冬季养生注意这些原则

周军

冬季重养心

中醫养生历来注重养心。冬季万物凋零的景象容易使人触景生情，产生抑郁不欢的情绪。因此，冬月闭藏之时应注意固密心志，保养精神，勿使情志过极，以免扰阳；也不可郁郁寡欢，损耗心阳。要学会把握自己的心态，做到景随心至，境由心生。在午后阳光下，沏一杯红茶，品读一篇美文或任凭思绪遨游，或做个“白日梦”，亦不失为养“藏”之法。

冬季口常须做好五暖

头暖中医认为，头为诸阳之会。人体手足三阳经均会聚于头。寒冬季节，头部暴露，受寒邪侵袭，血管收缩，很容易引发伤风感冒、头痛、面瘫等，甚至会诱发心梗、脑梗。所以，寒冬外出时戴一顶保暖的帽子很有必要。

背暖背是督脉和足太阳膀胱经循行的主干线，督脉为“阳脉之海”，足太阳膀胱经主人身之表。防止背部受风感寒，可以加穿贴身棉背心，女性可以佩戴一条坎肩，既可彰显美丽气质，又有保暖作用。此外，老年人在中午太阳好的时候，可以晒晒背部，既能驱寒，亦能促进钙的吸收。

腹暖脾胃为后天之本，承担食物的运化、吸收功能。腹部内藏脾胃、大肠、小肠、肝胆等消化系统器官，腹部又属阴。进入冬季，不慎感受寒邪后，易出现胃脘痛、腹泻、消化不良等脾胃系统疾病。尤其是脾胃虚寒型体质的人，除了饮食上注意外，可戴一个棉腹兜，还可以放点甘松、山萘、花椒做成药兜。

脚暖民谚有“百病从寒起，寒从脚下生”之说。脚也被誉为“人体第二心脏”。脚部血流缓慢，且皮下脂肪薄，保温性能差。脚受凉后，不仅易生冻疮，还会诱发感冒、扁桃体炎、气管炎等疾病。冬季要保持鞋袜干燥，尽量穿厚一点的袜子。

食暖冬季饮食宜温暖，忌寒凉，以不损伤脾胃为宜，煲粥是一个不错的烹调方法。同时可适当进食牛肉、羊肉等高热量、高蛋白食物，以增加能量，达到御寒的日的。不可过食熏烤、煎炸之物，饮食也不主张过烫，以入门不烫唇为度。

生活饮食的注意事项

睡前可用温热水浴足，再左右交替按摩涌泉穴各100次。亦可每次加艾叶20克，花椒20克，肉桂10克，煎水浴足。艾叶味苦、辛，性温，人脾、肝、肾经，有理气血、逐寒湿、温经止血等功效。肉桂味辛、甘，性大热，可补火助阳、温经通脉。结合冬季容易上火，出现口腔溃疡、睡眠不佳、头晕脑胀等情况，加用肉桂有引火归源的功效。花椒味辛，性温，归脾、胃、肾经，其气味芳香，可健脾，可除湿止痛，还有扩张血管、降压的作用。针对冬季出现的风、燥特点，许多人血压控制不佳，加用花椒有降压作用。对于女性来讲，冬天手脚不温，此配方浴足可达到温经散寒、活血通络的作用。

冬季在五行应水，在人体应肾，可以吃点腰果、栗子、核桃等以补肾。《遵生八笺，四时调摄笺》说“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心”，饮食宜减咸增苦。另外，根据五运六气原则，这一时间段应以甘泻之，以酸收之。此时选择食物，应注重甘味。

鹅肉味甘，性平，归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用。《本草纲目》说：“鹅肉可利五脏，解五脏热、止消渴。”民间还有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语。对秋冬季节多见咳嗽甚至久咳的人尤为适合。另外，从门感上说，鹅肉鲜嫩松软，清香不腻。冬天喝点老鹅汤或者红烧老鹅、萝卜烧鹅，确实是不错的选择。

此外，可吃些牛肉益气血。牛肉味甘、性平，归脾、胃经，具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效。牛肉富含蛋白质且低脂肪，含有钾、锌、镁、铁等多种矿物元素和维生素B12、B6等，并可增强免疫力，其补气功同黄芪。对于贫血、久病体虚、营养不良、筋骨酸软、术后、体力劳动者，尤其适合。煲牛腩、红烧牛肉、萝卜烧牛肉不仅味美，而且具有很好的营养、补益作用。