不足，容易出现缺锌症。

4.2 防治方法

4.2.1 农业防治

通过施加一定量有机肥可以提高土壤中有机物含量，改善土壤中的理化性质，将土壤中各项营养元素进行调节，保证元素平衡。适当的水肥管理十分重要，需要确保在干旱年份及时浇水，并在容易出现积水的部位排涝，确保土壤中的水分含量符合标准，保证梨树正常生长。

4.2.2 化学防治

梨树严重缺锌时，需结合秋季施加施肥，并掺入一定量的锌肥，结果树每株要施加硫酸锌0.5～1kg，次年即可初见成效，且持续时间更长。在梨树发芽的半个月前，要喷洒浓度为3%～5%硫酸锌溶液，也可以在花后20天喷洒浓度0.2%的硫酸锌和浓度为0.3%～0.5%的尿素混合液，从而减轻症状效果。在幼果期间，可以每隔7～10天喷洒1次300倍硼酸溶液，连续喷洒2～3次。休眠季节喷施2.5%硫酸锌。

5 结语

梨树常见营养缺素症会直接影响梨树生长以及果实质量，为了能够提高梨园经济效益，需要针对不同种类的缺素症做出诊断，并提出相应的解决措施。通过上述研究可以发现，在缺素症诊断上通常是肥量不均、管理不当造成的，需要种植人员重点以防治为主，做好日常管理工作和施肥工作，在防治层面上，要以农业防治技术为主、化学防治为辅，采用综合防治才会起到更好的效果，应针对实际情况采取相应的防治措施。