水稻茬秋毛豆免耕高产栽培技术*

张玉贤 赵东风

（1.衢州职业技术学院，浙江衢州324000；2.浙江省衢州市农业科学研究院，浙江衢州324000）

近年来，为了提高秋毛豆的产量和品质，同时增加土壤肥力，衢州地区水稻茬秋毛豆免耕栽培面积不断扩大。免耕技术在北方地区普遍应用在粮食作物上，可有效提高土壤抗旱保墒能力。免耕技术不同于常规耕作技术，要求更为严格，运用不当就会减产歉收。水稻茬免耕栽培毛豆，毛豆产量高、品质好，667m2经济效益可达1000多元，现将水稻茬秋毛豆免耕高产栽培技术介绍如下。

1 品种选择

选择早熟、抗逆性强的毛豆品种，如衢鲜一号、衢鲜三号、衢鲜五号、台湾292、95-1、春丰早、日本矮脚早等。这些品种株高适中，抗逆能力强，早熟，播种至采摘需80d左右，粒大饱满，品质佳，每667m2可产鲜荚700～800kg。

2 种子处理

2.1 精选种子

播种前1周精选种子，剔除未熟粒、秕粒、病粒、虫食粒、小粒和混杂品种粒等，筛选出粒大饱满、种皮没有损坏的种子［1］，种子纯度和净度要求达98%以上。大粒种子出土能力强，发芽率达95%以上，幼苗生长健壮，植株抵抗病虫害能力强，产量高，品质好。

2.2 拌根瘤菌

毛豆所需氮的2/3来源于根瘤固氮，根瘤菌生活在豆科植物的根部，与毛豆形成共生关系，能固定空气中的氮气，使其转变为毛豆所能吸收的含氮物质。毛豆种子拌根瘤菌，产量可提高10%以上。播种前2～3d，每5kg种子用根瘤菌粉20～30g、清水250g在盆（桶）中充分拌匀，然后将种子捞出放在室外通风处阴干，装袋待播。

3 适期播种

7月中下旬收获水稻时齐地割稻桩，同时粉碎水稻秸秆，将其均匀抛洒到田间。水稻收获后7～10d即可根据土壤墒情播种毛豆。采用小型免耕机精量点播，在覆盖水稻秸秆的地表上进行复播作业，一次完成切草、开沟、播种、覆土镇压等工序，播种深度4～5cm，施肥深度13～15cm。667m2播种1万～1.2万株，每667m2施纯N12～14kg、P2O56～7kg、K2O 9.5～11kg，N∶P2O5∶K2O以1∶0.6∶0.8为宜。播种后将秸秆覆盖在苗带两旁，可降低土壤温度（播种时正值炎热季节）、防止土壤水分蒸发，同时可预防杂草生长，减少肥料被雨水淋溶后造成的损失。

4 间苗、补苗、摘心

毛豆苗高6～7cm时进行间苗、补苗［2］，每穴留1株健壮苗，株距10～12cm。两片子叶之间发生第一初生叶时进行摘心，最迟摘心时间为两片真叶一小芯，摘心过晚会影响毛豆产量。摘心后植株长出两条主干枝，增加开花结荚数量。

5 化学除草

没有覆盖秸秆的苗带容易滋生杂草，覆盖秸秆处的孔隙也会有杂草相继生出，应及时进行化学除草。播后苗前，每667m2喷洒90%乙草胺乳油50～70mL加速收4g；毛豆出苗后，如田面杂草较多，每667m2用10.8%高效盖草能25～30mL或5%精克草能乳油60～80mL防治杂草。避免在中午高温期和大风天气施药。

6 喷施叶面肥

随着毛豆的生长，植株对养分的需求不断增加，在施足基肥的基础上还应叶面追施氮磷钾肥和微肥等，一般喷施2～3次，每次间隔7d以上。叶面追肥浓度：尿素为0.5%～2.0%，过磷酸钙为1%～5%，磷酸二氢钾为0.2%～0.5%，硼酸为0.1%～0.5%，钼酸铵为0.02%～0.05%，硫酸锌为0.05%～0.2%。

