吃冰淇淋“脑结冰”，这不是危言耸听！

叶秉静

天气越来越热，很多人都离不开冷饮、冰淇淋等冰冷食物。然而需要提醒的是，食用这些冰冷食物切忌任性，因为它们不但伤身，甚至还可能要命！ 近日，26岁的武汉市民王某，外出办事回家，热得大汗淋漓，赶紧开空调并把温度调至22℃。坐下来后先猛灌了半瓶冰可乐，又抱起一大盒冰淇淋吃，不到10分钟全部下肚。谁知冰淇淋刚吃完，小王突然头痛欲裂，赶紧到附近医院就诊。医生发现，王某的头痛是典型的“冰淇淋头痛”，学名又叫“蝶腭神经节神经痛”，和一次性进食大量冰冷食物有关。

什么是“冰淇淋头痛？”医生介绍，“冰冷食物进食过量，上颚就会被迅速冷却，而上颚后部正好有一个神经中枢，这时，神经中枢的神经群会向大脑发送信号，以改变体温。”当冷食吃得太多时，这些神经群就会被过度刺激，向大脑发送错误的信号，导致大脑动脉痉挛，就像脑子被“冻”住了一样，血流猛地冲击痛觉神经末梢，这时人会感觉在额头中部或太阳穴附近剧烈疼痛，有的人还可能恶心呕吐。简单点说，冰食吞得太快或是一口吞得太多，最容易引起這个症状。而等到上颚温度恢复正常后大脑就会“解冻”，头疼也随之解除，但有的患者症状明显。

因此，小伙伴们吃冰淇淋、冰饮料、冰西瓜时，不要过急过快，最好是在嘴里先含一含再下咽。吃冷饮而可能患的病可不止“头痛”，胃穿孔、胰腺炎都有吃冷饮引起的先例。

夏日品尝冷饮要注意哪些事项？1.选择合适时间：饭前空腹、刚吃完饭后都不宜喝冷饮，否则易伤胃。一般可选在饭后30分钟或午睡后喝为宜，带冰块冷饮宜下午3点左右喝为好。2.每次要吃得适量：不要一次连续吃雪糕、冰棍超过2支；喝冷饮每次以150毫升左右为宜，瓶装饮料1次别超过半瓶。3.冷饮要“慢”喝，这样对胃肠刺激较小。吃固态冰块，入口后可先含在嘴巴前端，等冰融化、接近体温再慢慢吞下，这样才不会过猛刺激大脑血管、咽喉、呼吸道。4.大汗后别马上喝冷饮，否则易导致“汗闭”，汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，余热蓄积，极易中暑。5.冷饮在冰箱中贮存久了别喝，一般家庭冰箱无法有效起到杀灭某些病菌的效果。另外，融化的雪糕别再放回冰箱。6.一岁以下儿童最好不要吃冷的东西。一岁之内的婴幼儿的肠胃黏膜十分娇嫩，基本没有什么抵抗力，所以一周岁以下的儿童最好不要吃冷的东西。体弱的老年人也应该尽量少吃冷饮。7.冷饮热饮间隔半小时以上。夏天最忌讳冷热交替饮，一冷一热对人的牙齿损害很大，而且对肠胃的损害也很大，使人体肠胃功能造成紊乱。正确的饮用方式是冷饮与热饮应至少间隔半小时再饮用。