以供给侧改革助推乡村旅游转型升级

罗英

摘 要 乡村振兴战略的实施以及城市化进程的加快，为我国乡村旅游的发展和转型升级带来了机遇。我国乡村旅游业起步晚，处于粗放式发展阶段，急待进行产业升级、创新来适应社会发展、满足市场需求。本文就是通过对我国乡村旅游业的发展进行分析，探讨我国乡村旅游业如何通过供给侧改革进行产业升级、因地制宜发展乡村旅游，助推乡村振兴。

关键词 供给侧改革 乡村旅游 转型

一、引言

近年来，乡村休闲旅游发展势头迅猛，城里人周末到乡村旅游甚至度假已经成为一种常态。2017年，全国乡村旅游达到25亿人次，消费超过1.4万亿元。家庭、团队、情侣成为主要出游群体。但我国乡村旅游业的发展现状满足不了人们日益变化的个性化和多样化需求，在交通条件、住宿的数量质量、产品内涵等方面都亟待提高。我国乡村旅游业需要进行产业升级，改变营销策略，深入挖掘设计有文化内涵的旅游产品，吸引消费者，进而获得进一步发展，促进当地经济、相关产业的发展。

二、供给侧改革下乡村旅游产业升级的必要性

在竞争日益激烈的旅游市场，我国乡村旅游业想占据一席之地，就必须调整发展方向、营销策略。一方面是消费群体发生较大变化。过去旅游消费群体主要是个体，现在多是以家庭、团队为单位。我国近几年的相关数据统计，在传统节日如春节期间，情侣游、亲子游中多数选择豪华酒店，这说明乡村住宿数量、质量的提高迫在眉睫。另一方面，我国乡村旅游业发展时间较晚，但发展形势迅猛，深受城镇居民喜爱。乡村旅游发展速度快，所占市场份额也不断增加，大众旅游意识不断增强，旅游人次呈上升趋势，如2016年春节期间旅游人次多达600万；2017年五一期间乡村旅游约0.79亿人次。调查数据显示，80后、90后是我国旅游消费的主要人群。互联网的普及要求我国农村旅游业对互联网相关设施进行升级，形成互联网在线服务商。乡村旅游可分为三类：观光型、体验型、度假型。其中，观光型旅游产品过剩，体验型、度假型产品供给不足。乡村旅游发展还处于初级阶段，同质化现象严重，没有地方特色吸引消费者，缺乏经济发展动力，由此导致我国一部分旅游人群流向国外。这一系列问题要求我国乡村旅游业必须进行供给侧改革，通过对自身的发展策略、产品结构等革新、升级，满足消费者不断变化的旅游需求，留住消费人群，同时也能有效促进我国乡村旅游业持续健康发展。

三、供给侧改革助推乡村旅游转型升级的策略

（一）提升乡村旅游产品的文化品位

文化是旅游产品的重中之重，只有赋予产品文化内涵，才能让更多的消费者产生购买的欲望。乡村在发展旅游业时要依靠当地文化（历史、自然）等底蕴和特色、地域环境等优势吸引消费者；在设计旅游产品时要注入当地文化内涵，提升产品特色，留住消费者对当地文化的记忆。如我国兰溪市依靠当地兰花的特色设计兰花种植、体验活动等旅游产品吸引消费者；同时兰溪市利用古建筑的文化特色，设计了“江南古城，百年典范”的旅游产品，富有文化背景、文化内涵的乡村旅游文化特色满足了消费者的需求。

（二）强化参与体验性

乡村旅游中，游客的需求逐渐从观光转移到体验上。乡村旅游业发展中的体验性主要体现在游客、村民两个方面。从游客角度看，多数到乡村旅游的消费者都是抱着体验式参与的心态，希望通过亲身体验增加阅历，感受快乐，放松心情，释放压力。早期的乡村旅游业主要以观光、体验大自然为主，现在消费者更多地希望参与动手实践，如采摘瓜果蔬菜、参与劳作、手工制作等。从村民的角度看，一部分村民对乡村旅游业并不了解，甚至认为消费者的到来会对他们正常生活、工作产生影响。因此，政府要加大对乡村旅游业的宣传，让更多的村民了解乡村旅游业的发展是富民途径，也是有效促进乡村经济发展的途径，让更多村民加入到乡村旅游行业中。与此同时，人们融入乡村环境中时能促进乡村文化的保护和传承，能有效促进我国乡村旅游业的可持续健康发展。例如，广东顺德的长鹿旅游休博园是以岭南的农家美食、四维电影、农家别墅、原始部落为特点打造的主题公园特色旅游景区，让游客参与到景区各个环节，体验不同的文化特色。

