“生态米都”佳木斯

□ 特约撰稿人 王 滨

在共和国版图的最东北端，有一个广袤富饶美丽的地方，那就是三江平原上的璀璨明珠——佳木斯。黑龙江、乌苏里江、松花江，三条大江浩浩荡荡，汇流、冲积而成了这片肥沃的黑土地。在很长的一段时间里，这里是一望无际的荒芜之地，一派天苍苍野茫茫的原始景象，被称之为北大荒。如今的三江平原，有茂盛的森林、大片的湿地和广袤无垠的良田，早已是粮仓、胜地、新天府之国。借用“好田好水好粮仓，不醉西风醉米香”这句话，来形容黑龙江省佳木斯地区的优良生态和优质稻米，是再恰切不过了。

佳木斯位于黑龙江省东北部，南起北纬45°56′至48°28′、西起东经129°29′至135°5′，地处世界三大黑土带上的三江平原。幅员面积2.64万平方公里，市区面积1875平方公里，总人口239万，辖6县4区，境内有15个大型农场、2个劳改农场、2个森工林业局。域内耕地面积3000万亩，耕地面积接近整个三江平原的三分之一。2017年粮食总产量142亿斤（不含农场和森工局），其中，水稻产量66亿斤，粮食商品率达到90%。这里水质纯净、土质肥沃、生态优良。大小河流130余条，年平均活动积温为2500℃，是一年一季作物生长的最佳之地；这里盛产水稻、玉米、大豆等粮食作物，优良品种覆盖率90%以上，是国家粮食主产区和重要的商品粮基地，是中国北方优质粳稻主产区、全国最大的生态水稻种植基地和中国北方最大的“水稻精细加工”基地，被誉为“东北大米第一城”；这里是全国绿色农业示范市，是全国最具规模的绿色食品原料基地，无公害农产品、绿色食品、有机食品基地认定面积超过1500余万亩，连续6年入选“中国十佳食品安全城市”。被中国农产品开发服务协会授予“生态米都”称号。

无以伦比的生态资源优势

佳木斯属于中温带大陆性季风气候，冬夏长、春秋短，雨热同期。全年有平均2525小时的充足日照，2500度的有效积温、180天的黄金生长周期。良好的气候条件，充足的日照沐浴，再加上这里的农作物生长期昼夜温差在10～15℃之间,非常有利于营养物质的积累，生长出的高油大豆脂肪含量在22%以上，蛋白质含量接近40%；每一粒稻米都吸收了足够的养分，粒粒饱满，水稻精米率达70%以上。

佳木斯地域辽阔，土壤肥沃。全市农村人均耕地15亩，是全国农民人均耕地的7～8倍。黑土和草甸土占全市土地面积的76%以上，是世界上仅存的三块黑土平原之一，黑土层最深8米，公认的最肥沃的土壤。农田有机质平均含量3～5%，分别是中原黄土、南方红土的3倍和5倍，是土壤肥力最好、最适宜农耕的土地。地势自西南向东北倾斜，坡降为万分之一，耕地平坦片大，沃野千里，非常适宜机械化作业。全市万亩以上大地块随处可见，辖区内的东风区10万亩水稻示范带、桦川县3万亩水稻标准化生产示范区、富锦市万亩水稻智能化生产示范园等大地块，以规模大、科技水平高、生产效益突出引领全市现代农业标准化生产水平，打造高标准农田面积300多万亩。

作为中国最佳生态环境魅力城市，佳木斯拥有丰富的湿地资源和良好的生态环境。每年空气指数的优良天数在330天以上。这里冬季寒冷，病原菌和害虫不能越冬，病害和虫害相对较轻，极大地减少了农药的使用量，农作物化肥使用量平均在20公斤/亩以下，比全国平均使用水平低近30%。休耕有致，一年一作的生产模式，减少了土壤盐分和重金属积累，确保了绿色食品的产品安全。所有耕地、水域、草原、林地整体通过无害环境质量测评。目前国家级绿色食品原料标准化生产基地达到16个，面积910万亩，占耕地面积54%。全市三品一标数量达到767个，认证面积1565万亩，占全市可耕种土地面积的92%。

