气象条件分析服务对海参健康养殖的影响

2018-08-16梁琬璐姚文静

吉林农业 2018年17期

刘翔，吴航，梁琬璐，姚文静，郭坤

（1.凌海市气象局，辽宁凌海121200；2.锦州市气象局，辽宁锦州121000）

随着市场对海参需求量的增加，海参养殖面积也在增加。2013年凌海市在政府扶持下海参养殖面积达18万亩，产量达5200吨，经济效益达7.8亿元。海参养殖池塘属于露天性质，海参在生长过程中受气象因素制约严重，气象灾害给海参养殖造成巨大损失。本文主要根据凌海气候特点进行海参养殖气象系统监测，并对数据进行分析，总结出海参养殖过程中的温度、降水、台风等要素对海参生长过程的影响。在此基础上对海参养殖户做好海参饲料投放等技术的指导，以促进海参养殖业健康发展。

1 海参养殖过程中存在的主要问题

1.1 养殖的盲目性

海参的高营养价值和药用价值决定了它的高经济价值，同时也促进了海参养殖业的发展。但是海参养殖是一个长期过程，养殖成本高、风险大，如果养殖时没有考虑市场需求盲目扩大养殖面积，会导致生态环境遭到破坏，降低养殖质量和产量，最终影响市场价格。

1.2 养殖技术落后

虽然市场对海参需求量比较大，但是目前海参养殖技术落后，专业的养殖能力缺乏，在海参养殖过程中基本依靠经验进行。由于没有技术进行科学指导，一旦出现病害，没有有效的防治技术做支撑，将给养殖户带来巨大损失。

1.3 市场推广力度不强

目前，海参养殖处于初级发展阶段，养殖产量高，但是市场销售渠道不完善，使价格受影响波动较大。养殖户如果没有市场前景作为养殖指导，那么会导致养殖经济效益低，在与他人竞争中难以获胜，阻碍了海参养殖业的健康发展。

2 海参养殖环境

2.1 海水温度的控制

海参对生长环境有非常高的要求，适宜的海水温度是海参健康养殖的基础。经过长期的海参养殖实践发现，海参养殖最适宜的温度为12℃～24℃，温度过冷或过热都会使海参生长缓慢，严重的会导致海参死亡。海参在不同生长阶段对海水温度要求也不同，幼体海参主要生长于24℃左右的海水中，如果温度超过27℃会导致海参死亡。当海参长到大概20mm时需要将海水温度降低到20℃以下，以保证海参的正常生长速度。当海参长到50～150mm时，需要将海水温度调整到14℃左右；当海参生长到繁殖期时需要再将水温调回到18℃左右，以促进其产卵。在海参不同生长阶段要进行不同温度的调整，以保证海参每阶段生长都在最适宜温度下，促进海参健康生长和发育。

2.2 海水盐度的控制

海水盐度也是海参健康生长的主要因素，海参在生长过程中对海水盐度适应能力不强，在养殖过程中需要对海水盐度进行严格把控。调查结果显示，海参的死亡率与海水盐度的下降成正比，海参生长的不同时期对海水盐度适应能力也不尽相同。当海参生长到繁殖期，海水温度调整到18℃左右时，海参对海水盐度的适应能力随着温度的下降而下降，适宜的海水盐度是海参健康生长的保证。

2.3 光线的控制

海参属于夜行性动物，感知光线能力强，在弱光环境下，它的身体也可以充分舒展，以方便进行进食和活动。在强光条件下海参会身体收缩，光线长时间照射会使海参无法正常进食，严重时会导致海参死亡。因此，在养殖过程中要避免光线长时间高强度的照射，以避免影响海参生长。

