辣椒高产及病虫害防治

罗世玉

摘 要：辣椒种植以及病虫害防治工作是一项专业性以及复杂性都相对较强的工作，涉及的范围相对较广，直接关系到辣椒种植的大力推广。因此，在辣椒种植过程中，种植人员必须要从辣椒育苗环节、定植环节、肥水管理环节等进行控制管理，并针对辣椒生长期间经常出现的病虫害实施科学防治，从根本上确保辣椒的健康种植，获得高产。

关键词：辣椒；高产；栽培技术；病虫害防治

辣椒具有较好的营养价值，高产栽培技术对于提高辣椒经济效益非常重要。为了促进贵州辣椒产业获得更好更快地发展，增加农民收入。文中笔者结合实践对辣椒高产及病虫害防治技术进行探讨，以供参考。

一、辣椒漂浮育苗技术分析

1.苗地选择：地势平坦、地形开阔，四周无高大树木、建筑物，地下水位较低，背风向阳交通方便，有清洁水源、方便管理的地方作为育苗地，严禁选择当年种植过茄科作物地块作苗床地。

2.营养池的建设

（1）小漂浮盘（51.3㎝×32.5㎝×6㎝）设计标准：①育苗池尺寸（内空）：长11.5米，宽1.6米，埂高11㎝，中间走道宽50㎝，外侧埂高12㎝，每棚内布置育苗池两厢，可育漂浮苗210盘，供苗面积10亩左右。②拱架尺寸：长12m、底宽4.2m，高1.8m。

（2）大漂浮盘（56.7㎝*35.7㎝*6㎝）设计标准。①育苗池内空尺寸：长12.7m，宽1.72m，埂高11㎝，中间走道宽50㎝，外侧埂宽12㎝；每棚内布置育苗池两厢，可育漂浮苗210盘，供苗面积10亩左右。②拱架尺寸；长13m，底宽4.5m，高1.8m；盖膜规格：长17.3m，宽8m，厚度12丝。

3.添加池水。苗池于播种前一天灌入清洁、无污染的水，第一次加水5-6㎝深，当椒苗出现真叶后，将营养池内水加至8-10㎝深，如果出现漏水跑肥现象，应及时加水补肥，水面不能暴露在阳光下，以防藻类滋生。

4.育苗盘的消毒。旧盘必须消毒后才能使用，消毒程序及方法：先将旧盘洗净后用0.1%硫酸铜液浸泡，再用0.4%漂白粉漂洗（200克漂白粉加水100斤）即可。

5.装盘与播种。

（1）装盘：装盘前要检查浮盘底孔是否堵塞，有堵塞的要钻通；基质湿度到45%-55%，以手握成团、触之即散为宜，装盘时用直水板将基质推到盘的各角，如此操作2-3次，装后轻墩苗盘使基质稍紧实，但不要用手拍压基质，使基质装填达到一孔均匀一致，不架空、不过紧、松紧适中。

（2）播种：手工播种，每穴1-2粒，盘面均匀筛（撒）盖少量基质覆盖种子。

（3）浮盘入池：将播好种的苗盘平放入营养池中，入池24小时后若有的种植孔不能吸水，要将种植孔用细铁丝钻通，使基质吸水确保种子吸水充分。

6.施肥。

（1）方法：第一次施肥，将肥料溶解于桶中，直接均匀地倒入经过装水试验不漏水的育苗池中；第二次施肥，同样将肥料溶解于桶中，取出浮盘将肥料注入池内搅匀，使营养液混合均匀，然后加注清洁水至6-8㎝深。

（2）时间及用量：在浮盘入池前按每放置一个浮盘加10克育苗肥；第二次施肥在椒苗4-5片真叶后，每个浮盘加20克育苗肥。

（3）添加硫酸铜：在苗池里加入硫酸铜是为了防止苗内产生绿藻。在浮盘入池前，先用温水将硫酸铜溶解，然后分五点施入池中搅拌均匀，硫酸铜的施量约为1克/盘。

7.苗期管理。

（1）专人管理：必须由固定的专业人员实行专人管理。

（2）苗期的温度管理：出苗前必须盖严农膜严格保温，促进种子的裂解萌发，但如遇大晴天，中午时段（上午10：00至下午4：00）棚内温度会骤增，温度会变得很高，这时应揭开棚的两端进行通风排湿，从而减少绿藻的滋生。

出苗后，同样采取出苗前的管理，预防低温造成椒苗冷害的发生，当日均温大于14℃，打开棚的两端通风，苗中后期，温度高于30℃时，要揭开膜两头和两侧加强通风，防止高温烧苗

