美食与世界和平

○[日]米原万里 文 王遵艳 译

“只要每天做好吃的饭菜，丈夫就不会凌晨才回家，孩子也不会变成不良少年。”T对自己的厨艺充满自信，“吃到可口饭菜的幸福感能让人变得温柔，不管多么烦躁的心情都会消失无踪。”

但朋友U有不同的意见：“养女儿的话，要给她很多好吃的东西。养儿子的话，就给他吃粗糙一点的饭食，这样他们以后才会幸福。”

她的两个儿子都在发育期，正是最能吃的时候。她处在这种水深火热的境地，一听到什么“要好好做菜”就会反驳，也可能是在为做菜时经常偷懒找借口。

听着她俩的对话，我想起了俄罗斯谚语“爱是经过胃的”，同时也开始感叹，吃着粗糙食物长大的人该是何等强大。

长久以来，不挑食是日本男性理应具备的品格。人们常说：“对饭食挑三拣四的男人简直不可救药。”想在军队或企业这样需要抑制自我的组织里生存，欲望淡薄甚至是无欲无求的话，对组织和自己都更好一些。而且习惯了粗劣的食物，不管被派遣到多偏远的地方，都容易挺过来。

在近代战争中，意大利和法国军队的兵站里，饮食花费所占比重都非常大，不利于持久战。普通士兵对用餐的要求也很高，必须有全套正餐，而且每道菜都要做出水平，不然他们就会满腹怨气，不好好战斗。所以比起武器和燃料，士兵的食物供给更重要。虽然没有相关资料确切地记载这种细节，但我觉得事实应该就是如此。

不同的国家有千差万别的自然条件和历史文化背景，由此形成不同的饮食习惯。作为外国人，硬要说人家每天吃得很开心的食物有多难吃，实在是失礼的行为。尽管如此，我还是要说。我曾在英国和美国分别待过两个星期，实在适应不了他们那种单调粗野的调味方式和喂饲料般的分量。吃这种粗糙食物长大的人，不管被派到世界哪个角落，大概都不会对入口的东西有意见。

这些国家就算凭军事力量一时称霸某个地区，但如果想长期统治，就必须派驻军队，并且不断派遣本国人员进行监督。被派遣的人员要长期定居在那里。所以，食物越没有魅力的国家，在这一点上就越有利。如果祖国的食物很好吃，能适应长期驻留国外的生活吗？祖国的食物没有魅力，在驻留地却能吃得心花怒放的话，大概就不容易得思乡病，不管多久都能坚持下去。东西难吃也许就是英国和美国称霸世界的原动力。

如果英国和美国的食物能好吃一点，世界也许会变得更和平一点。