鲜活农产品市场交易周报

据农业农村部监测，2018年第35周（8月27日—9月2日，下同）“农产品批发价格200指数”为105.64（以2015年为100），比前一周升1.78个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为106.34（以2015年为100），比前一周升2.04个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为54.21万吨，比前一周增0.6%。

蛋价持平略降，猪牛羊肉继续小幅上涨。猪肉周均价每公斤19.59元，环比涨0.6%，为连续第7周小幅上涨，同比低3.7%；牛肉每公斤57.40元，环比涨0.6%，同比高7.8%；羊肉每公斤55.72元，环比涨0.8%，同比高18.9%；白条鸡每公斤15.06元，环比涨1.8%，同比高4.7%。鸡蛋周均价每公斤10.03元，环比跌0.4%，为连续6周上涨后首次下跌，同比高13.0%。7月初以来猪肉价格呈连续小幅上涨走势，截至上周累计涨幅达17.8%，但同比仍低3.7%。市场反映目前猪肉供应充足，前期过剩产能充分释放后近期供应已趋于正常，后期猪肉仍有下降空间但下跌幅度不会很大。重点监测的以上5种畜产品周交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）1.92万吨，环比增3.2%。

多数水产品价格小幅上涨。花鲢鱼、鲤鱼、白鲢鱼、鲫鱼和草鱼周均价每公斤分别为13.15元、12.36元、6.76元、14.93元和14.11元，环比分别涨1.4%、1.2%、0.9%、0.4%和0.1%；大带鱼和大黄花鱼每公斤分别为43.46元和37.01元，环比分别跌2.0%和0.5%。7种水产品周交易量1.21万吨，环比增5.2%。

蔬菜均价小幅上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.27元，环比涨1.9%，为连续第8周小幅上涨，同比高10.3%。分品种看，20种蔬菜价格上涨，1种持平，7种下跌，其中，豆角、西红柿、青椒和生菜等涨幅较大，环比分别涨10.3%、9.0%、8.5%和8.4%，其余品种涨幅在7%以内；冬瓜环比持平；平菇和油菜环比分别跌7.0%和5.0%，其余品种跌幅在3.0%以内。市场反映目前菜价上涨为季节性上涨，极端天气和部分主产地受灾对菜价影响有限，随着天气转好，秋菜批量上市后菜价将趋于稳定。28种蔬菜周交易量42.63万吨，环比增3.7%。

水果均价小幅上涨。重点监测的7种水果周均价每公斤5.14元，环比涨1.6%，同比高4.9%。分品种看，菠萝、西瓜、香蕉和富士苹果环比分别涨8.1%、3.8%、3.1%和0.3%；巨峰葡萄环比跌3.5%。7种水果周交易量8.22万吨，环比减12.0%。