“双创”背景下园艺技术专业的实践教学模式研究

罗泽榕 王江锐 郑江枫

摘要：阐述园艺技术专业课程教学贯穿“大众创业、万众创新”理念，构建素质训练的能力体系，形成专业教学与“双创”教育一体化的“项目化团队式”教学模式，实现课程内容的职业化。

关键词：园艺技术专业；双创教育；项目化；团队式；实践教学

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2018）18-0203-02

一、前言

“大众创业、万众创新”是新常态下经济发展的“双引擎”之一。本研究以广东科贸职业学院园艺中心为平台，开展园艺技术专业教育与“双创”教育一体化的实践教学模式研究。2008年6月，广东科贸职业学院成立“园艺中心”，新校区园林景观工程规划建设和日常养护、专业实训基地建设管理经费和人员等方面由“园艺中心”来负责，为学院园林、园艺等农科类专业的工学结合和项目导向的“教学做”一体化课程教学模式的改革提供全周期的开放式实训场所。经过多年研究和实践，形成了以学院园艺中心为平台的园艺技术专业教育与“双创”教育一体化的“项目化团队式”实践教学模式。

二、“双创”背景下园艺技术专业“项目化团队式”实践教学模式的研究内容

1.专业教学与“双创”教育一体化“项目化团队式”教学模式的建构内容。园艺中心充分利用校内资源，引入企业团队式及项目化管理模式，将校园园林景观工程建设、改造及日常管理运行模式从物业外包转化为专业教师指导的学生团队式管理，使课程内容与工程项目和植物周年生产的季节性、连续性紧密结合。以生产项目为驱动的“项目化团队式”教学模式是一个调查、设计、实施、总结、反思进而制定下一步行动计划的循环学习过程，是学习知识、分享经验、创造性研究解决问题和实际行动四位一体的综合学习模式，是培养学生创新思维和创业能力的有效教学模式。本模式的园艺中心由专兼职教师和学生团队组成，实践过程即生产过程，学生入校即入企，在校学习即在企工作，主要包含三个方面的建构：（1）“生产实际+实训需求”构建课程实训体系，突出“校园景观改造施工及植物生产养护计划=课程实践教学内容”。在园艺中心框架下，结合学年专业课程实践教学内容，以园林工程项目的整改、施工，植物的周年生产、养护实际任务需要为主线，由中心专职教师制定结合学年实践教学的园艺中心景观和植物生产养护计划。（2）“团队式”日常化实训模式构建学生自主学习能力。校内综合实训工场实行兼职教师指导下的多年级学生“团队式”分区包干。日常养护管理由学生团队承担实施，借助立体教学系统，团队成员按分工接受各自的任务，主动搜集、分析有关的信息和资料，对完成任务过程中所碰到的问题进行分析、解决，在“干中学”，学习不是教师把知识简单的传递给学生，而是由学生自己建构知识的过程。（3）“项目化团队式”构建师生双团队协作能力。基于园林景观项目的改造施工，植物养护生产过程中出现的具体项目问题，由多个专业分支构成的教师来共同指导学生团队完成，教师将由单独的个人工作转变为团队协作的工作状态，大大增加了不同专业背景的教师、企业人员、科研院所研究人员之间的交流与合作，进行优势互补。“师+师”与“师+生”团队在这个过程中的协作能力得到了提升。

2.构建立体教学系统，强化农科类学生综合岗位技能和职业素养，促进“双创”项目的孵化效率。项目以学院园艺中心为平台，将教室和校园融为一体，建立“网络—课堂—实训工场”生产、技术和艺术三位一体的立体教学系统，实现了“日常实训过程=工作过程=素质训练过程”。课堂教学是基础，利用“互联网+”的优势，通过手机、计算机等媒体提供的智慧课室和掌上课程学习平台，打通了学生“即时即兴”学习的渠道，而实训工场主要有“校中厂”、技能鉴定中心、“双创”孵化基地等，这些都是日常化训练的平台，以技能大赛、双创活动为基础，为学生“发现问题、分析问题、解决问题”自学能力的构建，综合岗位技能的提高提供有效依托。“双创”项目在“团队式项目化”引导—训练—学习的过程中，提高了孵化效率。

