中国首张有机证书背后的生态传奇

张应松

大山兽医迷恋有机

安徽省泾县汀溪乡坐落在一片原始森林中，是中亚热带东北部的最后一块“绿色净土”。今年66岁的陈光荣，是泾县汀溪乡大南坑村战岭组农民。他12岁就跟着父亲学习祖传兽医知识。在多年行医过程中，陈光荣看到当地几万山民仅依赖简单的狩猎砍伐消耗资源的方式来维持生存，这让他深深地体会到要缓解人类与大自然矛盾，亟待找到一条致富捷径。

为此，陈光荣多次自费赴外地听取环保专家李正方、韩也良、王法尧等教授的演讲，又到江浙等地进行考察。听过专家的演讲，看过人家的环保优质产品，陈光荣开始迷上了当时在全国刚刚起步的有机农业。为实现梦想，陈光荣请来权威机构检测山村部分空旷山林土壤层成分，结果表明，土质各项指标符合欧盟国际有机栽培标准，这份检测报告大大增强了陈光荣发展有机茶的信念。

从1991年起，陈光荣租用深山里一农户家6亩茶园，同时启用自家多年没种过作物的6亩山场，好作对比实验。陈家的6亩高山山场，自然巧妙地迎合了有机种植中要求土壤层里化肥农药有害物质，须经过2年以上消逝转化期的标准。陈光荣还说服几名亲朋好友按照他的模式，试验性种植了10多亩有机茶。移植茶苗年复一年精心施肥打理后，一个机遇偶然降临。1994年10月9日至18日，陈光荣闻讯自费来到南京，参加了由原国家环保总局有机食品发展中心与农村环境保护技术开发中心联合举办的首届有机食品培训班。虽然身份卑微，但勤勉好学的陈光荣抓住难得机遇，不放过与每一位业界知名专家面对面交流的机会。他每天只睡4个多小时，海量汲取了有机生态农业知识营养。结业后，原国家环保总局有机食品发展中心把培育有机茶种植这项课题交给了陈光荣。至此，全国第一个有机茶研究基地落址战岭自然村。

首张有机证花落大山坳

从南京回到汀溪后，陈光荣严格按照有机食品种植规范操作，并融入发挥自己的生态智慧：茶园不用任何化肥、除草剂及农药，启用黑光灯、粘虫纸灭蚊虫；灭杀害虫方面，他的独家秘籍是就地取材选用大山常见的中草药组合：百部草、苦参、苦楝子植物与树果各10斤，用沼液浸泡过滤后产生的100斤溶液，对1亩茶园喷雾灭杀害虫，同时茶园内套种广谱灭虫菊。茶园土壤施用菜籽饼肥、沼渣作基肥，茶株下放养土鸡吃虫，这样茶园里的小环境生态平衡了，湿润的地表蓬松浅土层里栖息了很多青蛙，一边鼓噪唱歌一边吃虫，很多白头翁、灰喜鹊也飞进茶园吃虫子。为了时时观察到茶叶生长动态，记录下数据拍摄好影像资料，陈光荣干脆在茶园旁的一个山洞里安营扎寨潜心研究。

一个农民的不懈探索，感动了时任原国家环保总局有机食品发展中心李正芳主任。李主任三次亲临汀溪，指导无公害、有机食品的推广、实验，使陈光荣受益匪浅。经过3年周期的实验，有机茶种植获得成功，大小植株叶肥杆壮，鲜叶毛峰浓密色泽翠绿，香茗品之兰香馥郁味蕾生津，平均亩产成品干茶12公斤，收入超6000元。1995年6月5日，经原国家环境保护局有机食品颁证委员会现场考核认定：安徽省泾县汀溪精制茶厂陈光荣生产的“汀溪兰香”绿茶，符合我国有机（天然）食品生产和加工技术规范，允许该产品使用有机（天然）食品商标标志，该证书使用期限为：1995年4月1日至1996年3月31日，有效期1年。该证认定有机茶总量为170公斤，约合20多亩有机干茶总产量。至此，中国第一张有机认证证书花落安徽，在国内食品界引起轰动！

一石激起千层浪。陈光荣的绿色革命惊动了国家环保总局、农业部和安徽省领导。他们先后前来实地看望和慰问。1996年的一个秋天，联合国有机运动推广机构亚洲总裁巴特·科尔哈温慕名来到汀溪考察。站在战岭村最高峰野猪岭上，清风拂面空气清新，巴特面对满目苍翠，遥望种植基地边山峦起伏林竹葱茏，云雾缭绕溪水潺潺，这个荷兰籍老外感念大山农民淳朴超前的生态保护意识并取得佳绩，止不住亲切地拍着陈光荣肩膀由衷赞叹：“环保陈，你的功劳必将惠及后代子孙！”巴特还当即许诺给泾县提供1500万元无息贷款用于发展当地有机农业。

