“精准扶贫”曹雪芹

文_苗连贵

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曹雪芹除了煌煌巨著《红楼梦》外，还有一部书传世——《废艺斋集稿》。这部书，不是他在香山脚下当隐士写的闲笔，而是他以积极的心态为贫苦的残疾人量身定制的谋生之道，一部“精准扶贫”的书，特别是其中有关风筝制作的内容。

说起风筝制作，缘起于一个人：于叔度。于叔度早年从军，伤足，退伍后政府不管，也没有抚恤金，一家老小生活无着，他便来找老友曹雪芹求帮衬。曹雪芹当即解囊，然而他自己也“饔飱有时不济”，拿得出手的实在不多。聊起京城近况，于说京城人爱放风筝，曹雪芹心中有了主意——于叔度尚不知，曹雪芹是制作风筝的高手。他家中现有纸竹彩墨，便精心扎糊几只风筝，让于叔度拿去试销。

未几，老于来报喜，曹雪芹的风筝很抢手，卖得好价钱。从此，老于跟着曹雪芹学做风筝，终于可以自赡了。既然风筝是条活路，何不惠及更多的残疾人？于是曹雪芹开始写制作风筝的书，即著名的《南鹞北鸢考工志》。他搜集南北各地的风筝，“详察起放之理，细究扎糊之法，胪列分类之旨，缕成彩绘之要，汇集成篇。”（《考工志》自序）这是一部集风筝大成的书。其中有些风筝的图谱，虽然不是曹雪芹“原创”，但经过他的“润色”、提高，统一为曹氏风筝风格。他还将制作方法编成歌诀，使人易诵易记。他撰写此书的目的很明确，就为使“今之有废疾而无告者，谋其有以自养之道也”。精准扶贫。

许多人因此有了终身的饭碗。曹雪芹的好友敦敏，其堂弟敦惠是个瘸子，亦跟着曹雪芹和于叔度学做风筝，后来他以此供奉朝廷，他的后人就以风筝为业了。当代人中，北京著名的风筝匠人金福忠，就是敦惠若干世孙。直至解放前，北京几乎所有扎风筝的匠人都用的是曹氏风筝的图谱。这是后话。

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曹雪芹扎的风筝无不精美绝伦，人物鸟兽，栩栩如生。在敦敏家，他扎的宓妃风筝，放在厅堂前，客人甫进大门，远远望见一丽人，问：“前立者谁耶？”敦敏曰：“吾公视其为真人也乎？实亦风筝。”（敦敏《瓶湖懋斋记盛》）美人风筝美得足以乱真，可见曹大师绘制技艺之高！我曾见过旧时一个孔雀风筝，真如开屏的孔雀，绿羽黄星，文采斑斓；还有一只蟹壳青的螃蟹风筝，张牙舞爪，势欲搏人，不知是不是曹氏风筝所传。

曹雪芹的风筝，扎、糊、绘、放，四艺皆精。他曾于宣武门太平湖表演放风筝，好几只风筝御风飞舞，翱翔于蓝天白云间，观者无不赞叹。吏部侍郎董邦达，文墨书画皆通，对曹雪芹极为推重。他为《考工志》作序，以生动的笔触描摹曹雪芹的风筝：“观其以天为纸，书画琳琅于青笺。将云拟水，鱼蟹游行于碧波。传钲鼓丝竹之声于天外，效花雨红灯之趣于空中。”说明一下，古代风筝是带哨音的，放飞时似来自天外的音乐，不然为什么叫“筝”这一乐器名呢？曹雪芹的风筝扎得好，放风筝使人赏心悦目，人见而爱之，自然舍得掏银子买了。卖风筝的残疾人幸甚！

曹雪芹多才多艺，义行高远，他撰写《考工志》解决了多少人的生存问题！董邦达高度评价：“曹子雪芹悯废疾无告之穷民，不忍坐视转乎沟壑之中，谋以技艺自养之道；厥功之伟，曷可计量也哉！”又说，这部书“与其谓之立言，何如谓之立德！”在封建社会，“立德”一词的分量是很重的！

