浅谈狮头鹅高效益养殖技术

黄河斋 岑焕鹏 王文茂 卢双秀 韦定英

摘 要：本文简述了狮头鹅高效益养殖的几点技术措施

关键词：狮头鹅；育雏；饲料；牧草

鹅浑身都是宝，鹅肉是一种蛋白质含量高、胆固醇含量低的肉类，是天然绿色食品。鹅产品更是在许多国家都深受欢迎，鹅掌、鹅翅是美容食品，鹅血和鹅脏器是提取生物制品的原料，特别是鹅肥肝和鹅肥肝罐头是国际市场利润最高的禽类产品；鹅羽绒制品质地轻柔，保暖能力强，世界经济发达国家对羽绒及制品需求巨大，由此可见，鹅有广阔的市场需求，且鹅是一种以草食为主的水禽，觅食能力很强，凡是有草地和水源的地方都可以饲养，充分利用盐碱荒地、沟渠河滩、荒山坡地以及收获后的田间放牧养鹅，是一项投入少、产出多、见效快、收益高的短、平、快朝阳产业。对于初入行者来说，建议从饲养肉鹅开始，笔者认为，抓好以下几方面是养殖肉鹅取得高效益的关键。

一、选择好品种

可见，狮头鹅是目前国内最大型肉用品种鹅（也是世界大型品种之一）。狮头鹅原产于广东省汕头市饶平县，因其面部有较大的肉瘤，形似狮头而得名，更以其对粗纤维有较强的消化能力和卓越的生长性能而被饲养户青睐。

二、提高育雏成活率

狮头鹅适应性广，抗病力强，40日龄以后基本上很少得病了，因此提高育雏期鹅苗成活率是前提条件。

1.良好的育雏设施

育雏期的首要问题是给鹅苗提供适合的生活环境，育雏第一天舍内温度要达到30℃，然后每天下降0.5℃，湿度保持在65%左右，因此在建设育雏室时，墙壁和屋顶要用厚实的保温材料。电力供应稳定的地方可用热风机或空调给育雏室供热，但是要配备发电机以防停电；电力供应不稳定的最好烧煤供热。

为保证鹅苗健康，建议采用网床育雏方式，鹅苗接触不到粪污，空气好。网床上分隔成100只左右的小单元，防止温度下降或应激时鹅苗大量扎堆叠死亡。

2.做好疫病防治

相对其它家禽，鹅的疫病要少些，主要有小鵝瘟、鹅副黏病毒病、禽流感。因此，育雏期要预防接种好这三种疫苗。推荐程序：3日龄预防接种小鹅瘟弱毒疫苗、10日龄预防接种鹅副黏病毒疫苗、20日龄加强一次小鹅瘟疫苗，28日龄预防接种禽流感疫苗。接种方式和剂量遵照疫苗生产厂家说明书，接种前后在饮水中添加多维电解质利于缓解鹅群应激。

3.搞好饲养管理

育雏第一天用0.01%高锰酸钾水开饮以预防后期各种疾病。育雏期每天清理鹅床下的粪便，保持鹅舍的清洁和新鲜空气流通，定期进行带禽消毒。每天清洗料槽和水槽，并进行消毒，最好是料槽、水槽各有两套能进行轮流使用。

狮头鹅的快速生长离不开高品质饲料。育雏期建议养殖都不要自行配料，而是购买质量信誉度较高的小鹅前期专用料，或小鸡料，饲料标签中所标注的营养指标不低于：代谢能12.3MJ/Kg、粗蛋白19%、赖氨酸1.05%。育雏期饲喂以少量多餐为原则，每昼夜喂料5-6次（夜间加料不少于2次）。雏鹅采食量每日每周逐渐增加。建议养殖户每周对鹅苗进行称重并计算采禽量，对照标准，发现异常应及时咨询鹅苗供应商和饲料供应商，找到问题根源并及时处理。

三、养好商品鹅

育雏期鹅苗成活率达95%，28日龄平均体重1.8公斤，预示着养殖成功了一半。下一步是解决如何降低饲料成本又能达到标准上市体重的问题。

1 .过渡期饲养管理

鹅苗从育雏舍到野外放牧要从饲料及生活习性方面逐渐过渡，过渡期7-10天。

为了降低饲料成本，育成期商品鹅饲料建议自配，原料以当地市场上质优价廉物的为主，但必须计算营养指标和配方成本，原则是以最低成本达到最高营养指标。育成期商品鹅传统的饲养方式是白天放牧，晚上补饲玉米或稻谷等粮食作物，事实证明与狮头鹅的每日营养需求相差很大，生长速度达不到，上市时间推迟两到三个月。自配料的营养指标要达到：代谢能11.8MJ/Kg、粗蛋白15.8%、赖氨酸0.85%。

从21日龄开始，第一天用自配料取代10%的育雏期颗粒料（两种料充分混和）、第二天取代20%……，逐渐过渡到全部自配料。同时，如果天气晴朗、舍外温度达20℃以上时可将鹅苗赶到草地上练习吃草（根据天气情况放牧时间由短变长）。

2.放牧期饲养管理

随着成鹅消化器官的进一步成熟，对牧草的采食量会一天比一天大，最大达到2.5-3公斤每只每天。1亩天然草地夏季只养活100只狮头鹅，因此，准备充足的草料是高效益养殖狮头鹅的关键。

能供狮头鹅采食的牧草品种很多，品质特点各异。如苜蓿，蛋白质含量最高，但在低海拔高温地区无法生存。黑麦草类柔嫩多汁品质良好但对土壤要求严格；象草类植株高大产量高易栽培但草品质不佳。笔者建议狮头鹅养殖户种植牧草时品种不能太单一，应该根据季节和不同的土壤肥力种植不同牧草，且进行围栏放牧，最好是刈割铡短后饲喂。植株高大象草类牧草的茎杆，即便铡短了鹅也是不吃的，这类牧草要全株加工制作青贮饲料饲喂。

在精料中或制作青贮饲料时加入纤维素酶和益生菌可以让狮头鹅提高草料中纤维素和木质素等原来难以消化和吸收的成分，对提高养殖效益很有帮助。

给予狮头鹅充足草料的同时不能忽视精料，每天每只补饲自配精料350克，定时称重并对照标准，如果体重达不到则说明自配精料营养不达标或补饲量不足。

对草食动物而言，肠道易寄生寄生虫，造成饲料浪费和兹生其它疾病，因此商品鹅阶段要定期驱虫。