（三）实施乡村旅游产品品牌战略

打造乡村旅游产品品牌要注重以下几个方面。一是要根据乡村自身文化特色、市场需求发展设计不同类型的旅游产品，将当地风俗人情融入产品设计理念中，形成独具特色的旅游产品的同时，提供优质的旅游服务，带给人们舒适的旅游体验，让游客乐此不疲，流连忘返。二是产品设计要脱离单体化模式的发展，形成产品设计、规模化生产、市场营销的产业化发展，形成产销一条龙的产业链。塑造良好的企业形象有利于提高人们对品牌的忠诚度和信任度，同时品牌的宣传要从消费者的角度出发，以消费者为中心，不能宰客、欺客，作虚假宣传。例如，广东省的梅县雁南飞茶田度假村，以当地的茶叶、水果、园林等特色为营销点，坚持生态效益、经济效益、社会效益相结合的原则，获得国家4A级旅游景区、全国高产优质高效农业标准化示范区、全国青年文明号等荣誉。

（四）引进、培育综合型乡村旅游人才

旅游业属于服务行业，乡村旅游业要进行转型升级需提高相关工作人员的素质。人才是我国乡村旅游业发展的重要资源之一。一方面，要引进有先进理念的人才为旅游的发展作统筹规划、出谋划策；另一方面，要提高现有工作人员的整体素质。首先，对当地工作人员进行培训及考核，让他们了解当地民风民俗、乡土文化以及农业常识等，让他们懂得服务业的基本礼仪，满足游客的需求和适应市场的需要，只有通过考核的当地居民才能从事乡村旅游服务工作。其次，举办培训班为村民介绍我国旅游业的最新发展情况，了解并积极引进适合当地发展的国内外成功经验和模式，并取人所长、补己之短。再者，与高校合作，招揽既熟悉市场营销模式（比如现今的电商）、旅游经营管理，同时又精通乡村文化发展的人才，（下转第页）（上接第页）为乡村旅游业发展提供强有力的人才保障。

（五）制定科學合理有效的乡村旅游规划

乡村旅游业发展采取科学、合理的旅游规划是其发展的根本保障。过去由于缺乏合理、科学的规划，我国乡村的绿水青山遭到严重破坏，生态环境日益恶化。首先，在规划乡村旅游业发展时要紧跟我国乡村建设步伐，坚持经济效益和社会效益相结合，在发展中注重对生态环境的保护，坚持可持续发展战略，实现乡村资源再利用。其次，设计旅游产品时要考虑到不同层次的经济消费人群以及不同年龄阶段人群的需求，借助互联网平台向人们展示当地文化、自然、产品等旅游特色，提高当地旅游知名度。同时在建设乡村环境时选择环保材料，尽量使用可再生能源如太阳能、风能等，减少对环境的污染。最后，在发展旅游业的同时注重相关配套设施的建设，如公路建设以及公厕、生活垃圾、污水的处理。普及环保知识，让游客在旅游时自觉参与环境保护，共同建设美丽乡村。

四、结语

人们对旅游的需求不断增加，亲子游、家庭式旅游等方式要求我国旅游业根据市场需求改变自身发展战略。人们对乡村旅游业的青睐促使乡村旅游业的发展要紧跟大众潮流，将乡村本土文化特色、风土人情注入旅游产品设计理念中，赋予产品文化内涵。对于旅游，人们更强调参与性，这要求产品设计要注重消费者的动手实践环节。乡村在发展旅游业时要注重相关工作人员的素质培训，使其在掌握农业知识基础上了解相关旅游知识，才能更好地为消费者提供服务。乡村的交通、住宿条件等方面也影响着消费者的选择，所以要改善当地交通条件、完善相关配套设施，满足消费者需求。

（作者单位为中共资中县委党校）

参考文献

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