（3）炼苗：椒苗移栽前7-10天断水、断肥炼苗2-3次，以椒苗中午萎蔫，早晚能恢复为宜。移栽前两天停止炼苗，把苗盘放入营养池内，让椒苗充分吸足水肥，再移栽到大田。

二、适时移栽，合理密植

4月中下旬，气温和地下5㎝平均温度在15℃左右，秧苗已达10片叶以上，苗高20㎝，须根发达，达到壮苗标准时应及时移栽。当天气温暖适宜时，种植人员可以选择脚短、茎粗壮、直立以及不弯曲的健壮幼苗进行大田定植。取苗过程中要保护辣椒苗的根部，防止取苗时对辣椒根部带来损伤。在辣椒栽植深度上，必须要保证幼苗的子叶齐土，确保定植完成后根部浇水工作的及时性。合理密植是红辣椒增产的重要因素。采用窄膜种植，行距0.4-0.5m，株距0.3-0.4m，每穴3株，密度3000-3500g/667m2。

中耕除草定植后中耕2-3次，降雨后及时中耕。初果时结合中耕，起垄培土。既利于浇水，又防止植株倒伏。进入盛果期，植株封行，停止中耕。若有杂草，及时拔除。

三、肥水管理分析

针对辣椒种植，一般在其苗期肥量需求相对较小，而辣椒结果期需肥量较大，此阶段应当进行大量施肥。究其原因在于结果期的辣椒植株生长较快，而且其第 2 以及第 3 层果实也会在该过程陆续膨大，进而在上方开花坐果。所以，结果期属于追肥重要的时期。从辣椒浇水层面出发，具体定植之前应该对其实施坐底水浇洒，并在定植过程中进行缓苗水浇洒。种植人员要确保每天对辣椒叶面实施科学喷雾， 从而促进辣椒及时缓苗。当进入初冬定植的时候，底墒好的缓苗可以直接蹲苗，不浇水也可以；然而在春季前定植的过程中，必须要在缓苗后进行膜下浅沟暗浇水，一般为 1～2 次，实施蹲苗。待辣椒膨大以及生长之后再进行第 1 遍正式浇水，而且要与追肥进行合理配合，尽量选择晴天浇水。此外，在此期间，还必须要按照实际天气情况与植株变化情况采用小水勤浇方式实施植株浇洒。灌水辣椒喜水又怕淹。大雨后要及时排水。6月底至8月上旬，要避开高温天气浇水。

四、病虫害防治技术

1.辣椒病害防治。现阶段，辣椒病害主要有病毒病以及疫病，具体来说，病毒病属于辣椒栽培过程中的主要病害之一，包括花叶型、畸形型以及黄化型等。在进行病害防治的过程中，可以采用农药进行防治，病毒农药可以起到杀菌与杀虫的作用，进而保护农作物，尽量减少生产损失。疫 病损害辣椒叶片、茎以及果实，尤其是茎基位置最容易发病。在防治过程中，实行深翻改土以及轮作操作，在土壤深翻基础上，喷施相应的调理剂；适当应用氨肥，在一定程度上有效 改善土壤结构，并提升其保水性能，确保植株健壮；科学选择杀菌剂，比如可用20%瑞毒霉（甲霜灵）750倍液、或58%雷多米尔可湿性粉剂80-100g对水喷雾防治。猝倒病、立枯病可用75%百菌清可湿性粉剂800倍液，或70%百德富可湿性粉剂500-700倍液喷雾防治。灰霉病可用50%速克靈可湿性粉剂2000倍液、或50%溶菌灵可湿性粉剂500-800倍液喷雾防治。

2.辣椒虫害防治。辣椒生长过程中，比较常见的疾病是蚜虫以及棉铃虫，一般情况下，蚜虫往往群居在辣椒叶片位置、嫩茎位置、花蕾位置以及顶芽位置等，刺吸汁液，从而使辣椒叶片出现卷曲与畸形等。此外，蚜虫具有低毒、广谱以及高效的特点，可以采用低残留性质的吡虫啉药物防治。棉铃虫主要蛀食辣椒的花、果以及蕾，当花蕾收到侵害的时候， 将会出现苞叶张开，且变黄绿色的现象，在 2、3d 后脱落，从而使辣椒幼果腐烂。从防治角度出发，可以采用浓度为 20%的灭幼脲 1 号 8000～10000 倍溶液进行喷雾。

参考文献：

[1]常友寅.辣椒栽培及病虫害防治技术，科学种养2017；（21）.