7 化学调控

毛豆开花后，植株营养生长与生殖生长同时进行。如降水偏多或施肥量大，植株生长旺盛，养分主要供给茎叶生长，会造成花荚大量脱落，从而影响毛豆的产量。营养生长过旺的田块，在初花期每667m2叶面喷施50mg/L烯效唑药液50kg，以控制植株生长，使节间短粗，防止后期发生倒伏现象，同时可增加开花结荚数量。

8 病虫害防治

8.1 病害

8.1.1 霜霉病

（1）农业防治：选用抗病品种，如台湾毛豆292、95-1等；少施氮肥、多施磷钾肥，合理密植，增强植株抗病力。（2）化学防治：可选用40%乙磷铝200倍液、72%克露可湿性粉剂600～800倍液、69%安克锰锌可湿性粉剂600～800倍液交替防治，每隔5～7d喷1次，连续防治2～3次［3］。

8.1.2 白粉病

白粉病主要发生在毛豆生育中后期，发病时首先在叶片表面出现白至淡灰色圆形的白粉病斑。（1）农业防治：选用抗病品种，如衢鲜一号、衢鲜三号等。（2）化学防治：发病初期可交替喷施10%世高水分散粒剂2000倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液防治，每隔5～7d防治1次，连续防治2～3次。

8.1.3 锈病

（1）农业防治：选用抗病高产良种，如衢鲜一号、衢鲜三号等。（2）化学防治：发病后可用25%粉锈宁可湿性粉剂2000倍液或20%三唑酮硫磺悬浮剂1000～1500倍液防治，7～10d喷药1次。

8.1.4 炭疽病

炭疽病主要危害豆荚、豆粒，高温高湿时发病严重。（1）农业防治：选用抗病品种，如95-1等。（2）化学防治：可选用25%使百克乳油800～1000倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂600～800倍液、30%爱苗乳油3000倍液防治。

8.2 虫害

（1）小地老虎：每667m2可用50%辛硫磷乳油50mL或40%氯氰菊酯乳油20～30mL兑水50L喷雾防治。（2）烟粉虱：田间悬挂涂黄油或机油的黄色板诱杀成虫，每8～10m2悬挂1块黄板，悬挂高度高于苗顶端20～30cm，也可选用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液或20%先打乳油1500～2500倍液均匀喷雾防治。（3）豆蚜：可用20%杀灭菊酯2000倍液或50%杀螟松1000倍液防治。（4）叶螨：加强监测，危害初期可用40%三氯杀螨醇乳油1000～1500倍液或1.8%齐螨素乳油6000～8000倍液防治。

9 适时机械收获

毛豆开花后35～40d，用清洁度98%以上、破损率小于2%、含杂率不到3%的青毛豆联合收获机采收［4］，此时采收豆粒鲜重最高。收获过早，豆粒小，瘪荚多；收获过晚，籽粒含水量少，豆粒老化，适口性差。机械收获效率是人工采摘的70倍以上。毛豆采摘周期短，集中上市，车辆运输时间不宜超过6h，有条件的用冷藏车运输，可保证品质，售价高［5］。

［1］刘静.“临江小寒王”青毛豆栽培技术［J］.上海农业科技，2011（6）：93.

［2］ 刘迎新，张磊，邹辉，等.AA级绿色食品毛豆栽培技术规程［J］.农业环境与发展，2003（6）：4～20.

［3］ 陈武兵，林定山.毛豆主要病虫害及其防治技术［J］.植物医生，2005（3）：15.

［4］ 曹高飞，朱春弟.秋冬鲜食毛豆栽培技术［J］.上海蔬菜，2013（5）：49.

［5］ 郭萍萍，刘春冬.毛豆栽培技术措施［J］.福建农业，2008（7）：21.