吉安县横江葡萄全生育期气候条件分析

胡犁月 周 艳

（1.吉安县气象局，江西 吉安 343100；2.吉安市气象局，江西 吉安 343000）

吉安县地处江西省中部、吉泰盆地中心、赣江流域中游、井冈山的前沿地，县域面积2 117 km2。2013年，全县横江葡萄种植面积突破0.27万hm2，总产达3万余t，产值达2亿余元，已成为一大新兴的农业特色产业。怎样有针对性地做好葡萄种植业的专业气象服务工作已成为一个重要的课题。本文旨在对葡萄全生育期的气象条件进行研究分析，掌握气象条件和规律，趋利避害，为葡萄产量和品质提供保障服务，对进一步提高葡萄种植业的气象服务水平有着非常重要的基础意义。

1 吉安县气候概况

吉安县属中亚热带丘陵季风湿润气候，具有冬春阴冷、夏热秋燥、初夏多雨、伏秋干旱，气候温和、雨量充沛、日照丰富、四季分明、冬夏季长而春秋短以及无霜期较长等特点。热量资源丰富，但冷热差异较大；雨水充沛，但丰而不衡；光照虽少，但光热同季，光能潜力大。土壤、光照、降水等要素，综合形成了适宜葡萄栽培的自然要素。年平均气温18.7℃，一年中7月最热，平均气温为29.8℃，1月最冷，月平均气温为6.6℃；历年极端最高气温为40.9℃，极端最低气温为-6.7℃。年平均无霜期254d，多年年平均降水量1566.2mm，最多年为2208.7mm，最少年为935.9 mm。春季和夏季雨量较集中，占年降水量的67%；冬季降水较少，仅占年总降雨量的11%。

2 横江葡萄全生育期气候条件

据调查，吉安县主要种植的葡萄品种的萌芽开始期、开花开始期、果实始熟期、果实充分成熟期如表1所示［1］。

2.1 温度条件

2.1.1 萌芽期。要求平均气温为10.0～12.0℃，根系吸收营养物质进入芽的生长点，引起细胞分裂，花序原始体继续分化，使芽眼膨大和伸长。若气温低于此温度，则不能正常生长。吉安县3月上旬、中旬、下旬平均气温分别为11.0、12.8、13.5℃。总体来看，春季气候对葡萄萌芽较有利。

表1 吉安县横江葡萄主要栽培品种及营养生长物候期

2.1.2 开花开始期。吉安县主要栽培的葡萄品种均在4月下旬至5月上旬开花，花期一般为7～15 d，适宜气温为20.0～28.0℃，吉安县4月下旬至5月中旬为20.9～23.4℃，对葡萄开花授粉有利。

2.1.3 新梢生长与花芽分化。6—8月吉安县的平均气温为25.7～30.2℃，对新梢生长与花芽分化十分有利。

2.1.4 果实成熟期。3个主栽品种中，早熟品种夏黑无核成熟于7月上旬，巨峰、醉金香分别成熟于7月中旬、7月中下旬。从果实始熟（5月下旬至6月上旬）至充分成熟期（7月中下旬）的平均气温为24.4～30.2℃，有利于葡萄成熟。

2.1.5 越冬期。吉安县冬季月平均气温为12月8.7℃、1月6.6℃、2月8.8℃。整个冬季平均为8.0℃，气温温和，一般无需理土防寒越冬。但吉安县冬季极端最低气温为-6.7℃，出现于1991年12月29日，故对于新生枝条和成熟度差进入休眠期时间短的枝条仍然需要进行埋土防寒，减少冷害对葡萄的影响。

另外，葡萄器官抗寒临界温度如表2所示［2］。

表2 葡萄抗寒临界温度

2.2 全生育期热量条件

吉安县气象局气候资料表明：累年大于10.0℃积温年平均为5819.8℃，且未出现积温小于3700.0℃的年份，说明吉安县热量条件能够充分满足葡萄品种生长发育的需要。

