浅谈北京市健康饮水与公众参与的关系

(北京市水文地质工程地质大队，北京 100195)

随着北京市城市规模扩大、人口快速增长和社会不断发展，饮水问题受到更加广泛的关注。从饮水方式上看，瓶装水在全球以每年超过10%的速率增长[1]，各种形式的饮水机和净水器也出现在家庭、社区、校园和办公楼等。市场上随处可见的水主要包括天然水、纯净水、蒸馏水、矿泉水、碱性水、富氧水、山泉水、冰川水等，选择合适的饮用水成为居民身体健康的关键，如何健康饮水也成为目前较为关注的问题。

生活用水是指符合生活水标准的用于日常饮用、洗涤的水。按供水方式可分为集中式一次供水、二次供水、小型集中式供水和分散式供水，本文主要研究的是一次供水、二次供水和分散式农村供水。一次供水指自水源地集中取水，通过管道或容器输送给用户或公众取水点的供水方式；二次供水指集中式供水在入户前经在读储存、加压、消毒或深度处理，通过管道或容器输送给用户的供水方式。北京市的小区低楼层(小于六层)属于一次供水，六层以上住宅使用二次供水[2]。而健康饮水指的是：既能满足人体基本的生理功能，长期饮水又能全面促进人体健康的饮水[3]。

公众对健康饮水的需求日益强烈，北京市政府水资源管理部门向社会公开居民饮用水安全状况信息、普及安全用水相关知识的责任重大。本文以北京市水文地质工程地质大队实验室开展的“健康饮水大行动”为基础，选取60户家庭的65件水样，针对生活用水中的22项无机指标进行检测并做出评价，从而了解北京城市生活用水的水质现状，为北京市城市用水安全评价提供数据基础。此外，为今后政府普及健康饮水知识提出合理建议。

1 实验部分

1.1 水样来源

2017年9月26日，北京市水文地质工程地质大队举办“健康饮水大行动”，送检样品来自北京市60户居民家庭的65件水样，其中包括未经处理的源水41件，农村分散式供水2件，经过净水器处理的水样22件。

1.2 仪器

检测仪器包括电感耦合等离子光谱仪离子色谱仪,双道原子荧光计，紫外可见分光光度计，酸度计，浊度计，超纯水机。

1.3 标准溶液

各指标标准溶液详细信息见表1。

表1 标准溶液详细信息

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1.4 样品的采集及保存

采样前使待测样品放水5分钟，再用待测样品冲洗取样瓶3～5遍，采样后拧紧取样瓶，记录采样时间、采样位置等信息，送回化验室。

1.5 质量控制及样品测定

在最佳条件下，用电感等离子体光谱仪测定样品中的11项元素，包括铝、钙、镉、铜、铁、钾、镁、锰、钠、铅和锌。离子色谱测定5项指标，包括氟化物、氯化物、亚硝酸盐氮、硫酸盐和硝酸盐氮。双道原子荧光计测定砷和硒。紫外可见分光光度计测定六价铬和氨氮。各指标方法检出限见表2。

表2 22种指标检测项目方法检出限

1.5.1 评价标准

依据《生活饮用水卫生标准》(GB 5749—2006)，对所测定的65件水样中的22项指标进行评价，其中包括毒理指标、感官性状和一般化学指标，超过标准限值的评价为不合格，并针对水质结果，对生活用水提出建议。

1.5.2 质量控制

为保证实验数据的准确性，规定每20个样品测定一个质控样品，质控样品均外购。质控样品包括钙、镁、锌、铜、钠、钾、铅、镉、硝酸盐、硫酸盐、氟化物、氯化物和氨氮。

2 结果与讨论

2.1 标准物质分析结果

由表3可见，测定值与标准样品的标准值相符，保证了实验数据的准确性和可靠性。

表3 标准样品指标含量比对结果

2.2 样品分析结果及讨论

本次活动共收到样品65件，其中未经处理样品41件，农村分散式供水2件，经净水器处理过的水样22件，其中有5户居民同时送来源水水样和经净水器处理过的水样，1户居民送来源水水样、处理过直饮水水样和经净水器处理过的水样。

