基于农业实践的苏北城市绿地乡土景观营造

2018-07-13盐城工学院设计艺术学院224000

大众文艺 2018年19期

（盐城工学院设计艺术学院224000）

一、隐藏在城市中的农业景观

城市农业是指将大规模的乡村农业模式分散于城郊各个角落，利用土地与人、土地与建筑、土地与水体的关系，用现代农业的方式种养各种农产品，并让市民参与进来的一种农业文明的新风。简单来说，也就是在城市里种地，城市中的乡土景观营造，利用农业元素，将城市和乡村紧密联系在一起。提供一处能够体会农业生产意义的空间。

苏北属长三角地区，临近黄海，雨水丰富，有大量的农耕用地。但近几年来，城市经济发展需要，港口的开发，沿海滩涂湿地的退化，空气质量也有所下降。基于此，在城市中发展农业景观，可以让城市居民接触到作物生长和农业生产的同时，也成为人们户外休闲娱乐集中的绿色场所，场所内可以一定区域种植绿色蔬果或其他农业植物，这些随处可见的农业景观能够使人们参与到社会自然活动中，体验大地与农民的精神，培养人们可持续的观念，了解人与自然的重要关系。

二、发展城市农业景观的利好条件

伴随人们物质水平的提高，人们对于自身健康及精神追求的期待越来越高。不仅要吃的绿色、健康、个性，更要享受饮食的环境、过程及体验、能够感受到乡俗风情。将农业区延伸到城郊及社区内，利用先天优势，发展城市景观，是一个较为不错的选择。

首先，为了满足中高端客户群体的需要，生产优质、安全、绿色、鲜活的农产品，都市有机菜园生产基地为城市提供了自产自销的良好渠道。

其次，生态的农业景观体验，成为城市中一处别具特色的乡土体验。原本位于农村或郊外的稻田、麦浪成为城市中美丽的一道风景，公园中的湿地景观展现了独特的地域特色。这些原生态的田园景色、原汁原味的乡土风情，也成为都市人们“乡愁”的一丝寄托。

最后，互联网时代促进了农业发展的新业态。将农业与企业相结合，提升农业的增值空间，利用一些副产品进行产业融合，实现深度加工。

三、农业实践中乡土景观的更新与发展

（一）优化城市与农村产业结构

乡土景观的持续发展需要一定的产业作为支撑，特定的产业结构也相应的促进了对应的景观形成。我们需要充分的分析和挖掘地区的地域特色和优势资源，规划和发展与当地最契合的产业。因此，探索乡土景观的更新方式的前提，是提高经济效益的基础上优化发展产业结构。

城市景观实践乡土情怀，将农业景观引进城市，首先需要调整农田布局。伴随生产技术与设备的完善，集约化农业生产方式的推进，为了适应新的现代化生产模式，对传统的农田规模需要进行相应的调整，比如从规模化的转向利用废弃地或建筑界面或室内等空间。其次需要优化农产品结构。合理配置农林牧副渔业的比例分配及种植业季度分配，综合考虑农业生产季度性的变化，使得农业景观在不同的季节均趋于协调美观。

（二）改善城市人居环境

首先，改善居住条件，尤其是城市中的老城区部分，大拆大建是不可取的，居民长期生活的场所所遗留下来的痕迹都蕴含着地方文化、岁月印记。需要在保留这些有纪念价值的城市肌理的基础上，对生活环境进行改造与完善，美化城市环境，提高生活质量。

其次，完善城郊结合区域的基础设施建设。与城市中心相比，城郊区域的基础设施还有很多不完善的地方，修建道路，增加医疗、教育、商店、住宿、餐饮等设施，才能保证城市与乡村自然的连接，也有助于乡土景观的完整连续。