2.3 生长期降水条件

吉安县属中亚热带丘陵季风湿润气候，其特点为初夏多雨、伏秋干旱，雨水充沛，但丰而不衡，春季和夏季雨量较集中。丰富的降水给葡萄生长发育创造了有利条件，但降水量时空分布不均，又对葡萄生长不利。

吉安县累年年平均降水量为1 566.2 mm，其中葡萄生长期（3—7月）平均降水量为984.3 mm，占全年降水量的62.8%。3、4、5月的累年月降水量分别为175.5、221.3、212.0 mm，成熟期累年月降水为6月251.9 mm、7月123.6 mm，相对品质最上乘地区（一般在新疆维吾尔自治区）的标准均偏多。

利用由谢良尼诺夫提出的水热系数计算式K=Σr/0.1Σt来表示当地水分条件满足葡萄需求程度。其中，Σr为日平均气温高于10.0℃期间的降水量，Σt为高于10.0℃期间的活动积温。K值小于0.5，表明葡萄需灌溉，K值介于0.5～1.0，表明湿润不足；K值介于1.0～2.0，表明湿润足够；K值大于2.0，表明湿润过度。葡萄成熟季节的月降水量是重要气象因素，以月降水量小于100.0 mm、K小于1.5为标准。

2.4 光照条件

吉安县全年日照时间为1 589.4 h，其中葡萄生长期（3月上旬至7月下旬）日照时间为690.2 h，3—7月的月平均日照实间为70.1～240.1 h，开花至幼果期为99.1～145.0 h，7月可达240.1 h，日照充足，光资源丰富，能满足葡萄花芽分化要求，有利于光合产物的积累。

3 气象灾害的影响

3.1 霜冻、寒潮

3月吉安县天气多变，有的年份会出现霜冻；多数年份春分或清明前后会出现“倒春寒”。统计数据资料表明，3月平均发生霜冻的日数为0.6 d，月最低气温为-1.6℃，出现于2005年3月12日；1991—2010年，平均发生寒潮的频次为1.85年/次，且3月发生寒潮的次数最多（10次），按年份看，1992年出现5次寒潮天气过程为最多。

3.2 冰雹

分析2004—2013年气候资料可知，4月平均冰雹日数为0.1 d，冰雹最容易对葡萄的叶片产生危害，其次是新梢和果实。需防范冰雹对葡萄开花坐果率的影响。

3.3 暴雨

进入果实始熟期，即汛期，为降水相对集中期，6月吉安县平均暴雨日数为1.4 d（见图1），最多的年份出现4次（见图2），且几乎年年都会出现；其次为4月，平均暴雨日数为0.7 d（见图1），对应果实开始成熟阶段，此时如果遇到较多的降水，会造成糖分难以积累，新梢旺长，叶幕郁闭，病害易发。

图1 1991—2010年累年月日降水量≥50.0 mm日数统计

图2 1991—2010年6月暴雨日数统计

4 结论

①从温度条件看，吉安县温度条件对葡萄各个生育期生长都很有利，但萌芽期内要注意春季低温、霜冻、大风的危害，3月易出现“倒春寒”，对开花期的葡萄造成影响，冰雹年份较少，但仍需防范；冬季无严寒，一般无需埋土越冬，但对于一些成熟度差的新生枝条仍需进行埋土处理。

②从降水条件看，萌芽期、开花期、果实始熟及充分成熟期降水偏多，需防范造成的不利影响。

③从热量条件看，吉安县对早熟、中熟和晚熟葡萄品种均适宜种植。

④从光照条件看，吉安县日照充足，但需防范夏季高温对葡萄的影响。

［1］孙丽华，张天云，戴伟.昌黎酿酒葡萄全生育期气象指标与预报模型［C］//中国气象学会年会，2011.

［2］孙衍晓，臧克民，王开英，等.蓬莱葡萄全生育期气象条件分析［J］.安徽农业科学，2009（13）：5934-5936.