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山地杨梅栽培管理技术

2018-07-09汪继春

安徽农学通报 2018年7期
关键词:杨梅山地栽培技术

汪继春

摘 要:该文介绍了歙县山地杨梅的栽培历史、杨梅的形态特征和生长特性,提出了山地杨梅造林、抚育管护以及病虫害防治等栽培管理技术要点,为杨梅在山地栽培提供参考。

关键词:杨梅;山地;栽培技术

中图分类号 S667.6 文献标识码 A 文章编号 1007-7731(2018)07-0051-2

杨梅(Myrica rubra (Lour.) Sieb.et Zucc.)属杨梅科杨梅属[1]常绿树种。杨梅是歙县著名的名特优水果之一,全县杨梅园面积234hm2,年产量150万kg,年产值达500余万元,主要产区为雄村乡富岱、柘林培、山下等地的山上。据徽州府志记载,富岱杨梅已有1000多年的栽培历史,现富岱村里还保留有50年以上的杨梅树500多株。传统的品种有炭梅(乌梅)、东魁梅、大红梅、白梅、桐丝梅等,现主要栽培品种以炭梅、东魁梅為主。歙县多山地,特别是坡耕地较多,气候温暖湿润,雨水多,适宜杨梅树的生长。

杨梅果实色泽鲜艳,汁多味美,酸甜适可[2]。果实除鲜食外,还可以加工成蜜饯、罐头、果汁、果珍、果酒等。精制杨梅干更是爽口开胃,生津止渴,深受广大消费者的喜爱。杨梅营养价值高,富含糖类、果酸、维生素C和维生素B。据测定:杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量高出其他水果10多倍。

1 杨梅的形态特征和生长特性

1.1 形态特征 常绿灌木或小乔木,高可达15m以上;树皮灰色,纵向浅裂;树冠圆球形。小枝及芽无毛,皮孔不明显,幼时被圆形树脂腺体。叶革质,常密集于小枝上端部分,倒卵状披针形或倒卵状长椭圆形,长6~16cm,宽1.5~4cm,顶端钝圆或钝头,基部楔形,全缘或偶有在中部以上具少数锐锯齿,上面深绿色,有光泽,下面浅绿色,无毛,仅被有稀疏的金黄色树脂腺体,叶柄长0.2~1cm。花单性,雌雄异株。雄花序单独或数条丛生于叶腋,圆柱状,雄花具4~6枚雄蕊;雌花序常单生于叶腋,子房卵圆形,极小,柱头2,细长,鲜红色。核果球状,直径1~1.5cm,外表面有小疣状凸起,栽培品种可达3cm左右,成熟时深红色或紫红色,外果皮肉质,多汁液,味酸甜;4月开花,6—7月果实成熟。

1.2 生长特性 杨梅喜温较耐寒,在歙县一般不会发生冻害,适宜于年平均气温15~20℃,绝对最低温度-12~

-13℃也能生长,但怕高温,忌烈日照射。杨梅喜荫耐湿,大多生长在山峦深谷之中,要求年降雨量在1000mm以上,栽植地点要水分充足,气候湿润。杨梅适宜于质地松软,排水良好,含有少量石砾,pH4~5的砂质红壤或黄壤的徽酸性壤土。安徽省主要分布在歙县、祁门、休宁,广德、东至和宁国等地。杨梅四季常青,根系较浅,主根不明显,侧根发达,杨梅根具菌根,有固氮作用,可肥沃土壤。嫁接苗4~5年开始挂果,8年后进入盛果期,年产量>500kg/hm2以上,年收入达2000多元。杨梅一般寿命长达70~90年,甚至能达100年以上。5—6月江南黄梅时节,杨梅果实由青变红、变紫逐渐成熟,走进梅林,只见碧翠的绿叶间,点缀着青的、黄的、红的、紫的杨梅,不觉满嘴生津,馋涎欲滴,具有很高的观赏性和深厚的文化内涵。杨梅的树姿优美,四季常绿,叶色浓绿,是园林绿化优秀的观赏树种和鲜花店配叶(切叶)的好材料。杨梅的新鲜枝叶不易燃烧,又可作为森林防火带种植。

2 造林技术

2.1 苗木选择 选用优良杨梅品种嫁接一级苗造林,苗木标准应符合《安徽省造林技术规程》规定,要求苗木嫁接口愈合良好,根系完整发达,健壮、无病虫害,苗高30cm以上,地径粗0.8cm以上,有2个以上分枝。

2.2 造林

2.2.1 林地选择 杨梅根系分布较浅,主根不明显,须根和侧根发达,宜选择土层深厚肥沃、排水良好、pH4~5的砂质红壤和黄壤等微酸性土壤作园地。

2.2.2 整地挖穴 11—12月冬季整地,严禁炼山全垦整地,在25°以下的山地中造林,可直接整地挖穴。先挖定植穴,穴的规格为60cm×60cm×60cm,整地时把挖出的表土和心土分开堆放。每穴施入腐熟厩肥10~15kg作基肥,施肥后要立即覆土,先表土后心土,以免养分流失。