最后，在城市中，利用新的形式去展现乡土材料，赋予一个新的空间特殊的符号，形成具有乡土韵味的环境。

四、乡土景观中的农业元素

农田，这是最常见的一种现代农业景观元素，可以利用分区域种植或者分色彩片区种植的形式，选择一些适应当地土壤的农作物。形成具有观赏价值及经济价值的农田自然景观。比如种植油麦菜、向日葵、玉米、南瓜、野菊花等。

农田的规模可大可小，可以选择一块平地，也可以位于某个住宅或高楼的屋顶。其优势是从横向及纵向上更加充分的利用空间，突破了地区及位置的限制，集约式的种植方式，吸引更多的人们参与进来，也利用微气候改善了环境，有效的缓解了城市中的“热岛效应”。例如，根据植物学家的科学实验分析，红薯阔叶大，红薯本身还有一定的蒸腾作用，可以形成天然的降温效果。若在屋面种植有类似功能的植物，不仅能够提供附近人们的生活需要，还能有效的降低室内的环境温度。

林地，是指集中在一个片区、大面积种植苗木、树木的植物群体。在苏北的盐城，就有一个国家4A级的生态林园——黄海森林公园，这里负氧离子充足，景色宜人，是一个度闲的好去处。在城市化进程中，城市面积不断的往周边扩张，也可以适当的选择一些土地，用来作为林业用地开发，缓解城市污染带来的不利影响。

科技农业或果园，发展科技农业，建设社区生态园，选择一些闲置或废弃的空间重新进行开发利用，为人们提供一个兼顾展览与旅游一体的绿色农作物生产基地，不仅有一定的科普价值，展示无土、立体、水培栽植技术，同时也可以定期举办一些文化活动，丰富市民的日常活动，增加市民相互交流的空间。

比如，在室内空间中，利用一些先进设备，模拟自然环境，将种植环境、温度、湿度等控制在最为科学的范围内，种植一些有机蔬菜、水果等。让人们在工作、学习、疗养之余，享受室内田园乐趣，调节人们的情绪，对人的身心健康有很大的改善。

湖塘，城市绿地的持续开发离不开水体、溪流。在沿海地区，溪流的景观环境主要可以靠湿地、水生、沼生植物等，利用不同的植物造景形式，营造乡土植物景观，比如种植一些睡莲、荷花、菱角等，养殖一些小鱼、小虾等生物，本着低成本的原则，尽可能的形成一个和谐、多元的自然生态圈。

五、农业景观对城市绿地规划的意义

（一）保持乡土地域特色

每个城市都有其独有的城市风貌，城市特色可以通过一个街区街巷的肌理、建筑立面特色等呈现出独有的气质形象，也可以通过一些乡土特色的植物，营造出符合气候环境的景观，并把所在区域的人文、历史、生态在景观设计中有所体现。而农业景观是最直接、最经济的方式，能够最直接的拉近人们与环境的距离，不同的土壤适宜种植不同的农作物，在特定的地区种植人们熟悉的植物，增强人们的地域认同感。

（二）以人为本的设计

绿地景观是一个动态、生长、变化的容器，农业景观是最具“原生态” 的景观营造方式，相对于人工化的自然，农田、林地、农作物等可能出于人们生活所需，更能为人所用。基于农业实践的城市绿地生态性景观设计，不仅仅是止于理论研究层面，更是从普通大众的日常生活出发，真正从当地人的角度考虑，让人们成为空间的主人或是参与者，保持城市绿地空间的活态化，而不只是像雕塑一样静态呈现的作品只能欣赏，不可触摸，真正实现人与环境的相互塑造。

（三）实现情感的共鸣

城市化进程愈来愈严重，旧城改造，拆旧建新，生活在城市中的人们深切的体会着城市的变迁，很多记忆中的景观都已不复存在，那些带有记忆的乡土元素，愈发显的珍贵。而原有建筑肌理的再现，还需要与当下现代环境相融合，受规划、经费、开发等多方面因素制约，稍显困难。城市绿地的乡土景观营造，则能够克服一些不利因素，营造实实在在被感知的自然景观环境，农业景观的呈现也更能触动心灵的情感交流。