多年来，为了推广发展有机食品，陈光荣长年走村串户翻山越岭饮食无常，胃多次大出血导致休克，最后动手术把胃切除4/5。长年奔波推广有机茶，花光了陈光荣行医攒下的20多万元积蓄。最初获颁的有机标志使用期仅为1年，重新申请核验发证需要5万，囊中羞涩难以为继。陈光荣也清晰地知道，有机茶产业最初成本投入非常大，生产成本比普通茶叶要高出10倍，且见效周期长，原因在于有机茶长势较慢，营养吸收不如使用化肥来得快，因此有机茶产量比较低。首先土地流转租金每亩至少500元，加上每亩3000元茶苗费，高山茶园翻耕疏水整饬，人力机械成本至少2000元，人力栽培修枝除草成本3000元，自动喷淋、太阳能灯杀虫分摊成本约1000元，一亩茶园使用铺底有机肥需要1000斤约1000元。这些成本在第一年最高，以后逐年减少。有机茶一般生长2年后可发展茶林下养鸡增收，第3年开始少量采摘，第4年才会产生效益。陈光荣认为，有机农业单靠一家一户发展难成气候，必须走基地化、规模化、集约化之路，按照严苛的有机茶操作规范，生产、销售、加工、包装、储存、运输等各个环节不得出现任何差池。因为每个农民素质不一样，所以以农户为种植单位，面太广很难实现监管全覆盖，如若一户偷懒使用农药化肥，一旦检测到农残超标势必“一粒老鼠屎坏了一锅汤”而前功尽弃。因此，要创办一家有机茶生产企业，至少需要1000万元启动资金，否则根本玩不转。事已至此，此时的陈光荣再也无力把自己的科研成果转化为个人产能与财富，他转而向乡亲们推广有机理念。

绿色发展点睛水墨汀溪

张祥云是陈光荣的小学同班同学，头脑活络精干，一直在汀溪贩卖茶叶颇有积蓄。1998年，陈光荣多次找到张祥云，阐述发展有机食品不仅实现农民大幅增收个人致富，还可激发从业者主动搞好生态修复，自觉控制解决面源污染。此外，陈光荣还告诉张祥云，虽然有机茶叶人工成本较高，但只要管理到位，产量和普通无公害茶叶相差不大，取决于茶株密度和精细管理水平，烘干炒制后成品有机茶叶亩产量为10到30市斤，而有机茶叶市价为300到1000元每市斤，是普通茶叶20多倍。2002年，陈光荣终于以有机产业巨大市场潜力说服了同学，促成张祥云在种植无公害茶基础上，成功注册“汀溪兰香”有机品牌商标，基地规模陆续从战岭村民组32户300余亩发展到周边乡镇2000多亩，年产值1000多万，并成功上马造价2000多万的长三角唯一生态文化体验园落户汀溪。有机茶星火燎原，2012年泾县创建全国有机茶生产基地，顺利通过农业部专家组验收并授牌，成为安徽第一家也是安徽最大的有机茶生产基地。

2014年，投资数亿元的水墨汀溪景区正式对外开放，村民们每年不仅可以得到开发商的不菲分红，家家靠开办农家乐及土产销售个个富裕起来，保护好绿水青山果然就是取之不竭惠及子孙后代的金山银山。到2015年，战岭自然村有机茶总收入达到400万元以上，平均价格每斤500元，32户130位村民人均收入3万元，6400亩生态林得到更自觉的保护。而l994年的战岭，平均一亩茶园虽产大路茶100多斤，但每斤只卖区区23元，全村茶叶年总收入仅24万元，农民很穷。而今，村里的乡亲们都开始富起来了，不少村民还盖起了两层的小洋楼。伴随着有机种植、沼气推广，汀溪大山生态得到恢复，国家重点保护动物也成了汀溪常客。

2017年底，陈光荣喜获“第三届安徽十佳环保人物”荣誉称号。他毕生矢志的生态济世也渐入佳境，随着有机茶种植蔚然成风，为战岭生态旅游提供了资本与载体。2018年3月12日，66岁的陈光榮在自己的生日聚会上欣然命笔赋诗一首，以壮夕阳豪情：中国农民不怕难，生态科技美家园；为了明天更美好，保护地球江河山！