《细胞中的无机物》教学案例

武秀娟

【中图分类号】G623.5 【文献标识码】A

【文章编号】2095-3089（2018）15-0235-01

一、教材内容分析

本节课为人教版生物必修一第二章《组成细胞的分子》的第5节内容。包括两部分内容——细胞中的水和细胞中的无机盐。本节内容是对第二章第一节知识的提升，也是学习第4章《细胞的物质输入和输出》中“物质跨膜运输的实例”及“物质跨膜运输方式”的基础和必修三内环境稳态的基础。

二、学生学情分析

学生在初中已经学过水和无机盐的实例，对水和无机盐的含量和作用都有初步的认识，但对于其在细胞中的具体存在形式没有较明确的概念，对于结合水的相关知识，尤其是无机盐的作用，比较抽象，我们可以增加实例，将抽象内容具体化。

三、教学的目标

知识目标：

（1）说出水在细胞中的存在形式和作用。

（2）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。

能力目标：

提高学生的语言表达能力及思维的严密性。

情感、态度和价值观目标：

认同生命的物质性，探讨组成细胞的分子的重要作用。

四、教学重难点

（一）教学重点：水和无机盐的作用。

（二）教学难点：1、结合水的概念。2、无机盐的作用。

五、设计思路

以生活实际为依托，以问题为针线，激发兴趣：结合生活实际，整个教学过程设置好问题，层层展开，层层递进，让新知识与旧知识融为一个整体，让学生在步步上升中攀登到知识的顶峰。

六、教学过程

（一）创设情境：

师：通过前面的学习，我们了解了细胞中的四种有机物，除了有机物，细胞中还有无机物，那么细胞中的无机物有哪些呢？

生：水和无机盐。

（二）教学流程：

师：请大家翻开课本，阅读全文。思考1、水在生物体中的含量有什么特点？2、细胞中水以什么形式存在？有什么作用？3、无机盐以什么形式存在？有何功能？

师：下面我们来解决刚才提出的几个问题。请同学们观察这两幅图片（展示老人和小孩脸部皮肤对比图），一个是你5岁时的脸部皮肤，一个是你70岁时的脸部皮肤，有何不同？

生：5岁的皮肤有弹性，有光泽，光滑水嫩，70岁的皮肤又黑又干，又皱又没弹性。

师：这是由什么不同而引起的呢？

生：皮肤含水量不同。

师：这说明水在生物体的含量有什么特点？

生：不同年龄段含水量不同。

师：不错。根据资料分析，水母的含水量高达97%，而人只有60%，这又说明什么？

生：不同生物，含水量不同。

师：红楼梦里有个林妹妹，她经常做一件事（哭！）所以有句话说：女人都是水做的！但是课本告诉我们：女人含水量52%-58%，男人60%-65%，从生物的角度看，男人更应该是（水做的！）这说明？（同种生物不同个体，含水量不同。）

师：非常好！以上就是我们要了解的水的含量特点。同学们总结一下水含量的特点。（从生物种类、同种生物不同发育阶段等多个方面，引导学生学会归纳总结，构建知识网络）那么，这些水究竟是以什么形式存在于细胞中的呢？

生：自由水和结合水。

（展示血液和心脏的图片）

生：血液中的水是自由水！因为血液没有与其他物质结合，可以在血管中自由流动。心脏中的水主要是结合水，它不能自由流动，已经和细胞内的其他物质结合，作为结构物质！（此处提血液和心脏，让学生在感性认知的基础上上升到理性认知）

师：很好。现在大家能辨别什么是自由水，什么是结合水吗？我们晾晒稻谷，晒掉的水是（生：自由水），我们把晒干的种子拿去炒熟，烤掉的水是（生：结合水）这样的种子还能萌发吗？（生：不能。）为什么？（生：因为种子细胞的结构已经受到破坏）。很好，这说明结合水有什么功能？

生：作为细胞的重要结构物质。

师：很好！那么水还有其他功能吗？

生：有！水是生化反应良好的溶剂，为细胞生活提供液体环境，运输代谢废物和养料。

师：这是什么水的功能？

生：自由水。

师：有的同学平时可能有过这样的体会，蹲下去后站起来会感觉两眼发黑，头晕脑胀。这是为什么呢？生：贫血。

师：对，是贫血。可能是什么引起的呢？生：缺鐵。

师：所以铁是红细胞必不可少的一种无机盐。它以什么形式存在于细胞中呢？

生：离子。

师：其它无机盐呢？

生：大多数也是以无机盐离子的形式存在。

师：这些无机盐离子在细胞中的含量是多还是少呢？

生：很少。

师：它们含量少是否说明它们的作用小呢？

生：不是。师：为什么？有什么例子可以说明？（对于这个问题，所有学生都沉默了。）

师：播放广告：（部分对白：离子钙，吸收快，酸酸甜甜我们爱…；牙好，胃口就好，身体棒棒，蓝天六必治…；…身体健康请食用加碘海盐…）

师：请问缺钙会引起什么症状？（生：骨质疏松）缺碘呢？（生：大脖子病）植物缺镁？（生：叶片变黄）输液时我们输入的是水吗？你长时间嗑咸瓜子，嘴唇会有什么变化？…大家答得都很好，于是从上述的一些例子，结合课本我们可以得出无机盐的功能是…（通过引导，学生基本能都弄懂了无机盐的功能，教学的目的已达到）

（三）小结：

一、细胞中的水

生物体水的含量特点、存在形式、细胞中水的功能

二、细胞中的无机盐

无机盐的存在形式、无机盐的功能

（四）练习强化：

（从学生完成练习的情况的看，学生对本节课的知识掌握得较好，练习正确率高）

七、对本节课教学的反思

整节课课堂气氛活跃，学生参与度高，教学效果较理想。回顾整节课的教学，做的比较好的是：

1.联系生活，贴近实际。

生活离不开生物，生物离不开生活。本节课贴近生活实际，例如，老人与小孩皮肤对比，男人与女人含水量的对比，血液和心脏的对比，广告词的引用，回忆缺铁性贫血的感受，等等。教学中要是能从学生熟悉的生活世界出发，选择学生身边的事物，提出有关的生物问题，是可以激发学生的兴趣与动机的，课堂变得更加生动活泼。

2.教师主导，学生主体。

整节课的教学基本都是问答的形式进行，通过一系列生活实例调动兴趣让学生参与其中，并积极回答，感悟课本的知识。注重引导学生积极参与到教学的各个环节中，从而充分体现了学生在教学中的主体地位，使学生真正成为了课堂的主人。

存在不足：

1.课堂教学中，学生思想天马行空，有些问题学生的回答已经偏离了预定的答案太远，如何有效得使学生的思想回归正题？（问题设置的时候要有导向性）

2.课前可让学生查找相关资料，在课堂上进行表达和交流，加深记忆。如各种元素缺乏病的了解。