佳木斯特有的土壤肥沃、天然水源灌溉、日照充足、远离污染、空气清新等自然生态优势，都极其有利于水稻生长，经专业科学的田间管理，造就出优质的水稻。佳木斯大米，从外观看，米粒整齐自然，晶莹剔透，清澈油亮。焖饭时，米粒软硬适中，饭香浓郁，入口滑爽。煮粥时，米粒伸展均匀，汤汁如乳，口感清香。其营养成分均衡丰富，富含人体所需的19种氨基酸，多种维生素和钙、铁、锌、硒、磷等微量元素。

倾力构筑区域品牌新高地

2017年，佳木斯大米实现了从品牌稳定期向品牌提升期的跨越，品牌宣传在内容和形式上都得到了创新，产品在北京、无锡、上海、福建等重点销区市场都有布局，市场份额持续扩大，佳木斯大米走进福建、重庆、成都等战略签约合作的成功举办，拓宽了产品渠道辐射半径，起到了较好的品牌推广宣传效果。尤其是2017年在佳木斯市举办的“央企佳木斯对接行动”和中国大米产业展览交易基地立项成功启动，为佳木斯大米及农产品走出佳木斯，对接全国消费市场提供了平台和机遇。2015年至2017年两年间，佳木斯大米作为区域公用品牌分别获得农业部地理标志认证和国家工商管理总局地理标志证明商标认定。2017年12月初，申报佳木斯大米地理标志产品保护被国家质检总局受理。佳木斯大米在2017中国（西安）精品粮油及技术设备展览会中获得最高奖项——金奖。在2017第六届品牌农商发展大会“佳木斯大米”地理标志被评为2017最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌。2017年7月，佳木斯大米荣登黑龙江省农产品地理标志十大区域品牌榜。2018年5月9日，中国品牌建设促进会发布了2018年中国区域品牌（地理标志产品）百强榜，佳木斯大米脱颖而出，品牌位居第20名，大米类前3名，其品牌价值再次受到国内外瞩目。

为有效提升品牌，应对市场竞争压力，佳木斯市从强化有机食品、绿色食品、SGS认证、GAP认证（国际良好农业规范认证）和ISO9001认证入手，将标准化体系予以拓展，从种植、加工环节向包装设计、仓储物流等领域延伸，并通过采取建立高于行业标准的企业自身品质管控系统和全程可视化追溯体系等手段，通过一批一码方式，消费者可以了解到该产品从水稻种植到加工产出全过程。溯源体系的建立，实现了从种植、存储、加工、销售全过程的大米管控和责任追究，为推动佳木斯大米标准化体系和信息化管理体系建设提供了规范化的数据平台。在此基础上，又通过订单种植等方式，与农业合作社和广大农户签订种植和收购合同的方式，将政策、技术、品控标准、销售渠道等作为带动要素，为农户提供从产前、产中到收获和销售的全方位服务，使佳木斯大米的品质、数量和价格等都得到了保障。2017年10月23日，佳木斯大米（有机大米）通过了SGS509项农药残留检测，以权威的数字印证了佳木斯大米的品质和品牌实力。

佳木斯大米点“绿”成“金”声名远播，核心奥秘在于“品质”和“品牌”的双重叠加效应。政府相关部门强化与有关企业的密切沟通，有关企业强化与终端经销商的业务联系，充分利用国家、省、市农业扶持政策和扶持资金，以及权威质检机构的质检信誉，加大品质和品牌宣传，使佳木斯大米品牌在市场竞争上约束力增大的同时，诚信经营上得到了最大化的保障。在市政府的支持下，佳木斯大米通过启动明星代言方式，将影视明星唐国强稳重、亲和力和荧幕上的领袖气质与佳木斯大米品牌形象相结合，并为其注入主流、时尚、亲和、阳光等元素，使佳木斯大米更具差异化卖点，对品牌拉力极大。通过邀请国际顶级广告机构拍摄大米广告宣传片，优化媒体投放方案，在大米主销区实施有计划的品牌宣传、营销推广和产品渠道铺设，品牌优势资源被挖掘，品牌文化内涵彰显，品牌效应逐步放大。