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曹雪芹除《考工志》外，还撰写了其它几种实用的工艺技术，连同风筝，总成《废艺斋集稿》全书。其中，编织，是专为盲人写的，内容是各种编织物的方法；脱胎，也是为盲人写的，用泥做出各种造型的脱胎，分出阴阳模子，灌以纸浆，干了后揭下，由有眼人帮助彩绘，然后做成工艺品；烹调，我们从《红楼梦》里已熟知了精美的红楼菜系，凤姐喂给刘姥姥吃的什么“茄鲞”也脍炙人口，这些，都是曹大师“做”的“贵族菜”。曹雪芹做的平民菜也很好，烹鱼尤其拿手，从现有资料看，他曾两度帮人烹鱼，一次在于叔度家，一次在敦敏府中，他烹的“老蚌怀珠”：将鳜鱼肚子剖开，实以雀卵，加佐料，然后入锅烹烧。味道如何，我想当不逊于今日酒店的“松鼠鳜鱼”吧？不论贵族菜、平民菜，曹雪芹在书中都有详述。而当一名厨师，对于残疾人，亦是个不错的选择。

全书还有金石、织补、印染、雕刻等，总共8类，皆为残疾人可胜任的手艺。

需要指出的是，曹雪芹编写《考工志》及《集稿》全书，是很艰辛的。单就《考工志》中复杂的风筝图谱、扎糊、彩绘的方法，并将之编成颇有文采、意蕴的歌诀看，就很费时间、精力，而这期间，《红楼梦》尚未最后完工。“脂砚斋”在《石头记》庚辰本70回末，有一条备忘录：“乾隆二十一年五月初对清（校对），缺中秋诗，俟雪芹。”缺少中秋诗，有待雪芹补做。乾隆二十一年前后，正是曹雪芹写《红楼梦》的时间段，他很可能是忙于写《集稿》而耽误了“中秋诗”。诗大可以放一放，写工艺实用书能解救贫民的危困，因此更为紧要！

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写到这里，我们是不是想“见见”这位一心“扶贫”的好干部呢？曾有人认为他如他笔下的贾宝玉似的有“女儿气”。他究竟是啥模样？周汝昌先生见过曹雪芹的一幅画像：“姿势是坐像，左腿平盘，右腿竖曲，左手按左膝，右手拄地；正脸，些微偏向右方。长园面型，丰颐，有须，头顶微见发际。素衫，编屦，平居便服。”（《〈红楼梦〉及曹雪芹有关文物叙录一束》）据周先生考证、确认，这是当年与曹雪芹相识的一位画家画的、最接近曹雪芹本人的写真。由此看来，曹雪芹虽有点野人逸士风，但与寻常百姓并无殊异。

另据《曹雪芹传》说，曹雪芹面庞略黑，微胖，常与敦敏兄弟及附近村民去村店饮酒，“出必醉，醉则纵谈。有时轰饮，竟至叫嚣之声，邻人为之失色。”（敦敏语）酒后高谈阔论，乃至狂呼大叫，把邻人都吓着了。精细描写小女儿燕饮之态的文章妙手，竟像江湖好汉似的豪饮如此，从侧面映照出曹雪芹的性格豪爽、率真，这与前面的“画像”在精神气韵上是一致的。豪爽、率真之人，多轻财好义、济困扶危，我以为这更接近于曹雪芹形象的本真。

伟大的作家之所以伟大，不但有伟大的作品，更有伟大的悲悯之心。屈原、杜甫、苏轼、曹雪芹等莫不如是。

（注：《废艺斋集稿》全书，除风筝一节被人抄存保留下来以外，其余7类俱已失传。曹雪芹的原著书稿，据说在民国时期被日本人买走，后经多方探寻，至今下落不明。惜乎哉！）