2.2.1 未经处理源水水样

未经处理过的源水水样检测结果如表4。

表4 未经处理源水各指标含量

注*为高于检出限水样占总水样的百分比

通过对未经处理的源水水样进行分析，41件样品均符合《生活饮用水卫生标准》(GB5749—2006)；毒理性指标镉、铅和砷均未检出；水中含有微量铁、锌元素，分析原因主要是由于老旧自来水管中铁、锌元素析出；钙、镁元素偏高会导致水煮沸后沉淀较多；氯化物含量偏高可能由于水处理时所用消毒剂所致。

2.2.2 农村分散式供水水样

农村分散式供水水样PC27、PC28的检测结果见表5。

表5 检测水样：编号PC27、PC28水样各指标含量

*为超过标准限值

根据PC27、PC28的检测结果分析：PC27水样中硝酸盐氮不合格，PC28水样中氟化物不合格。在一定程度上说明农村水处理技术还相对落后，检测结果已告知送检人，并给予意见，对水质进行处理或更换饮用水源。

2.2.3 经净水器处理的水样

经净水器处理过的水样其检测结果见表6。

表6 经净水器处理后水样各指标含量

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2.2.4 未经处理源水、净水器处理水和处理后的直饮水三者对比

以检测水样编号PC21、PC22的水样为例，均来自同一家庭，对源水和净水器处理后水样指标含量进行对比，结果见表7。

表7 检测水样：编号PC21、PC22水样指标含量对比

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以编号PC21、PC22的水样为例，同一家庭相同水源情况下，净水器可减少一部分元素含量。

以检测编号PC49、PC50、PC51的水样为例，均来自同一家庭中源水、外购净水器处理水和处理后的直饮水，各指标含量结果见表8。

表8 检测水样：编号为P49、PC50、PC51水样各指标含量对比

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以编号PC49、PC50、PC51的水样为例，发现经过净水器处理后的水质中钙、镁含量减少，钠元素含量增多，利用当量浓度计算可得钙、镁当量浓度减少量与钠元素当量浓度增加量相同，分析原因：由于净水器中含有钠型阳离子交换树脂，经过处理后将钙、镁元素转换成钠元素。净水后水中沉淀较少，但水中钙、镁等矿物质元素含量过低，会影响人体中矿物质元素基本的摄入含量，不建议老人及孩子饮用。源水与经过处理的直饮水相比，各元素含量基本上无变化。通过对6户居民的源水和净水设备处理水进行分析后得知，净水设备对水质影响可分为3类，ⓐ可降低全部无机指标含量，ⓑ可降低部分无机指标含量，ⓒ不改变无机指标含量。由于本次实验中仅对部分无机指标进行检测，因此不能覆盖净水设备处理水样的全部指标。

3 健康饮水与公众参与关系的思考

目前，公众健康意识提升，对健康饮水的需求越来越大，市场上净水器种类繁多，有号称利于身体健康甚至处理后具有医疗效果的净水器，还有磁疗净水设备和频谱净水设备等。但由于北京市居民普遍对健康饮水知识了解较少，对一些基本的元素组成、基础的水处理技术以及各元素含量对身体健康的影响还不够了解，在购买净水设备以及购买瓶装水时会被误导，因此公众参与科普活动、关注科普信息成为普及健康饮水知识的重要渠道。

北京市水资源管理部门应开展全民科普宣传。今后，政府水资源管理部门可开展科普宣传进校园、社区、厂区的系列活动，将科普带到市民身边。

随着新媒体的日渐普及，政府水资源管理部门可创建科普公众号、官网微博，鼓励推广市民关注，定期发布科普水知识，制作科普小视频等，树立市民健康饮水意识，提高公众参与积极性，最终实现公众参与型健康饮水模式。

综上所述，建设公众参与型健康饮水模式可概括为下图。

建设公众参与型健康饮水模式流程图

4 结 语

本次“健康饮水大行动”对接收到的65件水样进行22项无机指标的检测，得出结论：ⓐ97%的水样符合《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)；ⓑ水中含有微量铁、锌元素，原因可能是由于老旧自来水管中铁、锌元素析出；ⓒ部分农村水处理技术还相对落后；ⓓ净水设备对水质的影响可分为三类；ⓔ公众对健康饮水知识相对薄弱，愿意参与政府部门组织的相关健康饮水活动。

生活用水中毒理指标、感官性状及一般化学指标与人类身体健康有密切的关系，因此了解生活用水中相关无机指标的浓度水平是有意义的。除此之外，本文提出建设公众参与型健康饮水模式，此模式对今后政府部门开展健康饮水活动具有参考意义。