3.基于工作过程，实现专业课程群联动式开展项目化教学，探索学生创新创业的有效途径。项目的实践，体现在以生产项目为主体，融入相关课程的教学内容，突破以单一课程实施项目化教学的传统模式，实现生产项目与多门专业课程的联动，将创新创业融入课程教学体系。它以一个完整的真实项目为对象，以学习团队为单位，让每位成员充当一定的企业角色，亲身体验企业角色的心理、态度、情境等，得到真正意义上的职业熏陶与锻炼，并有效培养学生的职业素养。例如：石井新校区的校园景观工程建设是一个综合项目，在实际操作中，与学校签订工程合同，方案设计、施工组织设计、材料选购、工程施工、验收和日常管理等全部由不同专业课的教师和学生共同完成，覆盖了大部分专业的课程内容，实现了课程体系内容融合和教学团队协同能力的构建。

三、实践效果分析

1.解决了“双创”教育的一些关键问题。（1）解决了学生创新创业训练“空载化”的问题。创新技术的来源必须有日常实践探索的平台，但多数创新创业教育重理论、轻训练，缺乏有效的技能训练载体。在“教学做”一体化生产实训模式下，“项目化团队式”教学以“导师+导生”制引入企业的团队式、项目化管理模式，為专业学生构建一个日常性、体验性、互动性的校内创新创业训练大平台，使学生“双创”作品来源于生产实践项目，“真刀真枪”地参与“双创”活动的全过程，实现学生“双创”作品扎根生产实践。（2）解决了专业教学开展创新创业教育“二元化”的问题。“双创”教育实施的核心是教师能力的培养，效果与专业课程的融合高度相关。目前专业课程教学与“双创”教育融合效果不理想，与专业教师认识不足及自身创新意识缺乏有密切关系。“双创”教育在学校层面虽获认可，但落到专业课教学这一载体上则是以“口号式”为主，二者结合“二元化”。“项目化团队式”教学模式，教师通过带领学生开展生产实践过程，必须随着情景的变化，改变自己的知识和治学方式，适应学生的学习，引导学生质疑、调查、实践，发掘学生的主动性、积极性和创新精神，使“双创”教育潜移默化地融入专业教学中。

2.该教学模式的实践效果。（1）成果受益面不断拓展，效果明显。学生的创新积极性有了明显增强，进入學院创新创业实践基地的人数由过去每年不足30人次，增加到目前每年约2000多人次，成立了创新创业团队13支，参加技能比赛人数逐年增多，目前已达95%。项目实践以来，学生获得了50多项全国和省内技能大赛奖，其中全国高职组广东赛区选拔赛一等奖7个，国家级一等奖2个，二等奖2个。创新创业团队获团省委创新创业支持项目（攀登计划）3项，创新创业大赛获各级奖项13个。（2）显著提升了教学团队的整体职业能力。园艺技术专业是广东省的重点专业，教学团队是广东省优秀教学团队，其中广东省技术能手4名，团队组成的广东农村园艺技术服务团队和茶产业服务团队，获广东省科技厅批准，获“2013—2016广东园林先进集体”称号，广东省茶业行业协会2017年度优秀会员单位。近三年，主持省级质量工程项目13项，发表教改论文10多篇。（3）校内园艺技术专业及专业群实训基地建设上实现了新的突破。近三年，在校内开展园艺园林职业技能鉴定工种8个，技能鉴定累计2351人次，培训新型职业农民5709人次。成功承办全国高职院校广东赛区选拔赛“园林景观设计”赛项3届，“植物组织培养”赛项3届，中华茶艺赛项3届；承担了广东省应用型茶叶技术人才协同育人基地和广东现代园艺园林公共实训中心建设，“广东省生态型野化茶科技创新中心”通过了广东省科技厅的备案。

四、结语

挖掘校内资源，开展“项目化团队式”教学模式，使园艺技术专业教学与“双创”教育一体化是一项系统工程，需要多个部门共同配合，学校必须加大教学改革的力度。由于“项目化团队式”教学综合了多门课程的内容，如何协调各门课程学时分配和教师业余指导学生的工作量以及跨专业、跨年级组成学生团队方面仍需要不断探索与实践，使该教学模式不断完善。

参考文献：

[1]万群.荷兰园艺产业和园艺技术专业职业教育的特点与启示[J].职业教育研究，2015，（06）：88-91.

[2]罗泽榕，王江锐，罗少郁.基于“园—校”互动，产教融合的园艺技术专业“项目化团队式”教学模式的研究与实践[J].教育现代化，2017，（12）：71-72，81.

[3]张国军.高职机电类专业“项目化团队式”毕业设计探索[J].中国职业技术教育，2015，（27）：85-91.