2.2.3 栽植密度 杨梅一定要成片栽植,以便园地管理,一般栽600株/hm2左右,株行距4m×4m。

2.2.4 栽植季节 春季是植树造林的黄金季节,根据气温、湿度等物候情况,3月是栽种杨梅的最好时期,要抓住阴天或小雨天气及时栽植。

2.2.5 栽植方法 选用优质嫁接苗,用ABT生根粉浸根1~2h,剪去2/3以上或全部树叶和部分枝条,以减少树体的营养消耗,将苗木轻轻放入穴内,先表土后心土,分层覆土至嫁接口上5cm处,踏实,浇定根水1桶。栽植时需配制2%左右的雄株作授粉树。

2.3 抚育管理

2.3.1 幼林抚育 一般每年幼林抚育2次以上,分别在5—6月和8—9月,主要是锄去杂草,促进苗木生长。当年不须松土,尽量不要触动树苗根部。在幼林时期可间种黄豆、玉米等农作物,以耕代抚,增加经济收入。但不要间种藤本农作物,以免缠绕树苗,影响其生长。

2.3.2 科学施肥 适时、定量地对杨梅树进行科学施肥,及时给予人为的营养补给,促进幼树生长,增加挂果树的结果数量,缩小大小年的差距,提高杨梅果品质量。杨梅树每年施3次肥,第1次在3—4月施壮果促梢肥,以促进春梢的老熟和果实的迅速膨大;第2次在6—7月施采后肥,以补充大量结果后的营养消耗;第3次在10—11月份施基肥,以促进根系的生长和春梢的提前萌动。肥料以菜籽饼等农家肥和草木灰为主,其矿物质营养元素比例最适合于杨梅的生长;尽量少施或不施化肥,化肥宜施硫酸钾复合肥,较适合于杨梅的生长。此外,在果实生长期追施叶面肥1~2次。

2.3.3 整形修剪 杨梅树形以自然圆头形和自然开心形为主。幼树一般培养“一干三主枝”自然开心形树冠,定植后在主干高50cm处短截,以后选留3~4个生长壮实、分布均匀的枝条为主枝,并在各主枝上分别培养2~3个副主枝,使其分布合理匀称,层次清楚,在3~4年内基本形成树冠骨架。结果后宜轻剪长放,以疏删为主,拉枝、撑枝,开张侧枝。修剪以春季2月份为主,夏季(结合采果后)为辅。剪除病虫枝、枯枝、衰弱枝,疏删密生枝、衰弱的结果枝。

2.3.4 疏花疏果 疏花:一是结合春季修剪,疏除多余的花枝,尤其是细弱花枝;二是多花大年在花期喷洒杨梅专用疏花剂——“疏5”或“疏6”,可以起到定量结果、提高果品质量,促进当年抽发大量的新梢,提高来年(小年)产量。疏果:谢花后20d左右,根据树体挂果量,进行合理疏果,疏除密生果、畸形果、病虫果及小果,一般进行2~3次,于果实膨大前期完成。

2.3.5 及时采收 杨梅成熟期因产地和品种不同等而不同,一般在6月上旬至7月中旬成熟,这时正是江南梅雨季节,多阴雨,气温高、湿度大,果实成熟后如不及时采收极易脱落腐烂,宜实行分批随熟随采,不宜久放。采摘时间以早晨最好,果实要轻摘、轻放,嚴禁摇落果实或用竹杆敲打,用小竹篮或竹箩在内壁垫上新鲜的蕨叶,按大小分级浅装,以便于运输。

2.4 病虫害防治 杨梅主要虫害有柏牡蛎蚧、长白蚧、卷叶蛾和袋蛾类害虫,主要病害有褐斑病、癌肿病等[3]。应按照病虫为害发生情况及时采取措施进行防治,预防为主,综合防治。一是加强栽培管理,改善通风透光条件,增强树势,提高树体抗病能力;二是清园,通过修剪,去除病虫枝、枯枝,并集中烧毁,清除病虫侵染源,同时用石灰浆把树体主干染白;三是选用药剂防治,用速扑杀乳油或快克乳油防治杨梅蚧类若虫;喷洒20%杀灭菊酯乳油2000~2500倍液,防治袋蛾类害虫;用多菌灵可湿性粉剂或甲基托布津防治杨梅褐斑病等。

参考文献

[1]刘咸磊,刘清波,万旺,等.杨梅栽培技术[J].现代农业科技,2014(15).

[2]陈华春,李彩,陈婷,等.杨梅栽培管理技术浅谈[J].农业与技术,2014(4).

[3]陈钟佃,李振武,张丽梅,等.东魁杨梅栽培技术要点[J].林业科技开发,2003,17(3).

(责编:张宏民)

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