黑果腺肋花楸栽培技术

王军

黑果腺肋花楸（Aronia melanocarpa （Michx.） Elliott），蔷薇科落叶灌木，高可达3m。该树种原产于美国东北部，欧洲已有100多年的引种栽培历史，加拿大、俄罗斯、保加利亚、匈牙利、波兰、捷克等国家都有相当规模的栽培以及加工产业。由于该树种耐力强，适应性广，又是集食用、药用、园林和生态价值于一身的优秀树种，我国自引种以来，相继完成了区域试验、栽培管理、苗木繁殖等大量工作，取得许多可靠性技术资料。

果实富含黄酮、花青素和多酚等物质，具有非凡的保健作用，在欧美地区广泛应用于医药和功能食品工业。果实及其提取物对心脏病、高血压等心脑血管疾病具有特殊的疗效，是目前健康饮品，特别是对心脑血管健康的首选保健食品，可加工果汁、果酒、果酱、罐头、果脯等食品和饮料。市场前景十分广阔。

一、生物学特性：

1.根

根系属浅根性，水平根发达，主根分布于30-40cm土层中。根棕黄色，不具发枝能力。

2.叶

叶色深绿而光滑，单叶互生，椭圆形，叶缘重锯齿，大小3 × 5 cm，叶脉羽状。10月中旬叶变为灿烂的红紫混合色， 11月上旬落叶，彩叶期20多天，具有观赏性。

3.花

花为完全花，白色；小花冠径1.5cm，花萼花瓣各5枚，离生雄蕊15—18枚，花药为背着药，粉红色；雌蕊为合生心皮，5小室，每室1—2个胚珠，子房下位；复伞房花序6-8cm，由10—40朵小花组成。雌蕊子房上位，绵毛状，5月开花，6—7月结果。9月上旬果实成熟。

4.果实

果实甜酸略有微涩味，球形，浆果，果皮紫黑色，果肉暗红色，单果重1—2g，果径1.4cm。

二、物候期特征

1.营养生长

营养生长集中于5—7月，以生长枝条为主。黑果花楸萌蘖力强，春季芽萌动较早，新梢停止生长与同科树比较也较早。新梢在5月下旬生长最快，旬平均长生长7.2cm，径粗生长0.05cm，即生长高峰期。从6月上旬开始，枝条生长逐渐转慢，至8月上旬大部分新梢长生长停止，年平均生长量29.1cm。新梢径粗生长从6月上旬转慢，7月中旬又开始加速生长，至7月下旬又缓慢下滑，8月末生长逐渐停止，年平均径粗0.5cm。

2.果实生长

黑果腺肋花楸的花属两性花，花芽为混合芽，顶芽、侧芽均可结果。定植2年后有部分植株开始座果，3—4年有部分产量，单株鲜果产量可达1.09kg。定植5年的树平均单株花序可达127.4个，平均每花序结果数为8.1个，最高达36个；结果1—10个的花序占56.9%，11—20个的花序占39.7%，21个以上的花序占3.4%。定植5年幼树结果枝率为83.8%，座果率较高，一般可达80%—90%，单位面积产量可达5.36t/ hm2。

果实生长前、中期（5月中下旬至7月中旬）生长量纵径大于横径，后期（7月下旬至8月下旬）横径大于纵径。5月下旬果径增长速度较快。纵径从6月上旬增长速度开始下降，中下旬又呈缓慢上升趋势。横径增长速度则从5月下旬开始一直呈下降趋势。从6月下旬至7月中旬，纵、横径增长速度明显加快，呈高峰期。从7月下旬开始增长速度迅速下降，8月下旬停止生长而进入成熟阶段。

三、栽培技术

1.立地条件

黑果腺肋花楸喜湿润的酸性或微碱性土壤和生长季节降水充沛的气候条件。在我国三北地区，符合下列生物气候条件和土壤条件的地区都可以栽培：年降水量>500mm，极限低温>-40℃，土壤pH5.0-8.0，土层厚度>40cm。

2.整地

利用地形地势，方便作业，方形栽植穴，40cm×40cm×40cm。

3.株行距

株行距的确定因地区和土壤条件而定。在降水量<600mm地区，2m×1.5m；在降水量>600mm地区，3m×2m。土壤条件好的地区，适当稀植。

4.施肥

肥料品种为磷酸二铵，春季施肥。3—4龄幼树50g/株；5龄以上的树100g/株。

5.果园管理

主要任务是果园杂草的清除。6、7、8月各割草一次，用生草覆盖树盘。在降水量<600mm地区使用秸秆覆盖方法提高果园土壤蓄水量。

6.修剪

很少需要修剪。但为了控制生长和促进发枝，也可进行夏季修剪。基部萌条可以剪除或留下以形成理想的定制群体。

7.果实采收

黑果腺肋花楸果实的采收期对果实的有益成分含量影响较大，采收季节应在夏末秋初。人工采收和机械采收均可。成熟充分的果实颜色更深、更浓，有益营养成分如花青素，多酚，類黄酮等的浓度更大。

8.病虫防治

虫害轻微，没有病害，在其栽培管理过程中不需要使用化学农药、杀菌剂等。有时有蚜虫危害，可用相关药剂防治。