3气象条件对海参养殖的影响

根据养殖经验发现，海参养殖与气象条件有着非常密切的关系，最主要影响海参生长的气象条件是温度、暴雨和台风。

3.1 温度

经实地调研与数据分析，海参的最佳养殖海水温度是16℃左右，当温度低于10℃或高于20℃都容易慢生长或死亡，如果水温达到28℃以上，会导致海参死亡。海参的育苗主要包括浮游期和板上附着期，在海参上板20天到幼苗从板上剥离，都属于海参的保苗期。在保苗期，因温度较高，海水温度通常在22℃～30℃之间，这样温度范围能持续2～3个月，此期间容易发生病害现象，造成海参生长速度慢，成活率低。进入秋季后，由于昼夜温差较大，容易使海参出现应激反应，此期间海参抵抗力和生长代谢能力都有所下降。在秋季到第二年的4月，都属于海参保苗期，因为这段时间温差大，容易产生应激反应，换水成本高，换水时容易受病虫害侵害，引起海参肿嘴、化皮和吐肠等病害。在不同的气候条件下要对海参进行不同方法的保护。遇到高温天气时，需要在海参养殖池塘上覆盖遮荫网，遮荫网用水泥柱固定，用铁丝架架好，使海参生长的海水温度可降低3℃左右。遮荫网一方面可抵御高温对海参的侵害，一方面能为海参的正常生长营造一个良好的温度条件，利于海参健康生长。如果海参养殖池塘水深到1.2米左右，可以增加水的深度，达到海参生长的最适宜深度在2.5米左右，以避免低水位水温提升快，保证水温的稳定。在高温天气也可以利用换水来降低水温，对于养殖条件好的池塘可以利用高位水池或咸水井进行水体交换，以达到降温目的，保证当海参生长的正常温度。也可以在小型海参养殖池塘内加冰块进行降温。在海参养殖的6～9月间，由于处于夏季，温度极高，在此期间海参生长所需的饲料及海水中的细菌数量增多，会引起海参的肠道疾病。针对此种情况需要在10月份时对海参生长水温进行调整，在升温时速度不能过快，以避免引起海参的不良反应。此时海参苗生长的区域容纳6500头海参的池塘6℃可升到16℃，容纳2000头海参的池塘温度也升到11℃左右，以利于海参生长。在冬季下雪后，需要尽快将积雪清除，目的是帮助冰层增长透光性，帮助冰层下藻类等植物进行光合作用，增加氧气的供给。要加强巡查，必要时可以在冰层下打洞，目的是增加海底的氧气量。有换水条件的要及时换水，要保证海参生长环境一直处于高水位，以保证海水温度，避免低温对海参身体造成伤害，减少疾病的发生几率（详见图1和图 2）。

图1凌海市2015年旬海水温度和旬气温的对比

图2凌海市2016年旬海水温度和旬气温的对比

3.2 暴雨

暴雨容易引起海参生长的水体分层，使底层水温过高。当出现暴雨天气时，在暴雨过后要打开闸门活动闸板，目的是将池塘表面的淡水清除掉，消除暴雨引起的水体分层，使海参生长的水体环境温度恒定。如果养殖条件稍差，不能及时排除池塘表面淡水，就要不断进行水体交换，目的是防止底层水温过高，不利于海参生长。在换水的同时要利用增氧机进行制氧，增氧机机械搅动的力量可以造成水体的垂直流，这种垂直流也可以有效消除水体分层。养殖条件好的养殖户可以通过高盐度的地下水井进行池塘的高水位进水，以保证池塘盐度升到最大值，目的也是消除水体分层。表层的淡水排除完毕时，外界水体的盐度即可回升到正常范围，也可以增加池塘水体深度，消除水体分层。

3.3 台风

台风会带来大风和暴雨天气，这些灾害气象天气都会对海参养殖产生极大的不利影响。台风带来大风会增加池塘水体的流动，使池塘水体的水质发生变化，影响海参生长。另外，台风来临使气压发生变化，进而导致池塘水温发生变化。台风还会影响池塘内的卤水浓度，这也是影响海参生长的重要因素。

4 基于气象条件下的海参养殖饲料供给及病虫害防治

4.1 饲料供给

海参在生长过程中主要以海藻类植物为食，底栖硅藻是目前海参养殖的最佳活体饲料。采集底栖硅藻时需要对海区进行刮板，刮洗池塘底，同时进行海泥的收集。海参生长的不同阶段饲料要求不同，在幼体阶段，由于海参消化能力弱，该阶段主要以单细胞藻类和代用饵料作为食物。单细胞海藻类主要是盐藻、毛藻等，代饵料主要是酵母、海藻磨碎液和光合菌等。在海参的稚参阶段，由于其消化系统逐渐完善，此阶段可食用底栖硅藻和人工饲料。在海参的幼参阶段，其消化能力趋于成熟，此阶段需要进行大型海藻液、人工配合饲料和马尾藻等喂养。在海参的成参阶段，由于其消化能力完全成熟，只需要进行人工配合饲料和大型海藻进行喂养即可。

4.2 病害防治

海参养殖过程中的病害是影响海参健康养殖的一个关键因素，在海参养殖过程中病害发生的主要原因是水体不清洁。当海参养殖的池塘长时间没有进行清淤或清淤不彻底时，在高温季节会因缺少氧气而发酵，发酵将导致水体质量恶化。再加上海参生长过程中有排泄物进入池塘，与杂藻、淤泥等混合腐烂后也会滋生细菌，从而产生大量的寄生虫、霉菌等，导致海参生病。对海参养殖池塘进行彻底清污是保证池塘水体质量达标的关键，也是海参疾病预防的关键。腐皮病综合症是海参常见的疾病，感染初期海参会发生摇头现象，之后口部发生感染，触角对外界的刺激反应开始变得迟钝；感染的中期海参的身体会出现收缩现象，腹部会出现溃疡、口部也变肿大，不能正常进食；感染后期海参的身体表皮出现腐烂现象，身体表皮腐烂后逐渐变成鼻涕胶体状，最后全部溃烂。对于海参疾病的防治主要是预防，要保持良好的水质和水体环境，对于影响比较大的温度、暴雨和台风等气象天气情况要及时进行应对措施的处理，以及时解决问题。要加强巡视力度，发现问题及时进行消毒或用药，以保证在恶劣的气象条件下海参可健康生长健康养殖。