目前，佳木斯大米已建立起线上、线下和体验店“三位一体”的全渠道营销体系，实现了定制生产、精准铺货、渠道覆盖的全方位打通。同时，构建起产品——渠道——客户运营体系，为佳木斯大米等优质农产品销售提供渠道支撑等基础性公共服务。通过定位好佳木斯大米产业发展方向和重点，与产业关联度高、品牌知名度高的企业和有市场、有潜力的成长型企业合作，借助其资本优势及渠道优势，实现产业链条式拓展，实现市场占有率的提升和品牌价值的迅速提高，是实现佳木斯大米品牌提升的有效手段。2017年，“佳木斯大米走进福建”“佳木斯大米走进重庆”等活动，先后与福建海峡粮仓、重庆重粮健康产业股份有限公司等合作开发了“海峡粮仓牌”佳木斯大米、“人和牌”佳木斯大米等产品，在打通市场的同时，提升了销量，汲取了品牌合作经验。

引领水稻循环经济发展

佳木斯现有水稻加工龙头企业17户，近年来，该市积极推进黑龙江锦稻农业发展公司60万吨稻米综合加工、中粮集团15万吨稻米加工和益海佳木斯粮油工业有限公司、三江宏公司的稻米深加工等省重点项目建设。全市水稻加工由过去只是简单扒皮的粗放式加工，发展到现在的胚芽米、大米粉、大米饮料、稻香粉、白稞、米糠油、白炭黑等几十种产品。佳木斯在大力发展水稻加工产业，提高企业经济效益的同时，对实现特定资源的可持续利用进行了有益尝试，促进了经济活动的生态化。

稻米重量的20%是稻壳，8%是米糠，米糠存储超过24小时易酸败，一般都用作饲料喂猪。而稻壳一般都会被农民废弃，其在自然环境里的降解时间大概需要5年，污染了环境。在益海佳木斯粮油工业有限公司，一粒水稻经过剥壳处理后，稻壳被输送到电厂火力发电，既环保又能变废为宝，大大地提高了水稻附加价值。益海佳木斯每年加工水稻可达十几万吨，年发电量达到2000多万千瓦时，特有的发电装置还能减少二氧化碳和烟尘的排放。燃烧后的稻壳变成了天然助滤剂；米糠被送到炼油车间，提炼出的米糠油经过加工，变成优质、营养价值极高的米糠食用油，榨油后形成米糠粕，而这些产品还可以继续深加工和提炼出卵磷脂、肌醇、甾醇、谷维素等高附加值的产品；大米则成为了品牌米。一粒稻谷的加工生产，真正实现了无废料、无污染、全利用。

益海佳木斯坚持走科学发展的道路，通过技术创新、规模经营，大幅提升水稻附加值，并确立“良种选育——订单种植——精深加工——产品名牌化——副产品综合利用——高科技产品研发”的产业模式，其中，通过发展订单农业，打造名牌产品，提高农民收益，是益海佳木斯循环经济产业链中极为重要的环节。产业链的拉长，使得农产品的附加值有了较大幅度的提高，因此，该企业能在收益增加的基础上，用高于市场的价格来收购农民生产的水稻，为农民增收带来更多希望，进而提升农民的粮食生产积极性。

益海佳木斯为发展现代化的粮油加工业，打造全国性大米名牌，还聘请中科院外籍院士做指导，科学耕种，在当地水稻丰收、滞销的情况下，益海佳木斯按合同加价收购，不仅解决了卖粮难问题，还保证了农民收益，得到了地方政府和农民的高度评价。将优质水稻加工成精品大米，做成小包装进入超市，创出了品牌，这样使企业和农户实现双赢。益海佳木斯将继续扩大订单农业的面积，推广种植优质水稻，实现优质优价，引导农民通过精耕细作提高收益，建立企业和农户紧密连接的利益链条，促进农业发展。

2017年12月12日，全国首家也是唯一的中国大米产业展览交易基地在黑龙江省佳木斯市正式揭牌，这标志着佳木斯乃至黑龙江大米产业跨入发展新时代，与“米”相关的产业集群将在这里缔造新传奇。激荡在绿色粮仓中的每个音符都很美妙，笔者期待着生态米都佳木斯奏响其中最灵动的声音。从“原字号”到一张“白金名片”，佳木斯的这粒“稻”有生命力、有态度、可持续。生态米都佳木斯这张“白金名片”，将释放品牌价值的集聚效应与绿色生产方式相联、与有机农产品供给相联、与企业效益和农民收入相联，继续书写绿色传奇，谱写更加美好的乐章！