浅谈牛的养殖技术

潘美忠

摘 要：随着经济水平的提高，我国畜牧业也在飞速发展，传统的养殖技术已经不能完全满足现代社会的需求，牛的养殖技术正向高能低耗的方向发展，养殖技术的好坏决定养殖成果是否理想。因此，本文对牛的养殖技术进行了详细介绍，希望能对牛的养殖提供经验，为我国畜牧业的发展做出贡献。

关键词：牛；养殖技术；饲养技术

不同于其他家禽的饲养，牛的养殖具有其特殊性，需要根据实际情况制定相应方案，提升牛的养殖技术对畜牧业的发展有着强有力的推动作用，对于促进我国畜牧业发展，提高畜牧业质量，扩大畜牧业规格有重要意义。因此，有必要对如何提高和改进牛的养殖技术进行分析，以便促进畜牧业更好的发展。

一、育牛品种与场地的确定

（一）种牛的挑选

牛的品种选择是牛的养殖中至关重要的一步，引进质量好的品种才能使产品质量更好。我国大部分养殖区的牛都分为肉牛和种牛两个品种。在种牛的挑选中需要考虑多方面的因素，主要包括以下几个方面：第一，牛的外形特点。种牛最好同时满足鼻孔大、精神状态好、腿部粗壮和尾巴摆动有力的外在要求。最好购买这样的品种，保障种牛质量。第二，能否适應当地的生长环境。适宜的生长环境是保证牛健康成长的前提条件，只有生长环境适宜才能使优质的种牛发挥价值，如果种牛不能适应当地生长环境，那么一切将毫无意义。第三，牛的杂交问题。在经济条件允许的情况下，引进优良种牛，重视牛的杂交，通过杂交来培养新的种牛，这样可以减少经济支出，促进当地养殖业的进步，提高经济效益。

（二）育牛场地的选择

牛的生长情况是由生长环境所决定的，为饲养出健康优质的牛，育牛场地的挑选十分关键，在牛舍的修建中，最为重要的是地址的选择，不仅要充分考虑地势还要考虑气候等方面的因素。在地势上，应选择高地势的地方；气候上，尽量挑选气候比较干燥的地方；光照上，应保证有充足的采光和通风，进而降低牛的生病率。另外，要选择排水排污能力好，具备充分水源的地区。建造牛舍时，如果养殖户受经济条件制约，建造时也要满足基本的卫生条件；如果养殖户经济能力较好，在满足基本卫生条件的前提下可以加大资金投入使得牛舍的建造更加科学合理。简而言之，牛舍的选择对于牛养殖情况的好坏有着至关重要的作用。

二、牛的基本养殖技术

（一）饲养技术

饲养是养殖的重要组成部分，饲养技术主要包括饲料的配比与处理技术。饲料的投喂以粗饲料为主，其他饲料要进行科学合理搭配。在饲养的过程中，饲料的投喂以粗饲料为主，其他饲料要进行科学合理搭配。在基础的饲料中加入玉米、麻饼等混合饲料。这样能减少饲养的开支，让牛达到营养均衡的要求。除此之外，还可以在饲料中加入添加剂。增重剂是最主要的添加剂，饲料添加剂能让牛在有限的时间里获得最大程度的增重，使其发挥最大的使用效益。在饲料的处理方面，主要包括青贮与胺化处理方式。其中，利用乳酸菌发酵的青贮处理方式，能对饲料原来的口感做出改变，全面提高饲料的营养价值，让饲料能保存更长时间。青贮方式的缺点在于受到季节的限制，但是胺化处理方式能较好的解决这个问题。养殖户对麦秸进行胺化处理，胺化后的麦秸与其他饲料相混合可以发挥更大效果，是最好的应急饲料。饲养中要注意控制牛的体重，使母牛正常发情配种，从而提高母牛配种成功率。

（二）管理技术

牛的养殖除了需要重视饲养技术还要重视管理技术。管理上主要包括以下两个方面：一是饲料调配合理；二是确定日常饲料的饲养与配对时间，建立卫生制度。将干草切短后投放，使牛能充分咀嚼，有利于消化，切短后的饲料要浸泡3到5个小时再加入精料充分搅拌均匀。通过青贮或者胺化处理后的饲料可以直接投食，喂养时要加大夜晚的投喂量，这是由于牛在夜晚的消化能力比较强。另外还要保证有充足的阳光和良好的空气流通，白天可以将肉牛放在室外，晚上将肉牛放回牛舍。在牛的饮水中加入适量的添加剂使牛更加健康的成长。除此之外，牛的管理还包括毛发梳理，特别在冬季，还可以促进牛的血液循环，促进生长发育。

（三）繁殖技术

减少母牛空怀时间，提高母牛繁殖率。在母牛发情期间，正要确判断母牛处于哪个阶段，选择最佳时机进行人工授精，基于牛的生产特点，最理想的状态就是一年生产一次；在母牛产后，要保证有一个半月的恢复期。切实做好母牛生产期间的饲养管理工作。加强对妊娠母牛的饲养管理，妊娠两个月时保证母牛有充足牛的营养供应。如果营养水平不能达到最低要求会造成胚胎发育不良甚至死胎，在母牛妊娠的后期阶段也要加强营养供应，蛋白质、维生素、矿物质要进行合理配比。尽量用温水喂养妊娠母牛。将妊娠母牛放入单独空间中饲养，防止受惊，出现应激反应，加强对有流产史母牛的管理，可采用药物预防手段。犊牛出生后保证犊牛能第一时间吃到母乳，降低犊牛死亡率，犊牛出生七天以后，训练食用青饲料和优质精饲料，促进犊牛生长发育，提高犊牛存活率。

（四）免疫与防治技术

为了避免传染病的扩散，新购进的牛要隔离十天，确定无异常后才能混养，不同年龄段的牛有不同强度的抵抗力，抵抗力较弱的牛不能与正常的牛放在一起饲养。另外，免疫与防治技术还包括驱虫技术，分为口服和喷洒两个使用方法，从而达到清除病虫的目的。为避免牛感染上疾病，需要对牛注射免疫药物，做好防范的措施。在免疫注射后，可以建立免疫档案，避免牛受到牛口蹄疫、牛感染病和牛冬痢疾病的威胁。

三、结语

总之，为促进我国养殖业质量的提高，牛的养殖期间，不但要注重牛的饲养技术、牛的管理技术和牛的繁殖技术，另外，牛的免疫与防治技术也是十分必要，不可忽视的重要环节。在牛的养殖过程中要根据实际情况不断改善养殖技术，提高养殖技术水平，提高牛的质量，从而为人们提供更多高质量的牛类产品。

参考文献：

[1]刘辉刚.浅析牛的养殖技术[J].农家顾问，2015（04）：125.

[2]付荣.牛的养殖技术[J].当代畜牧，2015（35）：46-47.